Epres-kókuszos „félig” nyers torta

 

Epres-kókuszos „félig” nyers  torta

 

Tészta:

 

-          10 dkg zabpehely

-          2 evőkanál kókuszreszelék

-          édesítő

-          vanília aroma

-          pár evőkanál joghurt (vagy tej, víz, vaj, kókuszzsír, kinek mi tetszik :) )

 

Az epres réteghez:

 

-          30 dkg eper

-          kb. 4-5 teáskanál útifűmaghéj

-          2 evőkanál kókusz

-          édesítő ízlés szerint

 

Tetejére:

 

-          pár kanálnyi túró, joghurt, édesítő

(krémsajt még jobb lett volna, de nekem az most nem volt)

 

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, formába simítjuk. (nekem 2 db kb. 10 cm átmérőjű mini torta lett)

 

Az epres réteghez az epret villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a kókuszt, édesítőt, majd apránként az útifűmaghéjat. Ennek idő kell, amíg megszívja magát, és „bezselésíti” az epret.

Elterítjük az alapra, hűtőbe tesszük pár órára, majd elterítjük rajta a túrós masszát.