cukkini krém

 Fotót készítette: Szöllősi-Kiss Orsi http://www.foodfolio.hu/ Recept és árkalkuláció: Fa Kinga Pénzügyi Őrangyal http://www.penzugyiterkep.hu/ Összesen: kb. 380 Ft, 4-5 főre elegendő. Hozzávalók:  50 dkg cukkini – kb. 80 Ft szezonban  1 fej vöröshagyma (nagyobb) – kb. 20 Ft  2 paradicsom – kb. 80 Ft  2 zöldpaprika – kb. 40 Ft  kevés olaj – kb. 10 Ft  10 dkg margarin –kb. 100 Ft  pirospaprika, só, bors, oregánó – kb. 50 Ft Elkészítése:  A hagymát üvegesre pároljuk meg, szórjuk meg pirospaprikával és adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Amikor félig megpárolódott, adjuk hozzá még a felkockázott paradicsomot és zöldpaprikát is.  Mielőtt levesszük, a tűzről még adjuk hozzá a frissen felaprított oregánót, és keverjük el. (Így fog az íze a legjobban kijönni)  Hagyjuk szinte teljesen kihűlni.  Majd a margarinnal összekeverjük, a langyos cukkinitől könnyedén fog menni.  Üvegbe tesszük és hagyjuk kihűlni. Elkészítési idő: kb. 25 perc. A hűtőben 3-4 napig elállna, ha nem fogyna el gyorsan! Bevásárló lista Cukkinis szendvicskrém Cukkinis krém  50 dk g cukkini – 80 Ft  1 db nagy hagyma – kb. 20 Ft  2 db paradicsom – kb. 80 Ft  2 db zöldpaprika – kb. 40 Ft  kevés olaj  fűszerek: pirospaprika,só, bors, oregánó