AZSIAI CSIRKEMELL
2 csontos, brircis csirkemetl
s6 6s frissen cir<ilt bors
1/z dt piritott szezimotaj
3 gerezd zuzott fokhagyma
2 zotdcitrom, negyedekre v6gva
4 evcikan6l apr6ra v6gott, friss
korianderzrild
1 A si.it6t etcimetegitjiik 200 fokra
(g6zsi.it6n 6-os fokozat) 6s si.it6papirt
teritl.ink egy 20x30 cm-es tepsibe.
2 A csirkemelteket hossz6ban megfelezzijk, s6zzuk-bors ozzuk. A piritott
szez6molajat 6s a zizott fokhagym6t
iisszekeverjiik az egyik zcitdcitrom kifacsart lev6vel.
3 A f6t csirkemetlek b6r6t megtazitjuk
az ujjunkkat, 6s ar6nyosan bedolgozzuk at6juk a szez6molajas-fokhagym6s kenc6t. Ezut6n visszaigazgatjuk
a b6riiket, 6s az aljukat-teteji.iket is
bevonjuk akenc6vet.
4 A f6t csirkemetteket a bcircis otdalukkat fetfet6 tepsibe tessziik. Atuf6ti6vat
letakarva 20 percig stitji,ik 6ket, majd
forditunk rajtuk egyet, 6s 10 percig
tovAbb siitjiik. Ekkor 0jra fordut6,
hogy imm6r f6tia n6tktit 5-10 perc atatt
megpiruljanak.
5 T6tatiiskor megsz6rjuk korianderzijtddet. Kdretk6nt rizst adunk, esetteg
mazsot6val 6s chitivet gazdagitva.
4 adag lesz betcile.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése