Édes pogácsa (különlegesen jó)
30 deka lisztet
25 deka vajjal,
2 tojás sárgájával,
1/2 csomag Váncza-sütőporral,
10 deka porcukorral,
kis késhegynyi sóval késsel jól eldolgozunk, és 5-6-szor vékonyra nyújtjuk s minden alkalommal egész gyenge
lisztezéssel többszörösen hajtogatjuk. Végül félujjnyi vastagra nyújtjuk és közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Zsírozott tepsibe téve tojássárgájával erősen megkenjük, kevés nagy szemű kristálycukorral megszórjuk s közepükbe
kis gyümölcsvillával beleszúrunk. A forró sütőben szép pirosra sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése