FORRÓLEVEGŐS SÜTŐ Receptek Koszonjuk a vasarlast Koszonjuk a vasarlast (Reméljük legalább annyira imádod a Cosori fritőzöd, mint mi!) csatlakozz facebook közösségünkhoz https://www.facebook.com/cosorimagyarorszag fedezd fel a receptes gyűjteményünket www.cosori.hu/receptek elvezd a hetente frissülő receptjeinket a házi chefjeinktől ´ LÉPJ KAPCSOLATBA A CHEFÜNKKEL A chefjeink szívesen fogadják kérdéseiteket! Email: hello@cosori.hu A Cosori csapat nevében, Boldog sutes fozest Boldog sutes fozest A receptkönyv az alábbi Cosori modellekhez tartalmaz hasznos recepteket: CP158-AF-RXB, CP158-AF-RXR, CP158-AF-RXW, CP137-AF-RXB, CS158-AF-RXB 3 Tartalomjegyzék BEÁLLÍTÁSOK Epres Scones Gyömbéres Áfonyás Scones Tálkában Sült Tojás Francia Pirítós Rudacskák Reggeli Angol Muffin Morzsás Kávés Muffin Töltött Francia Pirítós BBQ Bacon Reggeli Pizza Santa Maria Ribeye Steak Steak Chimichurri Szósszal Steak Szendvics Balzsamos Mustáros Flank Steak Olaszos Húsgombóc Mediterrános Húsgombóc Japán Húsgombóc Fokhagymás, Zöldfűszeres Csirke Barbecue Csirke Fokhagymás Citromos Csirkelábak Mustáros Sült Csirkecombok Csirke Tikka Combból Mézes Citromos Csirke Öt Fűszeres Ragacsos Csirke Sült Csirke Parmezános Csirke Észak-karolinai Sertésszelet Katsu Sertéshús Prosciuttos Sertés Rolád Cajun Harcsa Olvadós Tonhal Chipotle Szósszal Kukoricalisztes Hal Taco Teriyaki Szószos Lazac Citromos Vajas Lazac Cajun Stílusú Garnélarák Rák Sütik Ropogós Tofu Rántott Padlizsán Grillezett Sajt Cajun Fűszerezésű Csirke Stromboli Ropogós Sült Hal Falatok Fiesta Mini Pizza Pepperoni Mini Pizza Sajtburger Pulykaburger Ázsiai Salátával Prosciuttoba Tekert Spárga Szárazra Dörzsölt Csirkeszárnyak Mongol Csirkeszárnyak Mézes Sriracha Szószos Szárnyak Parmezános Csirkeszárnyak Jamaicai Csirkeszárnyak Házi Tortilla Chips Leveles Tésztába Göngyölt Virsli Kolbászos Gomba Sült Mozzarella Falatok Sült Uborka Baconbe Csavart Töltött Jalapeno Baconbe Csavart Garnélarák Kókuszos Garnélarák Skót Tojás Fűszeres Fokhagymás Csirkenyárs Joghurtos Csirkenyárs Koreai Stílusú Marhanyárs Teriyaki Sertésnyárs Bárány Shawarma Nyárs 5 8 9 10 11 12 13 14 15 16 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 REGGELI FŐFOGÁSOK ELŐÉTELEK 4 Tartalomjegyzék Házi Chips Édesburgonya Chips Cajun Fűszerezésű Francia Chips Cukkini Chips Avokádó Chips Görög Fűszerezésű Chips Burgonyaszeletek Burgonya Chips Hagymakarika Virágzó Hagyma Hasselback Burgonya Sült Burgonya Mézben Sült Sárgarépa Sült Fokhagymás Brokkoli Mézes-Szójás Sárgarépa Sült Karfiol Sült Kurkumás Karfiol Sült Kukorica Sült Vajtök Sült Padlizsán Fokhagymás Kenyér Sajtos Kukoricás Muffinok Cheddaros Keksz Kelbimbó Pancettával Fahéjas Csigák Csokoládé Szufflé Banános Diós Kenyér Mini Almás Piték Rusztikus Körtetorta Dióval Citromos Font Torta Áfonyás Citromos Muffinok Csokoládés Kávés Muffin Kókuszgolyók Narancsos Áfonyás Muffin Csokis Muffin 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 KÖRETEK DESSZERTEK 5 Beállítások ICON Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Sütés módja STEAK Steak: ribeye, hátszín, filé 205°C 6 perc Véres 8 perc 10 perc Átsütött Hamburger 205°C 10 perc Marha húsgombóc 205°C 8 perc Kolbász 205°C 8-12 perc Sertésszelet, csont nélkül 205°C 12-14 perc Sertésszelet, csontos 205°C 16-18 perc ICON Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Rázni HALAK Lazac 175°C 8 perc Tilapia 175°C 6-8 perc Kardhal 175°C 8-10 perc GARNÉLARÁK Garnélarák 190°C 6-10 perc Rázni Jumbo Garnélarák 190°C 8-10 perc Rázni BACON Bacon 160°C 6-8 perc Pancetta 160°C 10 perc Pármai sonka 160°C 6 perc CSIRKE Csirkeszárnyak 195°C 20-25 perc Rázni Csirkeláb/comb 195°C 25 perc Csirkecomb, csont nélkül, bőr nélküli 195°C 10-12 perc Csirkecomb, csontos, bőrös 195°C 20-30 perc Csirkemell, csont nélkül, bőr nélküli 180°C 12-14 perc Közepesen Átsült 6 ICON Étel Hőmérséklet (°C) Idő (perc) Rázni SÜLT KRUMPLI Krumpli hasábok 175°C 25-30 perc Rázni Újkrumpli 175°C 20-25 perc Fordítsd meg Chips 195°C 25-30 perc Rázni Édesburgonya 195°C 25-30 perc Fordítsd meg ZÖLDSÉGEK Brokkoli 150°C 8 perc Rázni Karfiol 150°C 10 perc Rázni Cukkini 150°C 10 perc Rázni GYÖKÉR ZÖLDSÉGEK Répa 205°C 12 perc Rázni Kelbimbó 205°C 8 perc Rázni Vajtök 205°C 10 perc Rázni Kukorica 205°C 8-12 perc Fordítsd meg DESSZERTEK Muffin 150°C 15 perc Torta 150°C 30 perc Cupcake 150°C 15 perc Brownie 160°C 30 perc KENYÉR Kukoricakenyér 150°C 25-30 perc Fahéjas csiga 165°C 15 perc Grillezett sajt 160°C 8 perc Pirítóskenyér 160°C 8 perc Csirkefalatok 175°C 10 perc Rázni Hagymakarika 175°C 10 perc Rázni Beállítások FAGYASZTOTT ÉTELEK Reggelik 7 EPRES SCONES ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 12 perc 240 g finomliszt 50 g kristálycukor 8 g sütőpor 1 g só 85 g hideg vaj, szeletekre vágva 84 g apróra vágott friss eper 120 ml tejszín 2 nagy tojás 10 ml vanília kivonat 5 ml víz 8 6 ADAG 1 SZITÁLJUK egy nagy tálba a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. 2 ADJUK a liszthez a darabokra vágott vajat, majd kézzel vagy egy keverő segítségével gyúrjuk morzsás állagúvá. 3 KEVERJÜK az epret a lisztkeverékhez. Majd tegyük félre. 4 KEVERJÜK össze a tejszínt, 1 tojást és a vanília kivonatot egy külön tálban. 5 FORGASSUK bele a tejszínes keveréket a lisztes keverékbe, keverjük addig, amíg össze nem áll a tészta, majd nyújtsuk ki 38 mm vastagságúra. 6 SZAGGASSUK ki pogácsaszaggatóval egyforma méretűre a süteményeket. 7 KENJÜK be a sütemények tetejét tojás és víz keverékével. Pihentessük kicsit. 8 INDÍTSUK el az elősütési funkciót a Cosori forrólevegős fritőzön és állítsuk be 175 fokra. 9 TEGYÜNK sütőpapírt a kosárba. 10 HELYEZZÜK a süteményeket a sütőpapírra és süssük őket 12 percig 175 fokon, amíg aranybarnára sülnek. GYÖMBÉRES ÁFONYÁS SCONES ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 12 perc 6 ADAG 1 SZITÁLJUK egy nagy tálba a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. 240 g finomliszt 50 g kristálycukor 8 g sütőpor 2 g só 85 g hideg vaj, szeletekre vágva 85 g friss áfonya 3 g friss, finoman reszelt gyömbér 113 ml tejszín 2 nagy tojás 4 ml vanília kivonat 5 ml víz 2 ADJUK a liszthez a darabokra vágott vajat, majd kézzel vagy egy keverő segítségével gyúrjuk morzsás állagúvá. 3 KEVERJÜK az áfonyát és a gyömbért a lisztkeverékhez. Majd tegyük félre. 4 KEVERJÜK össze a tejszínt, 1 tojást és a vanília kivonatot egy külön tálban. 5 FORGASSUK bele a tejszínes keveréket a lisztes keverékbe, keverjük addig, amíg össze nem áll a tészta. 6 TERÍTSÜK ki kb 38 mm vastagságúra, majd szeleteljük fel egyenlő részekre. 7 KENJÜK be a sütemények tetejét tojás és víz keverékével. Pihentessük kicsit. 8 INDÍTSUK el az elősütési funkciót a Cosori forrólevegős fritőzön és állítsuk be 175 fokra. 9 TEGYÜNK sütőpapírt a kosárba és helyezzük a süteményeket a sütőpapírra. 10 SÜSSÜK őket 12 percig 175 fokon, amíg aranybarnára sülnek. 9 TÁLKÁBAN SÜLT TOJÁS ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 14 perc 3 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk 175 fokra és indítsuk el. 2 OLAJOZZUNK be 3 szufflé-készítő tálat. 3 TEGYÜNK mindegyik tálba egy-egy tojást. Olajspray 3 tojás 6 sz e l e t f ü s t ö l t s z a l o n n a , felkockázva 60 g bébispenót, megmosva 120 ml tejszín 15 g reszelt parmezán sajt Ízlés szerint só és bors 10 4 PIRÍTSUK meg a szalonnát egy serpenyőben, kb 5 percig. 5 ADJUK hozzá a spenótot is, majd fonnyadásig süssük, kb 2 perc. 6 KEVERJÜK hozzá a tejszínt és a parmezán sajtot, majd kevergessük 2-3 percig. 7 ÖNTSÜK a tejszínes masszát a tojásokra. 8 HELYEZZÜK el a tálkákat az előmelegített forrólevegős fritőzbe és süssük 4 percig 175 fokon, amíg a tojás teljesen kész nem lesz. 9 FŰSZEREZZÜK ízlés szerint. FRANCIA PIRÍTÓS RUDACSKÁK ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 10 perc 4 FŐRE 1 VÁGJUK fel a kenyérszeleteket, hogy összesen 12 db rudat kapjunk. Tegyük félre. 2 KEVERJÜK össze a tojást, tejet, juharszirupot és a vanília kivonatot. 4 s z e l e t f e h é r k e n y é r, k b 3 8 m m vastagságú, lehetőleg nem friss 2 tojás 60 ml tej 15 ml juharszirup 2 ml vanília kivonat Olajspray 38 g cukor 3 g őrölt fahéj Juharszirup a tálaláshoz Porcukor a tetejére 3 VÁLASSZUK ki az elősütési funkciót a COSORI AIR Fryer gépünkön, kapcsoljuk be 175 fokra és indítsuk el. Hagyjuk, hogy felmelegedjen. 4 MÁRTSUK a kenyér rudakat a tojásos keverékbe, majd helyezzük el az elősütött sütőbe. Fújjuk be a kenyér darabokat olajsprayvel. 5 SÜSSÜK a francia pirítós darabkákat 10 percig 175 fokon és fordítsuk meg őket félidőben. 6 KEVERJÜK össze a cukrot és a fahéjat egy tálban. Tegyük félre. 7 FORGASSUK meg a rudakat a cukros fahéjas keverékben mikor megsültek. 8 TÁLALJUK juharsziruppal és szórjuk meg porcukorral. 11 REGGELI ANGOL MUFFIN ELŐKÉSZÍTÉS: 2 perc SÜTÉS: 10 perc 1 FŐRE 1 OLAJOZZUNK be egy szufflé tálat és helyezzük el a Cosori Air Fryer-ben. 2 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót, állítsuk be 160 fokra és indítsuk el. Olajspray 1 szelet fehér cheddar sajt 1 szelet bacon 1 angol muffin félbevágva 15 ml meleg víz 1 nagy tojás Só és bors ízlés szerint 12 3 TEGYÜK a sajtot és a szalonnát a félbevágott muffinra. 4 HELYEZZÜK a muffin mindkét felét az előmelegített forrólevegős fritőzbe. 5 ÖNTSÜK a meleg vizet és a tojást a felmelegített szufflé tálba és fűszerezzük meg sóval és borssal. 6 VÁLASSZUK a kenyér menüpontot, állítsuk be 10 percre és indítsuk el. 7 VEGYÜK ki az angol muffinokat 7 perc után, de a tojásokat hagyjuk bent végig. 8 ÁLLÍTSUK össze a szendvicsünket úgy, hogy a megsütött tojásokat az angol muffin tetejére helyezzük és végül tálaljuk. MORZSÁS KÁVÉS MUFFIN ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 12 perc 6 ADAG 1 KEVERJÜK össze az összes alapanyagot a muffin tetejéhez, amíg meg nem kapjuk a durva morzsás állagot. 2 KEVERJÜK össze a lisztet, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót egy nagy tálban. MORZSÁS TETŐ 13 g fehér cukor 16 g barna cukor 1 g fahéj 2 g só 14 g olvasztott sótlan vaj 24 g fehérliszt MUFFIN 90 g fehérliszt 53 g barna cukor 4 g sütőpor 1 g szódabikarbóna 2 g fahéj 1 g só 112 g tejföl 42 g olvasztott, sótlan vaj 1 tojás 4 ml vanília kivonat Olajspray 3 KEVERJÜK össze a tejfölt, vajat, tojást és a vanília kivonatot egy külön tálban, addig, amíg jól össze nem állnak az összetevők. 4 ÖNTSÜK a folyékony hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz és keverjük jól össze. 5 VÁLASSZUK ki az elősütés menüpontot a COSORI Air Fryer en, állítsuk 175 fokra és indítsuk el. 6 OLAJOZZUK be a muffin formákat és öntsük a tésztákat a tál ¾-ig. 7 SZÓRJUK meg a muffinok tetejét a morzsás keverékkel. 8 HELYEZZÜK a muffin formákat az előmelegített forrólevegős fritőzbe. Lehet, hogy több körben fogod tudni csak kivitelezni. 9 SÜSSÜK a muffinokat 175 fokon 12 percig. 13 TÖLTÖTT FRANCIA PIRÍTÓS ELŐKÉSZÍTÉS: 4 perc SÜTÉS: 10 perc 1 ADAG 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési menüpontot a COSORI forrólevegős fritőzünkön és állítsuk be 175 fokra, majd indítsuk el. 2 VÁGJUK be a kalács közepét. 1 s z e l e t k a l á c s , 6 4 m m v é ko n y é s száraz 113 g krémsajt 2 tojás 15 ml tej 30 ml tejszín 38 g cukor 3 g fahéj 2 ml vanília kivonat Olajspray Apróra vágott pisztácia a tetejére Juharszirup a tálaláshoz 14 3 TÖLTSÜK meg a bevágást krémsajttal. Tegyük félre. 4 KEVERJÜK össze a tojást, tejet, tejszínt, cukrot, fahéjat és vanília kivonatot. 5 MÁRTSUK bele 10-10 mp-re a megtöltött francia pirítós mindkét oldalát a tojásos keverékbe. 6 FÚJJUK be olajsprayvel mindkét oldalát. 7 HELYEZZÜK a pirítósokat az előmelegített sütőbe és süssük 10 percig 175 fokon. 8 VEGYÜK ki óvatosan egy spatulával, mikor elkészült. 9 TÁLALJUK a tetején pisztácia darabokkal és juharsziruppal. BBQ BACON ELŐKÉSZÍTÉS: 2 perc SÜTÉS: 8 perc 13 g barna cukor 5 g chili por 1 g őrölt kömény 1 g cayenne bors 4 szelet felezett bacon 2 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a fűszereket. 2 HINTSÜK be a szalonnát a fűszerekkel, amíg teljesen be nem fedi. Tegyük félre. 3 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a sütőnkön, állítsuk be 160 fokra és indítsuk el. 4 HELYEZZÜK a szalonnát az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Bacon menüpontot és indítsuk el. 15 REGGELI PIZZA ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 8 perc 10 ml olívaolaj 1 e l ő k é s z í t e t t p i z z a t é s z t a a d a g , amely 178 mm vastagságú 2 8 g al a c s o n y z s í r t a r t a l m ú mozzarella sajt 2 szelet füstölt sonka 1 tojás 2 gerezd fokhagyma, szeletelve 2 g koriander, apróra vágva 16 ADAG 1-2 FŐRE 1 KENJÜK be olívaolajjal az előkészített pizza tésztánk tetejét. 2 TEGYÜK rá a mozzarella sajtot és a sonkát a tésztára. 3 VÁLASSZUK ki az elősütési menüpontot a COSORI Air Fryer gépen és állítsuk be 175 fokra and indítsuk el. 4 HELYEZZÜK a pizzát az előmelegített sütőbe és süssük 8 percig 175 fokon. 5 EMELJÜK ki a kosarat 5 perc után és törjünk egy tojást a pizza tetejére. 6 TEGYÜK vissza a kosarat és folytassuk a sütést. Díszítsük apróra vágott korianderrel és tálaljuk. FŐFOGÁSOK 17 SANTA MARIA RIBEYE STEAK ELŐKÉSZÍTÉS: 11 perc SÜTÉS: 6 perc 2 FŐRE 1 VÁLASSZUK az elősütési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és indítsuk el. 2 KEVERJÜK össze a fűszereket és jól hintsük be a steaket. 3 SZÓRJUNK egy kis olívaolajat a steakre. 2 g kóser só 2 g finoman őrölt fekete bors 2 g fokhagymapor 2 g hagymapor 2 g szárított oregano 1 csipetnyi szárított rozmaring 1 csipetnyi cayenne bors 1 csipetnyi zsálya 1 d b ( 4 5 3 g ) c s o n t n é l k ü l i r i b e y e steak 15 ml olívaolaj 18 4 HELYEZZÜK a steaket az előmelegített fritőzbe. 5 VÁLASSZUK ki a steak opciót és indítsuk el. 6 VEGYÜK ki a steaket a fritőzből amikor elkészült. Hagyjuk 10 percig pihenni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk. STEAK CHIMICHURRI SZÓSSZAL ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 6 perc 2 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a szószhoz való összetevőket egy turmixgépben addig, amíg a kívánt állagot elérjük. 2 VÁLASSZUK ki az elősütés opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start gombot. CHIMICHURRI SZÓSZ 60 ml extra szűz olívaolaj 20 g friss bazsalikom 20 g koriander 20 g petrezselyem 4 szardella filé 1 kis hagyma 2 hámozott fokhagyma gerezd 1 kifacsart citrom 1 csipetnyi pirospaprika STEAK 12 ml növényi olaj 1 New York steak (473 g) Só és bors ízlés szerint 3 DÖRZSÖLJÜK be növényi olajjal a steaket és szórjuk meg sóval és borssal. 4 HELYEZZÜK a steaket az előmelegített fritőzbe. Válasszuk ki a Steak opciót és állítsuk be 6 percre ( körülbelül közepesen átsütött lesz) és indítsuk el. 5 HAGYJUK a steaket pihenni 5 percig mikor elkészült. Aztán vágjuk fel, tegyünk a tetejére a szószból és tálaljuk. 19 STEAK SZENDVICS ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 6 perc 2 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az elősütés opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start menüpontot. 2 ÖNTÖZZÜK meg a steaket olívaolajjal és fűszerezzük meg sóval és borssal. 1 ribeye steak (473 g) csont nélkül 20 ml olívaolaj 5 g só 1 g fekete bors 110 g tejföl 40 g előkészített, reszelt torma 2 g met é l ő h a g y m a , f r i s s e n v á g v a apróra 1 apróra vágott kis hagyma Fél citrom, kifacsarva Só és bors, ízlés szerint S z e z á m o s ma g o s z s e m l e a tálaláshoz Rukkola a tálaláshoz Felszeletelt hagyma a tálaláshoz 3 HELYEZZÜK a steaket az előmelegített sütőbe. 4 VÁLASSZUK ki a Steak menüpontot és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 5 KEVERJÜK össze a tejfölt, a tormát, a metélőhagymát, a hagymát és a citromlevet egy kis tálban. 6 FŰSZEREZZÜK meg a tormás krémet sóval és borssal ízlés szerint. 7 VEGYÜK ki a húst a fritőzből mikor kész és hagyjuk pihenni 5-10 percig mielőtt felszeleteljük. 8 ÁLLÍTSUNK össze egy szendvicset úgy, hogy a tormás krémmel a zsemle alsó részét kenjük meg, adunk hozzá egy kis rukkolát, egy kis szeletelt hagymát, majd rátesszük a húst. 20 BALZSAMOS MUSTÁROS FLANK STEAK ELŐKÉSZÍTÉS: 2 óra 10 perc SÜTÉS: 6 perc 2 FŐRE 1 KEVERJÜK össze az olívaolajat, balzsamecetet és mustárt. Keverjük addig, amíg egy pácot kapunk. 60 ml olívaolaj 60 ml balzsamecet 36 g dijoni mustár 473 g-os oldalas Só és bors, ízlés szerint 4 bazsalikom levél, felszeletelve 2 HELYEZZÜK a steaket közvetlenül a pácba. Fedjük le műanyag fóliával és pácoljuk minimum 2 órát vagy egy éjszakán át a hűtőszekrényben. 3 VEGYÜK ki, majd hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen fel. 4 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start gombot. 5 HELYEZZÜK a steaket az előmelegített fritőzbe, válasszuk ki a Steak menüpontot, majd nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 SZELETELJÜK kicsit ferdén, hogy az izmokat hosszában metsszük be. Fűszerezzük meg sóval és borssal, majd szórjuk meg egy kis bazsalikommal és szolgáljuk fel. 21 OLASZOS HÚSGOMBÓC ELŐKÉSZÍTÉS: 15 perc SÜTÉS: 8 perc 1-2 FŐRE 1 KEVERJÜK jól össze a darált húst, a morzsát, a tejet, a tojást, a fűszereket, a sót, a borsot és a parmezán sajtot. 2 CSINÁLJUNK közepes méretű húsgombócokat a húsos keverékből. Tegyük be a hűtőszekrénybe 10 percre. 227 g darált hús 28 g pankó morzsa 30 ml tej 1 tojás 3 g fokhagymapor 2 g hagymapor 2 g szárított oregano 2 g szárított petrezselyem Só és bors, ízlés szerint 1 5 g r e s z e l t p a r m e z á n s a j t , e g y kicsi a tálaláshoz is Olajspray Marinara szósz a tálaláshoz 22 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 VEGYÜK ki a húsgombócokat a hűtőszekrényből és tegyük be az előmelegített sütőbe. Szórjuk meg a húsgombócokat egy kis olajjal és süssük 8 percig 205 fokon. 5 TÁLALJUK marinara szósszal és egy kis parmezán sajttal. MEDITERRÁNOS HÚSGOMBÓC ELŐKÉSZÍTÉS: 35 perc SÜTÉS: 10 perc 3 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a bárányhúst, fokhagymát, sót, borsot, mentát, köményt, csípős szószt, chili port, hagymát, petrezselymet, citromlevet és a citromhéjat, amíg jól össze nem áll. 454 g darált bárányhús 3 gerezd fokhagyma, szeletelve 5 g só 1 g fekete bors 2 g menta, frissen szeletelve 2 g őrölt kömény 3 ml csípős szósz 1 g chili por 1 hagyma, szeletelve 8 g pet r e z s e l y e m , fi n o m r a szeletelve 15 ml friss citromlé 2 g citromhéj 10 ml olívaolaj 2 KÉSZÍTSÜNK a keverékből 9 húsgombócot és tegyük be a hűtőszekrénybe 30 percre. 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer gépen és nyomjuk meg a Start gombot. 4 SPRICCELJÜK meg olívaolajjal a húsgombócokat és helyezzük az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Steak menüpontot és állítsuk be 10 percre és indítsuk el a programot. 23 JAPÁN HÚSGOMBÓC ELŐKÉSZÍTÉS: 15 perc SÜTÉS: 10 perc 4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a darált húst, a szezámolajat, a miso pasztát, a menta leveleket, a hagymákat, a sót, a borsot addig, amíg jól összeérnek. 473 g darált hús 15 ml szezámolaj 18 ml miso paszta 10 friss mentalevél, finomra vágva 4 hagyma, finomra vágva 5 g só 1 g fekete bors 45 ml szójaszósz 45 ml mirin 45 ml víz 3 g barnacukor 2 ADJUNK hozzá egy kis adag szezámolajat a kezünkhöz és készítsünk kb 51 mm-es húsgombócokat. Körülbelül 8 darab jön ki belőle. 3 HAGYJUK a húsgombócokat a hűtőszekrénybe 10 percre. 4 KÉSZÍTSÜNK egy mázat a húsgombócoknak, összekeverve a szójaszószt, a mirint, a vizet és a barnacukrot. Tegyük félre. 5 VÁLASSZUK az elősütési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 HELYEZZÜK el a lehűtött húsgombócokat az előmelegített sütőben. 7 VÁLASSZUK ki a Steak menüpontot, állítsuk be 10 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 8 KENJÜK meg a mázzal a húsgombócokat minden második percben. 24 FOKHAGYMÁS, ZÖLDFŰSZERES CSIRKE ELŐKÉSZÍTÉS: 35 perc SÜTÉS: 20 perc 3 csirkecomb, csont nélkül, bőrrel 3 csirkeláb, bőrrel 30 ml olívaolaj 20 g fokhagymapor 6 g só 1 g fekete bors 1 g szárított kakukkfű 1 g szárított rozmaring 1 g szárított tárkony 3 FŐRE 1 FORGASSUK meg a csirkecombokat és lábakat az olívaolajban és a fűszerekben. Hagyjuk pácolódni 30 percig. 2 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer gépen, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 3 HELYEZZÜK a csirkét az előmelegített sütőbe. 4 VÁLASSZUK a Chicken menüpontot, állítsuk be 20 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 25 BARBECUE CSIRKE ELŐKÉSZÍTÉS: 30 perc SÜTÉS: 20 perc 2 g füstölt paprika 5 g porcukor 3 g hagymapor 4 g chili por 7 g barnacukor 18 g kóser só 2 g kömény 1 g cayenne bors 1 g fekete bors 1 g fehér bors 4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a fűszereket egy kis tálban. 2 KENJÜK be a csirkét a páccal és hagyjuk így 30 percig. 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer gépen, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 HELYEZZÜK a szárnyakat az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Csirke menüpontot, állítsuk be 20 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 KENJÜK be a csirkét némi barbecue szósszal 5 percenként. 7 VEGYÜK ki a csirkét, ha a sütés véget ért. 8 TÁLALJUK egy kis plusz barbecue szósszal. 454 g csirkeláb, bőrrel 227 g csirkeszárnyak B a r b e c u e s z ó s z a p á c h o z é s a felszolgáláshoz is 26 FOKHAGYMÁS CITROMOS CSIRKELÁBAK ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 20 perc 3 FŐRE 1 KEVERJÜK össze az olívaolajat, a citromlevet, a citromhéjat, a fokhagymaport, a paprikát, a sót, az oregánót, a fekete borsot és a barnacukrot egy kisebb tálban. 30 ml olívaolaj 1 citrom, kifacsarva és citromhéjjal 10 g fokhagymapor 5 g paprika 9 g só 1 g szárított oregano 1 g fekete bors 2 g barnacukor 6 csirkeláb, bőrrel 2 FORGASSUK meg a csirkelábakat ebben a pácban és hagyjuk állni 30 percig. 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 HELYEZZÜK a csirkecombokat az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Chicken menüpontot, állítsuk be 20 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 27 MUSTÁROS SÜLT CSIRKECOMBOK ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 20 perc 4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a mustárt, a juharszirupot, a hagymaport, a fokhagymaport, a paprikát, a sót, a fekete borsot egy kis tálban. 30 g dijoni mustár 15 ml juharszirup 1 g hagymapor 2 g fokhagymapor 1 g paprika 2 g só 1 g fekete bors 4 csirkecomb, csont nélkül, bőrrel 28 2 FORGASSUK meg a csirkecombokat a mustáros pácban és pihentessük kicsit. 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 HELYEZZÜK a csirkecombokat az előmelegített fritőzbe és a maradék páccal locsoljuk meg. 5 VÁLASSZUK ki a Chicken menüpontot, állítsuk be 20 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. CSIRKE TIKKA COMBBÓL ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra SÜTÉS: 20 perc 2 FŐRE 1 KEVERJÜNK össze mindent a csirke kivételével egy tálban. 2 MÁRTSUK bele a csirkecombokat a kókuszos pácba és hagyjuk így körülbelül egy órára. 79 ml kókusztej 24 g paradicsom püré 3 g garam marsala 2 g kömény 3 g kurkuma 2 g kardamom 3 g fokhagymapor 25 g reszelt gyömbér 5 g só 4 csirkecomb 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 VEGYÜK ki a csirkelábakat a hűtőszekrényből és tegyük az előmelegített sütőbe. 5 SÜSSÜK 175 fokon 20 percig. 6 TÁLALJUK párolt basmati rizzsel. 29 MÉZES CITROMOS CSIRKE ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra SÜTÉS: 15 perc 2 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a mézet, a szójaszószt, a citromlevet, a fokhagymát egy tálban. Mártsuk bele a csirkelábakat és pácoljuk 1 órán át. 45 ml méz, plusz egy kicsi későbbre 15 ml szójaszósz 1 citrom leve 2 fokhagymagerezd, szeletelve 4 csirkecomb, csont nélkül, bőrrel Só ízlés szerint Citrom szeletek a díszítéshez 30 2 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 3 HELYEZZÜK a csirkelábakat az előmelegített sütőbe. 4 VÁLASSZUK ki a Chicken menüpontot, állítsuk be 15 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 VEGYÜK ki a kosarat 5 perccel a sütés vége előtt és a maradék páccal locsoljuk meg a csirkét, majd tegyük vissza. 6 FŰSZEREZZÜNK sóval, egy kis plusz mézzel és helyezzük a csirkére a citromszeleteket. ÖT FŰSZERES RAGACSOS CSIRKE ELŐKÉSZÍTÉS: 2 óra 5 perc SÜTÉS: 12 perc 2 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a hoisin szószt, az osztriga szószt, a fokhagymát, a kínai ötfűszer keveréket, a 30 ml mézet, a 20 ml szójaszószt egy nagy tálban. Adjuk hozzá a csirkelábakat és forgassuk bele jól a pácba. Hagyjuk benne 2 órán át. 48 g hoisin szósz 18 g osztriga szósz 3 g e r e z d f o k h a g y m a , fi n o m r a reszelve 5 g kínai ötfűszer keverék 60 ml méz, két részletben 30 ml szójaszósz, két részletben 4 csirkecomb, csont nélkül, bőrrel 2 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 3 HELYEZZÜK a csirkelábakat az előmelegített sütőbe. 4 VÁLASSZUK ki a Chicken menüpontot, állítsuk be 12 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 KEVERJÜK össze a maradék mézet és szójaszószt egy kis tálban. 6 VIGYÜK fel a maradék méz-szójaszósz pácot a csirke tetejére 8 perc sütés után, majd tegyük vissza a fritőzbe és süssük még 4 percig. 7 TÁLALJUK párolt kínai brokkolival és rizzsel. 31 SÜLT CSIRKE ELŐKÉSZÍTÉS: 2 óra SÜTÉS: 25 perc 2 csirkeláb 2 csirkecomb, csont nélkül, bőrrel 224 ml író 180 g finomliszt 3 g fokhagymapor 3 g hagymapor 3 g paprika 2 g fekete és fehér bors 5 g só 40 ml olaj Olajspray 32 2 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a csirkelábakat, combokat és az írót egy jól záródó tasakban. Hagyjuk pácolódni 1-1,5 órát. 2 KEVERJÜK össze a lisztet, a fűszereket és a sót egy tálban. 3 VEGYÜK ki a csirkét a tasakból és forgassuk meg a lisztes keverékben. Fedjük be teljesen. Majd pihentessük 15 percig a hűtőszekrényben. 4 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 MÁRTSUNK egy konyhai ecsetelőt olajban és óvatosan kenjük meg a csirkelábakat és combokat mindegyik oldalon. 6 HELYEZZÜK őket az előmelegített sütőbe. 7 VÁLASSZUK ki a csirke menüpontot és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 8 VEGYÜK ki a csirkét a sütési idő félidejénél és fújjuk le olajsprayvel. 9 HAGYJUK kihűlni egy 5 percig tálalás előtt. PARMEZÁNOS CSIRKE ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 12 perc 2 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 180 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 56 g olaszos zsemlemorzsa 20 g reszelt parmezán sajt 2 c s i r k e m e l l ( 4 5 4 g ) , c s o n t é s b ő r nélkül 60 g finomliszt 2 tojás, felverve Olajspray 2 szelet mozzarella sajt Marinara szósz a tálaláshoz 2 c s o k o r p e t r e z s e l y e m , f r i s s e n vágva a tálaláshoz 2 KEVERJÜK össze a zsemlemorzsát és a parmezán sajtot egy tálban. 3 FORGASSUK meg mindegyik csirkemellett a lisztben, majd mártsuk bele a felvert tojásba, majd forgassuk meg a zsemlemorzsás-parmezános keverékben. 4 FÚJJUK le a csirke tetejét egy kis olívaolajjal és a kosár belsejét is olajozzuk be, majd helyezzük a csirkemelleket a kosárba. 5 SÜSSÜK 180 fokon 12 percig. 6 HELYEZZÜNK egy szelet mozzarella sajtot mindegyik csirkemellre 2 perccel a sütés vége előtt. 7 TÁLALJUK marinara szósszal és díszítsük frissen vágott petrezselyemmel. 33 ÉSZAK-KAROLINAI SERTÉSSZELET ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 10 perc 2 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön, majd nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 FEDJÜK be a sertésszeleteket olajjal. 2 sertésszelet, csont nélkül 15 ml növényi olaj 25 g barna cukor 6 g magyar pirospaprika 2 g őrölt mustár 2 g frissen őrölt fekete bors 3 g hagymapor 3 g fokhagymapor Só és bors ízlés szerint 34 3 KEVERJÜK össze a fűszereket és jól kenjük meg a sertésszeleteket, szinte mint egy panírként. 4 HELYEZZÜK a sertésszeleteket az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Steak opciót, állítsuk be 10 percre és indítsuk el. 6 VEGYÜK ki a sertésszeleteket, ha lejárt a program, majd pihentessük 5 percig tálalás előtt. KATSU SERTÉSHÚS ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 14 perc 2 FŐRE 1 HELYEZZÜK a sertésszeleteket egy jól záródó tasakba vagy fedjük le műanyag fóliával. 2 KALAPÁLJUK a húst egy klopfolóval addig, amíg 13 mm vastagságú nem lesz. 2 sertésszelet (170 g), csont nélkül 56 g panko morzsa 3 g fokhagymapor 2 g hagymapor 6 g só 1 g fehérbors 60 g finomliszt 2 tojás, felverve Olajspray 3 KEVERJÜK össze a zsemlemorzsát és a fűszereket egy tálban. Tegyük félre. 4 FORGASSUK meg a sertés szeleteket a lisztben, majd mártsuk a felvert tojásba és forgassuk meg a zsemlemorzsás keverékben. 5 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön, állítsuk be 180 fokra és nyomjuk be a Start/Pause gombot. 6 FÚJJUK le olajjal a hús mindkét oldalát és helyezzük az előmelegített sütőbe. 7 SÜSSÜK a sertés szeleteket 14 percig 180 fokon. 8 VEGYÜK ki, amikor lejárt a sütési idő és hagyjuk pihenni 5 percig. 9 SZELETELJÜK fel és tálaljuk. 35 PROSCIUTTOS SERTÉS ROLÁD ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 9 perc 4-5 FŐRE 1 FEKTESSÜNK le 3 szelet prosciuttot egy sütőpapírra, egymáson kicsit átfedve. Helyezzünk egy fél sertésszeletet a sonkára, majd ismételjük meg. 6 s z e l e t p r o s c i u t t o , v é k o n y r a szeletelve 1 s e r t é s s z ű z p e c s e n y e ( 4 5 4 g ) , félbevágva és laposra kalapálva 6 g só 1 g fekete bors 227 g friss spenót, 2 részre osztva 4 s z e l e t m o z z a r e l l a s a t , 2 r é s z r e osztva 1 8 g s z á r í t o t t p a r a d i c s o m , 2 r é s z r e osztva 10 ml olívaolaj, 2 részre osztva 36 2 FŰSZEREZZÜK meg a sertés rolád belsejét egy kis sóval és borssal. 3 FEKTESSÜK rá a fele adag spenótot, sajtot és szárított paradicsomot a húsra, a szélén kihagyva egy 13 mm széles részt mindkét oldalon. 4 TEKERJÜK fel a húst óvatosan, hogy a töltelék ne jöjjön ki és szorosan zárjuk le a végén. 5 ISMÉTELJÜK meg ugyanezt a másik hússzelettel. Helyezzük a roládokat a hűtőszekrénybe. 6 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépen és indítsuk el. 7 ECSETELJÜNK 5 ml olívaolajat a feltekert hús roládokra és helyezzük az előmelegített sütőbe. 8 VÁLASSZUK ki a Steak menüpontot, állítsuk be 9 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 9 HAGYJUK pihenni a roládokat 10 percig a tálalás előtt. CAJUN HARCSA ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 7 perc 5 g paprika 3 g fokhagymapor 2 g hagymapor 2 g őrölt szárított kakukkfű 1 g őrölt fekete bors 1 g cayenne bors 1 g szárított bazsalikom 1 g szárított oregano 2 harcsa filé (177 g) Olajspray 2 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 2 KEVERJÜK össze az összes fűszert egy tálban. 3 FEDJÜK be bőségesen a hal mindkét oldalát a fűszeres keverékkel. 4 FÚJJUK be olajsprayvel a hal mindkét oldalát, majd helyezzük az előmelegített fritőzbe. 5 VÁLASSZUK ki a Seafood menüpontot és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 VEGYÜK ki óvatosan, mikor elkészült és tálaljuk búzadara kásával. 37 OLVADÓS TONHAL CHIPOTLE SZÓSSZAL ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 8 perc 2 F Ő R E 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 160 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 1 konzerv tonhal (142 g) 45 g La Costena Chipotle szósz 4 szelet fehér kenyér 2 szelet paprikás trappista sajt 38 2 KEVERJÜK össze a tonhalat a szósszal, amíg jól össze nem áll. 3 KENJÜK a szósz felét 2 kenyérszeletre. 4 ADJUNK egy kis sajtot a tetejükre és tegyük rá a maradék kenyérszeleteket. 5 HELYEZZÜK a szendvicseket az előmelegített fritőzbe. 6 VÁLASSZUK ki a Bread menüpontot, állítsuk be 8 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 SZELETELJÜK fel átlósan, majd tálaljuk. KUKORICALISZTES HAL TACO ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 7 perc 1 VÁGJUK fel a halat 38 mm széles csíkokra. 4-5 FŐRE 2 KEVERJÜK össze a kukoricadarát a fűszerekkel egy alacsony peremű tálban. T i l á p i a h a l ( 4 5 4 g ) , k b 3 8 m m széles csíkokra vágva 52 g kukoricaliszt 1 g őrölt kömény 1 g chili por 2 g fokhagymapor 1 g hagymapor 3 g só 1 g fekete bors Olajspray Kukoricás tortilla lapok Tartármártás Citromszeletek a tálaláshoz 3 FORGASSUK meg a hal csíkokat a keverékben, majd tegyük be pihenni a hűtőszekrénybe. 4 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 5 FÚJJUK be olajsprayvel a hal mindkét oldalát, majd helyezzük az előmelegített fritőzbe. 6 VÁLASSZUK a Seafood menüpontot, állítsuk be 7 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 FORDÍTSUK meg a halat félidőben. 8 TÁLALJUK a halat kukoricás tortilla lapokon, tartármártással és citrom gerezdekkel. 39 TERIYAKI SZÓSZOS LAZAC ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 8 perc TERIYAKI SZÓSZ 1 KEVERJÜK össze a szósz összetevőit egy kis tálban. 2 FŐRE 2 FORRALJUK fel a szószt, felezzük meg, majd hagyjuk kihűlni. 3 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 118 ml szójaszósz 50 g cukor 1 g reszelt gyömbér 1 gerezd fokhagyma, összetörve 60 ml narancslé LAZAC 2 lazacszelet (148 g) 20 ml növényi olaj Só és fehér bors, ízlés szerint 40 4 FÚJJUK be olajjal és a lazacot és fűszerezzük meg sóval és fehér borssal. 5 HELYEZZÜK a lazacot az előmelegített fritőzbe bőrrel lefelé. Válasszuk ki a Seafood opciót, állítsuk be 8 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 VEGYÜK ki a lazacot a fritőzből, amint lejárt. Hagyjuk pihenni 5 percet, majd fedjük be a szósszal. 7 TÁLALJUK rizzsel vagy párolt zöldségekkel. CITROMOS VAJAS LAZAC ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 8 perc 1 FŰSZEREZZÜK meg a lazacot ízlés szerint. 2 FŐRE 2 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 2 lazacszelet (177 g) Só és bors ízlés szerint Olajspray 30 g vaj 30 ml citromlé 1 gerezd fokhagyma, reszelve 6 ml Worestershire szósz 3 FÚJJUK be a fritőz kosarát olajjal és helyezzük bele a lazacokat. 4 VÁLASSZUK ki a Seafood opciót és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 5 KEVERJÜK össze a vajat, a citromlevet, a fokhagymát, a Worestershire szószt egy kis edénybe és olvasszuk meg alacsony lángon, nagyjából 1 percen át. 6 TÁLALJUK a lazacot rizzsel és a tetején a vajas citromos szósszal. 41 CAJUN STÍLUSÚ GARNÉLARÁK ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 5 perc 2-3 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 190 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 6 g só 2 g füstölt paprika 2 g fokhagymapor 2 g olaszos fűszerkeverék 2 g chilipor 1 g hagymapor 1 g cayenne bors 1 g fekete bors 1 g szárított kakukkfű 4 5 4 g r a m m o s g a r n é l a r á k , h á m o z v a és kidolgozva 30 ml olívaolaj Citromszeletek a tálaláshoz 42 2 KEVERJÜK össze a fűszerkeverékeket egy nagy tálban és tegyük félre. 3 HINTSÜK meg a garnélarákot olívaolajjal, amíg teljesen be nem fedjük. 4 SZÓRJUK a fűszerkeveréket a garnélarákra és jól fedjük be vele. 5 HELYEZZÜK a garnélarákot az előmelegített fritőzbe. 6 VÁLASSZUK a Shrimp (garnélarák) menüpontot, állítsuk be 5 percre majd nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 RÁZZUK meg a kosarat félidőnél ( az emlékeztető f igyelmeztetni fog, hogy mikor). 8 TÁLALJUK citrom gerezdekkel. RÁK SÜTIK ELŐKÉSZÍTÉS: 35 perc SÜTÉS: 8 perc MÁRTÁS 55 g majonéz 1 5 g ka p r i b o g y ó , m e g m o s v a é s lecsöpögtetve 5 g édes savanyúság 5 g lilahagyma, felkockázva 8 ml citromlé 8 g dijoni mustár Só és bors ízlés szerint RÁK SÜTIK 1 nagy tojás, felverve 17 g majonéz 11 g dijoni mustár 5 ml Worcestershire szósz 2 g Old Bay fűszerkeverék 2 g só 1 csipetnyi fehér bors 1 csipetnyi cayenne bors 26 g zeller, felszeletelve 4 5 g pi r o s k a l i f o r n i a i p a p r i k a , felkockázva 8 g f r i s s p e t r e z s e l y e m , fi n o m r a vágva 227 g darabos rákhús 28 g panko morzsa Olajspray 4 DARAB 1 KEVERJÜK össze a mártás hozzávalóit, amíg homogénné válnak, majd tegyük félre. 2 KEVERJÜK össze a tojást, a majonézt, a mustárt, a Worcestershire szószt, az Old Bay fűszerkeveréket, a sót, a fehér borsot, a cayenne borsot, a zellert, a kaliforniai paprikát és a petrezselymet. 3 FORGASSUK meg a rákhúst a tojásos keverékben, amíg jól be nem fedi az egészet. 4 SZÓRJUK a panko morzsát a rákos keverékbe és forgassuk össze. 5 FORMÁZZUNK 4 darab süteményt a rákos keverékből és tegyük a hűtőszekrénybe 30 percre. 6 VÁLASSZUK ki az elősütés opciót a Cosori Air Fryer fritőzön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 FEKTESSÜNK egy sütőpapírt a kosárba. Fújjuk be a rákos sütiket olajsprayvel és tegyünk őket óvatosan a sütőpapírra. 8 SÜSSÜK a sütiket 205 fokon 8 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. 9 FORDÍTSUK meg a sütiket félidőben. 10 TÁLALJUK a mártással. 43 ROPOGÓS TOFU ELŐKÉSZÍTÉS: 15 perc SÜTÉS: 18 perc 2 2 5 g t o f u , 2 5 m m- e s ko c k á k r a felvágva 30 ml szójaszósz 10 ml rizsecet 10 ml szezámolaj 40 g kukoricakeményítő 44 2 FŐRE 1 DOBJUK a tofut, a szójaszószt, a rizsecetet, a szezámolajat egy tálba és hagyjuk 10 percig pácolódni. 2 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 190 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 3 CSÖPÖGTESSÜK le a maradék pácot a tofuról és forgassuk meg a kukoricakeményítőben, hogy mindenhol jól befedje. 4 HELYEZZÜK a tofut az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Shrimp menüpontot, állítsuk be 18 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 RÁZZUK meg a kosarat félidőnél (az emlékeztető f igyelmeztetni fog, hogy mikor). RÁNTOTT PADLIZSÁN ELŐKÉSZÍTÉS: 8 perc SÜTÉS: 8 perc 1 tojás, felverve 15 ml tej 112 g olasz stílusú kenyérmorzsa 3 g só 1 g fekete bors 1 p a d l i z s á n , 1 3 m m s z é l e s szeletekre vágva 60 g finomliszt Olívaolaj 2 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a tojást és a tejet egy tálban. Egy külön tálban pedig keverjük össze a panko morzsát, a sót, a borsot. 2 VÁGJUK fel a padlizsánt 13 mm széles csíkokra. 3 FEDJÜK be a padlizsán szeleteket liszttel, mártsuk bele a tojásba és forgassuk meg a morzsába. Majd ismételjük meg újra. 4 VÁLASSZUK az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőzünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 KENJÜK be a padlizsán mindkét oldalát olívaolajjal. 6 HELYEZZÜK a panírozott szeleteket az előmelegített sütőbe és süssük 205 fokon, 8 percig. 7 FORDÍTSUK meg a padlizsánt félidőnél. 45 GRILLEZETT SAJT ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 8 perc 2 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 160 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 2 KENJÜK be vajjal a kenyérszeletek mindkét oldalát. 43 g vaj, olvasztva 4 szelet fehér kenyér 57 g cheddar sajt, felszeletelve 46 3 OSSZUK el egyenletesen a felszeletelt sajtot 2 szelet között és másik 2 szelettel fedjük be őket. 4 HELYEZZÜK a szendvicseket az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Bread menüpontot és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 6 SZELETELJÜK fel átlósan és tálaljuk. CAJUN FŰSZEREZÉSŰ CSIRKE ELŐKÉSZÍTÉS: 5 óra 15 perc SÜTÉS: 10 perc 454 g csirkehús 355 ml író 2-4 FŐRE 1 PÁCOLJUK be a csirkét az íróba és csípős szószba minimum 4 óráig vagy egy éjszakán át. 2 ADJUK hozzá a maradék hozzávalókat egy nagy tálba és jól keverjük össze. 3 FORGASSUK meg a csirke darabokat a panírban és jól rázzuk össze őket. 10 ml Louisiana csípős szósz 180 g finomliszt 15 g só 4 g fekete bors 7 g fokhagymapor 5 g hagymapor 5 g paprika 3 g őrölt mustár 2 g cayenne bors 12 g cornstarch Kukoricakeményítő 4 KEVERJÜK a mártás 1/3-t a fűszerezett liszthez és jól keverjük össze. 5 HAGYJUK pihenni a húst kb egy óráig, addig amíg nem lesz ragacsos a hús bundája. Utána forgasd meg megint a húst a fűszeres lisztben. 6 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer gépen és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 FÚJJUK be olajsprayvel a csirke mindkét oldalát és helyezzük az előmelegített sütőbe. 8 SÜSSÜK a húst 205 fokon 10 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz. 47 STROMBOLI ELŐKÉSZÍTÉS: 35 perc SÜTÉS: 20 perc 283 g pizzatészta, hűtve Finomliszt a szóráshoz 8 szelet főtt sonka 3 szelet provolone sajt 3 szelet mozzarella sajt 5 0 g s ü l t p i r o s k a l i f o r n i a i p a p r i k a , felszeletelve 1 g olaszos fűszer 1 tojás, felverve 15 ml tej 1 g só 1 g szárított oregano 1 g fokhagymapor 1 g fekete bors 48 4-5 FŐRE 1 HAGYJUK szobahőmérsékleten a tésztát 30 percig. 2 SZÓRJUK be a tésztát liszttel és nyújtsuk ki 6 mm vastagságúvá. 3 FEKTESSÜK le a tészta felére a sonkát, a sajtokat, a paprikát és az olaszos fűszerkeverékkel szórjuk meg, majd fektessük rá a másik felét. 4 KEVERJÜK össze a tojást a tejjel és kenjük be a tészta tetejét. 5 SZÓRJUK meg sóval, oregánóval, fokhagymaporral és borssal a tetejét. Tegyük félre pihenni. 6 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 HELYEZZÜK a strombolit az előmelegített sütőbe. 8 SÜSSÜK 175 fokon 20 percig. 5 percenként fordítsuk meg a strombolit a sütés során. ROPOGÓS SÜLT HAL FALATOK ELŐKÉSZÍTÉS: 6 perc SÜTÉS: 6 perc 1 VÁGJUK fel a halat 38x13 mm hosszú csíkokra. 4 FŐRE 2 KEVERJÜK össze a lisztet és az Old Bay fűszerkeveréket egy tálban. 4 5 4 g ma r é n a , v a g y h a s o n l ó v a d h a l , f e l s z e l e t e l v e 3 8 x 1 3 m m h o s s z ú csíkokra 30 g finomliszt 7 g Old Bay fűszerkeverék 2 tojás, felverve 180 g panko morzsa Olajspray Tartármártás a tálaláshoz 3 MÁRTSUK bele az összes hal szeletet a fűszeres lisztbe, majd mártsuk bele a tojásba és forgassuk meg a morzsába. 4 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 FÚJJUK be a panírozott halat olajjal és helyezzük el az előmelegített sütőbe. 6 VÁLASSZUK ki a Frozen Foods (fagyasztott ételek) menüpontot, állítsuk be 6 percre és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 7 RÁZZUK meg a kosarat félidőnél (az emlékeztető f igyelmeztetni fog, hogy mikor). 8 TÁLALJUK tartármártással. 49 FIESTA MINI PIZZA ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 10 perc 1 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 160 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 KENJÜK be a pizzatészta tetejét olívaolajjal. E l ő r e e l k é s z í t e t t ( 1 7 8 m m ) pizzatészta Olívaolaj a megkenéshez 57 g salsa 8 5 g mexi kó i s a j t o s k e v e r é k , felaprítva 2 0 g fa g y a s z t o t t k u ko r i c a , felengedve 30 g főzött fekete bab 8 g fagyasztott borsó, felengedve 50 3 HELYEZZÜK a pizzát az előmelegített fritőzbe és 160 fokon süssük 10 percig. 4 ADJUK hozzá a salsát, a sajtot, a kukoricát, a fekete babot és a borsot 5 perccel a sütés vége előtt. PEPPERONI MINI PIZZA ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 10 perc 1 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 160 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 KENJÜK be a pizzatészta tetejét olívaolajjal. E l ő r e e l k é s z í t e t t ( 1 7 8 m m ) pizzatészta Olívaolaj a megkenéshez 60 g marinara szósz 5-6 darab pepperoni 85 g mozzarella sajt, felaprítva 25 g parmezán sajt 3 HELYEZZÜK a pizzát az előmelegített fritőzbe és 160 fokon süssük 10 percig. 4 ADJUK hozzá a marinara szószt, a pepperoni szeleteket, a mozzarellát és a parmezán sajtot 5 perccel a sütés vége előtt. 51 SAJTBURGER ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra 5 perc SÜTÉS: 8 perc 454 g darált marhahús (80/20) 3 g só 1 g feketebors 6 ml Worcestershire szósz 5 g dijoni mustár 1 kis hagyma, reszelve 1 tojás, felverve 40 ml olívaolaj 4 szelet cheddar sajt Hamburger pogácsák a tálaláshoz 52 4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a darált marhahúst, a sót, a feketeborsot, a Worcestershire szószt, a dijoni mustárt, a reszelt hagymát és a tojást, amíg jól össze nem áll. 2 FORMÁZZUNK a húsból 4 pogácsát és tegyük be a hűtőszekrénybe egy órát hűlni. 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 OLAJOZZUK be a pogácsákat mielőtt betesszük a fritőzbe őket. 5 VÁLASSZUK a Steak menüt, állítsuk be 8 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 FORDÍTSUK meg a pogácsákat félidőnél. 7 TEGYÜK a húspogácsákra a cheddar sajtot 1 perccel a sütési idő lejárta előtt. 8 TÁLALJUK a zsemléken. PULYKABURGER ÁZSIAI SALÁTÁVAL ELŐKÉSZÍTÉS: 35 perc SÜTÉS: 10 perc ÁZSIAI SALÁTA 175 g káposzta, felaprítva ¼ kis hagyma, vékonyra szeletelve ½ sárgarépa, reszelve ÁZSIAI SALÁTA 1 KEVERJÜK össze a káposztát, a hagymát, a répát, a zöldhagymát és a koriandert egy nagy tálban. 4 FŐRE 2 KEVERJÜK össze az ecetet, a szójaszószt, a barnacukrot, a szezám olajat, a majonézt, a sót és a borsot egy kis tálban. 3 ÖNTSÜK le a zöldségeket az ecetes öntettel és hagyjuk pácolódni 30 percig. 2 zöldhagyma, vékonyra szeletelve 2 g koriander, apróra vágva 30 ml rizsborecet 30 ml szójaszósz 28 g barnacukor 15 ml szezámolaj 14 g majonéz Só és bors ízlés szerint POGÁCSA 454 g darált pulykahús (85/15) 2 gerezd fokhagyma, reszelve 25 mm-es gyömbér, reszelve 2 zöldhagyma, apróra vágva 32 g hoisin szósz 15 ml szójaszósz 10 g sambal oelek szósz 3 g só 1 g feketebors POGÁCSA 1 KEVERJÜK össze az összes pogácsa hozzávalót egy nagy tálban, amíg jól össze nem áll. 2 FORMÁLJUNK 4 darab pogácsát a húsból és tegyük be a hűtőszekrénybe lehűlni. 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 HELYEZZÜK a pulyka pogácsákat az előmelegített fritőzbe. 5 SÜSSÜK 10 percig 205 fokon. 6 TÁLALJUK a zsemléken az ázsiai salátával. 53 90 g panko morzsa ELŐÉTELEK 54 PROSCIUTTOBA TEKERT SPÁRGA ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 10 perc 3 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 150 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 VÁGJUK le a fás részét a spárgának és dobjuk el. 12 darab spárga 12 ml olívaolaj Só és bors ízlés szerint 12 szelet prosciutto sonka 3 FORGASSUK meg a spárgákat az olajba majd fűszerezzük sóval és borssal. 4 TEKERJÜK be végig mindegyik spárgát egy szelet sonkával és tegyük az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Vegetables (zöldség) menüpontot, állítsuk be 10 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 55 SZÁRAZRA DÖRZSÖLT CSIRKESZÁRNYAK ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 30 perc 4 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 KEVERJÜK össze a fűszereket egy tálban. 9 g fokhagyma granulátum 1 csirke húsleves alaplé kocka 5 g só 3 g fekete bors 1 g füstölt paprika 1 g cayenne bors 3 g Old Bay fűszerkeverék 3 g hagymapor 1 g szárított oregano 453 g csirkeszárny Olajspray Ranch szósz a tálaláshoz 56 3 FŰSZEREZZÜK meg a csirkeszárnyakat a fűszerek felével és fújjuk be olajjal. 4 HELYEZZÜK a csirke szárnyakat az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Chicken (csirke) menüpontot, állítsuk be 30 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 RÁZZUK meg a kosarat a sütési idő felénél. 7 TEGYÜK át a csirkeszárnyakat egy tálba és jól fűszerezzük be a maradék fűszerrel. 8 TÁLALJUK ranch szósszal. MONGOL CSIRKESZÁRNYAK ELŐKÉSZÍTÉS: 15 perc SÜTÉS: 25 perc 2-4 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 680 g csirkeszárny 30 ml növényi olaj Só és bors ízlés szerint 6 0 ml a l a c s o n y n á t r i u m t a r t a l m ú szójaolaj 85 g méz 20 ml rizsborecet 15 g Sriracha szósz 3 gerezd fokhagyma 4 g friss gyömbér, reszelve 1 z ö l d h a g y m a , f e l s z e l e t e l v e a tálaláshoz 2 FEDJÜK be a csirkeszárnyakat olajjal, sóval és borssal. 3 HELYEZZÜK a csirkeszárnyakat az előmelegített sütőbe. 4 VÁLASSZUK ki a Chicken menüpontot és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 KEVERJÜK össze a szójaszószt, a mézet, a rizsborecetet, a Sriracha szószt,a fokhagymát és a gyömbért egy kis lábasban. 6 FORRALJUK fel, amíg az ízek összeérnek és a máz besűrűsödik, körülbelül 10 perc. 7 TEGYÜK át a csirkeszárnyakat 20 perc múlva egy nagy tálban és öntsük le a mázzal. 8 TEGYÜK vissza a szárnyakat a kosárba és fejezzük be a sütést a maradék 5 perccel. 9 SZÓRJUK meg zöldhagymával és tálaljuk. 57 MÉZES SRIRACHA SZÓSZOS SZÁRNYAK ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 30 perc 2-4 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 g füstölt paprika 2 g fokhagymapor 2 g hagymapor 2 g só 2 g fekete bors 25 g kukoricakeményítő 453 g csirkeszárny Olajspray 90 g méz 100 g Sriracha szósz 15 ml rizsborecet 5 ml szezámolaj 58 2 KEVERJÜK össze a füstölt paprikát, a fokhagymaport, a hagymaport, a sót, a fekete borsot és a kukoricakeményítőt. 3 FORGASSUK meg a szárnyakat a fűszerezett kukoricakeményítőben, amíg mindent jól be nem fed. 4 FÚJJUK be a szárnyakat olajsprayvel és jól keverjük össze, amíg mindet be nem fedi. 5 HELYEZZÜK a szárnyakat az előmelegített sütőbe. 6 VÁLASSZUK ki a Chicken menüpontot, állítsuk be 30 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 RÁZZUK meg a kosarat félidőnél. 8 KEVERJÜK össze a mézet, a Sriracha szószt, a rizsborecetet és a szezámolajat egy nagy tálban. 9 FORGASSUK meg a kész szárnyakat a szószban, amíg jól be nem fedi, majd tálaljuk. PARMEZÁNOS CSIRKESZÁRNYAK ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 25 perc 3 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 25 g kukoricakeményítő 20 g parmezán, reszelve 9 g fokhagymapor Só és bors, ízlés szerint 680 g csirkeszárny Olajspray 2 KEVERJÜK össze a kukoricakeményítőt, a parmezánt, a fokhagymaport, a sót, a borsot egy tálban. 3 FORGASSUK bele a szárnyakat a fűszerekbe, amíg jól be nem fedi. 4 FÚJJUK be a fritőz kosarát olajsprayvel és tegyük bele a szárnyakat és fújjuk be a szárnyak tetejét is. 5 VÁLASSZUK ki a Chicken menüpontot és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Rázzuk meg a kosarat a sütési idő felénél. 6 SZÓRJUK rá a maradék parmezánt tálaláskor. 59 JAMAICAI CSIRKESZÁRNYAK ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 25 perc 2-3 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 1 g őrölt kakukkfű 1 g szárított rozmaring 2 g vegyesfűszer 4 g szárított gyömbér 3 g fokhagymapor 2 g hagymapor 1 g fahéj 2 g paprika 2 g chilipor 1 g szerecsendió Só, ízlés szerint 30 ml növényi olaj 0.5–1 kg csirkeszárny 1 citrom leve 60 2 KEVERJÜK össze a fűszereket és az olajat egy tálban, hogy a pác elkészüljön. 3 FORGASSUK meg a csirkeszárnyakat a pácban, amíg jól be nem vonja a csirkeszárnyakat. 4 HELYEZZÜK a csirkeszárnyakat az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Chicken menüpontot és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 RÁZZUK meg a kosarat félidőnél. 7 VEGYÜK ki a szárnyakat és tálaljuk fel. 8 FACSARJUNK a szárnyakra egy kis citromlevet. HÁZI TORTILLA CHIPS ELŐKÉSZÍTÉS: 2 perc SÜTÉS: 8 perc 1 VÁGJUK fel a tortilla lapokat 8 egyenlő részre. 2-3 FŐRE 2 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 150 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 3 k u k o r i c á s t o r t i l l a l a p , 8 d a r a b r a felvágva 20 ml olívaolaj 2 g só Salsa a tálaláshoz 3 FORGASSUK meg a tortilla chipseket az olajba és a sóba, amíg mindenhol nem éri. 4 HELYEZZÜK a chipseket az előmelegített fritőzbe és süssük 8 percig 150 fokon. 5 RÁZZUK meg a kosarat félidőnél. 6 TÁLALJUK salsa szósszal. 61 LEVELES TÉSZTÁBA GÖNGYÖLT VIRSLI ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 10 perc 4 FŐRE 1 VÁLASSZUK az elősütési menüpontot a Cosori Air Fryer fritőzön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Fél adag leveles tészta, felengedve 16 koktél virsli 15 ml tej 62 2 VÁGJUK fel a leveles tésztát 64x38 mm-es csíkokra. 3 HELYEZZÜK a koktélvirslit a tészta egyik végébe, majd tekerjük rá a tésztát, a végét pedig ragasszuk le egy kis vízzel. 4 HELYEZZÜK a virsliket az összeragasztott részével lefele a fritőzbe és kenjük be egy kis tejjel. 5 SÜSSÜK 205 fokon 10 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. KOLBÁSZOS GOMBA ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 23 perc 3 FŐRE 1 TÁVOLÍTSUK el a gomba szárát a kalapokról. Aprítsuk fel a szárát és tegyük félre. 2 SZEDJÜK ki kanállal a gomba kalapok belsejét, hogy még több legyen a hely a töltelék számára. Tegyük félre. 6 extra nagy krimini gomba 45 ml olívaolaj, elosztva ¼ nagy hagyma, kockára vágva 1 gerezd fokhagyma, felaprítva 1 1 3 g é d e s o l a s z ko l b á s z , a k ü l s ő része eltávolítva 14 g olasz stílusú zsemlemorzsa 58 g mozzarella sajt reszelve, plusz még a feltéthez 20 g parmezán sajt, reszelve 4 g petrezselyem frissen aprítva Só és bors, ízlés szerint 3 MELEGÍTSÜNK fel egy serpenyőt közepesen magas lángon, és hagyjuk felmelegedni. 4 ADJUK hozzá a 20 ml olivaolajat, a felszeletelt gombát és a felkockázott hagymát. Főzzük 5 percet. 5 ADJUK hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percet. 6 ADJUK hozzá a kolbászt és főzzük addig, amíg meg nem barnul, kb. 5 percig, majd tegyük félre. 7 KEVERJÜK össze a kolbászt a zsemlemorzsával, mozzarellával, parmezánnal és petrezselyemmel. 8 FŰSZEREZZÜK ízlés szerint sóval és borssal. 9 TÖLTSÜK meg teljesen a gombákat és a tetejére tegyünk mozzarella sajtot. 10 ÖNTSÜK a maradék olivaolajat a gombákra. 11 VÁLASSZUK az elősütési menüpontot a Cosori Air Fryer fritőzön, állítsuk be a 160 fokot és hagyjuk felmelegedni. 12 HELYEZZÜK a töltött gombákat az előmelegített fritőzbe. 13 SÜSSÜK a gombákat 160 fokon 12 percig, amíg a sajt aranybarna nem lesz. 63 SÜLT MOZZARELLA FALATOK ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 8 perc 6 db sajtszál 16 g finomliszt 3 FŐRE 1 HARMADOLJUK a sajt szeleteket, hogy 18 darabot kapjunk. 2 KEVERJÜK össze a lisztet, a kukoricakeményítőt, a sót, a borsot egy tálban. Egy külön tálban keverjük össze a tojást és a tejet. Egy harmadik tálban pedig keverjük össze a panko morzsát és a szárított petrezselymet. 3 g kukoricakeményítő 3 g só 1 g fekete bors 2 tojás, felvert 15 ml tej 50 g panko zsemlemorzsa 2 g szárított petrezselyem Olajspray M a r i n a r a s z ó s z v a g y r a n c h , a tálaláshoz 64 3 FEDJÜK be a sajtokat a liszttel, majd mártsuk bele a tojásba, és forgassuk meg a zsemlemorzsában. Majd ismételjük meg a tojás és zsemlemorzsa kört. 4 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 TEGYÜK a fagyasztóba a sajtokat, amíg a fritőz melegszik. 6 HELYEZZÜK el a fritőzbe a sajtokat, amint felmelegedett és fújjuk be őket olajjal. 7 VÁLASSZUK a Frozen Foods menüpontot, állítsuk be 8 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 8 RÁZZUK meg a kosarat félidőnél (az emlékeztető beállításával nem felejtjük el). 9 TÁLALJUK marinara vagy ranch szósszal. SÜLT UBORKA ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 8 perc 4 darab kapros uborka 60 g finomliszt 2 tojás, felverve 25 g zsemlemorzsa 2 g paprika 1 g cayenne bors Olajspray Só és bors, ízlés szerint 4 FŐRE 1 SZÁRÍTSUK meg az uborkákat egy tiszta konyhai törlőkendővel és vágjuk fel hosszanti irányba. 2 PANÍROZZUNK. Egy tálba tegyünk lisztet, egy tálba verjük fel a tojást, majd az utolsó tálban keverjük össze a zsemlemorzsát és a fűszereket. 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 180 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 FORGASSUK meg az uborkákat, először a lisztben, majd a tojásban, majd a zsemlemorzsában. Tegyük ki őket egy tálcára és fújjuk be olajsprayvel. 5 TEGYÜK be őket az előmelegített sütőbe 10 percre, 180 fokon. Félidőben forgassuk át őket, és ha szükséges fújjunk rá olajsprayt. 6 TÁLALJUK a kedvenc mártogatós szószunkkal. 65 BACONBE CSAVART TÖLTÖTT JALAPENO ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 16 perc 2 FŐRE 1 VÁGJUK félbe a jalapenót hosszában és távolítsuk el az összes magot. Tegyük félre. 6 közepes jalapeño, félbevágva hosszában és kimagozva 112 g darált sertéshús 57 g cheddar sajt Só és bors, ízlés szerint 6 csík bacon, félbevágva 66 2 KEVERJÜK össze a darált sertéshúst, a cheddart, a sót és a borsot egy tálba és addig keverjük, amíg jól össze nem áll. 3 KANALAZZUNK 20 ml sertéshús keveréket mindegyik jalapeño felébe. 4 TEGYÜK vissza a jalapeño másik felét és csomagoljuk be mindegyik jalapeñot szalonnával. 5 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 160 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 HELYEZZÜK a jalapenokat az előmelegített sütőbe. 7 VÁLASSZUK ki a Bacon menüpontot, állítsuk be 16 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 8 TÁLALJUK a kedvenc mártogatós szószunkkal. BACONBE CSAVART GARNÉLARÁK ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 16 perc 4-5 FŐRE 1 HELYEZZÜK a garnélarákokat egy tálba és fűszerezzük meg őket. 1 6 j u m b o g a r n é l a , h á m o z o t t é s kidolgozott 3 g fokhagymapor 2 g paprika 2 g hagymapor 1 g őrölt fekete bors 8 c s í k b a c o n , h o s s z á b a n felszeletelve 2 CSAVARJUK be a garnélarákokat a baconbe, kezdjük a tetejétől és a farkánál fejezzük be és rögzítsük egy fogpiszkálóval. 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 160 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 TEGYÜK a fritőzbe a fél adag garnélarákot. 5 VÁLASSZUK ki a Bacon menüpontot és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Mikor befejeződött a sütés, tegyük félre. 6 ISMÉTELJÜK meg a másik adag garnélarákkal. 7 ITASSUK le a zsírt egy papírtörlőn és tálaljuk. 67 KÓKUSZOS GARNÉLARÁK ELŐKÉSZÍTÉS: 8 perc SÜTÉS: 8 perc 3 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a lisztet és a fűszerek felét egy tálban. Keverjük össze a tojást és a tejet egy külön tálban. 2 KEVERJÜK össze a panko morzsát, a kókuszt és a másik felét a fűszereknek egy külön tálban. 30 g finomliszt 5 g só, osztva 1 g fekete bors, osztva 1 g fokhagymapor, osztva 2 g paprika, osztva 2 nagy tojás, felverve 15 ml tej 28 g panko zsemlemorzsa 40 g cukrozatlan kókuszreszelék 2 2 7 g n a g y g a r n é l a r á k , h á m o z o t t é s kidolgozott (farokkal) Olajspray 68 3 FORGASSUK bele az összes garnélarákot a lisztbe, majd mártsuk a tojásba és forgassuk meg a zsemlemorzsába és a kókuszreszelékbe. Majd mártsuk újra bele a tojásba és morzsába. 4 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 TEGYÜK bele az előmelegített fritőzbe a garnéla rákokat és fújjuk be őket olajjal. 6 VÁLASSZUK ki a Frozen Foods menüpontot, állítsuk be 8 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 RÁZZUK meg a garnélarákokat félidőnél (állítsuk be az emlékeztetőt). SKÓT TOJÁS ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 15 perc 283 g darált sertés kolbász 2 g fokhagymapor 1 g hagymapor 1 g szárított zsálya 2 g só 1 g fekete bors 4 t o j á s , kö z e p e s e n f ő t t , meghámozva 60 g finomliszt 1 tojás, felvert 40 g olasz stílusú zsemlemorzsa Olajspray 4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a kolbászt, a fokhagymaport, a hagymaport, a zsályát, a sót és a borsot. Tegyük 4 külön tálba. 2 TEKERJÜK a kolbászos keveréket a meghámozott tojások köré, hogy teljesen befedje. 3 FEDJÜK be mindegyiket liszttel, majd mártsuk a felvert tojásba és forgassuk meg a zsemlemorzsába. Mártsuk a tojásba, majd a morzsába újra. 4 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 FÚJJUK be a tojásokat olajsprayvel. 6 HELYEZZÜK el a tojásokat az előmelegített sütőben. 7 VÁLASSZUK ki a Frozen Foods menüpontot, állítsuk be 15 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Félidőnél fordítsunk a tojásokon (az emlékeztetőt beállítva nem fogjuk elfelejteni). 69 FŰSZERES FOKHAGYMÁS CSIRKENYÁRS ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra 5 perc SÜTÉS: 10 perc 2-4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze az olivaolajat, a fokhagymát, az oreganot, a kakukkfüvet, a sót, a borsot és a citromlevet egy nagy tálban. 2 ADJUK a pácot a csirkéhez és pácoljuk 1 órán át. 60 ml olívaolaj 3 gerezd fokhagyma, lereszelve 2 g szárított oregánó 1 g szárított kakukkfű 2 g só 1 g fekete bors 1 citrom levében 454 g csirkecomb csont nélkül, b ő r n é l k ü l , 3 8 m m- e s d a r a b o k r a vágva 2 fa nyárs, félbevágva 70 3 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 VÁGJUK a pácolt csirkét 38 mm-es darabokra és tegyük a nyársra őket. 5 HELYEZZÜK a nyársakat az előmelegített sütőbe. 6 VÁLASSZUK ki a Chicken menüpontot, állítsuk be 10 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. JOGHURTOS CSIRKENYÁRS ELŐKÉSZÍTÉS: 4 óra 10 perc SÜTÉS: 10 perc 2-4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a joghurtot, az olivaoljat, a paprikát, a köményt, a piros paprikát, a citromlevet és héjat, a sót, a borsot és a fokhagymát egy nagy tálban. 123 g görög joghurt 20 ml olívaolaj 2 g paprika 1 g kömény 1 g tört pirospaprika 1 citromlé és héja 5 g só 1 g frissen őrölt fekete bors 4 gerezd fokhagyma, felaprítva 4 5 4 g c s i r k e c o m b c s o n t n é l k ü l , b ő r n é l k ü l , 3 8 m m- e s d a r a b o k r a vágva 2 fa nyárs, félbevágva Olajspray 2 ADJUK a csirkéhez a pácot és tegyük hűtőszekrénybe legalább 4 órát. 3 VÁLASSZUK az előmelegítési opciót és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 4 VÁGJUK a pácolt csirkecombokat 388 mm-es darabokra és tűzzük fel őket a nyársra. 5 HELYEZZÜK a nyársakat az előmelegített fritőzbe és fújjuk be olajjal. 6 SÜSSÜK 205 fokon 10 percig. 71 KOREAI STÍLUSÚ MARHANYÁRS ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra 5 perc SÜTÉS: 6 perc 2-4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a ssamjangot, gochujangot, a szójaszószt, a szezámolajat, a mézet és az ecetet egy tálban. 2 FORGASSUK meg a felszeletelt húst a pácban és hagyjuk benne 1 órán keresztül. 20 g ssamjang 20 g gochujang 15 ml szójaszósz 15 ml szezámolaj 15 ml méz 5 ml rizsborecet 4 5 4 g marhahús , 3 8 mm-es darabokra vágva 2 fa nyárs, félbevágva 72 3 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 FŰZZÜK fel a húsdarabokat a nyársra és tegyük bele az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Steak menüpontot és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. TERIYAKI SERTÉSNYÁRS ELŐKÉSZÍTÉS: 35 perc SÜTÉS: 8 perc 8 g kukoricakeményítő 118 ml víz 2-4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a kukoricakeményítőt és a vizet. 2 KEVERJÜK össze a kukoricakeményítős vizet, a szójaszószt, a barna cukrot, a fokhagymát és a gyömbért egy kis lábasban. Főzzük a szószt magas hőfokon, amíg forrni és besűrűsödni nem kezd, kb. 5 perc után. 60 ml szójaszósz 55 g világos barna cukor 1 gerezd fokhagyma, felaprítva 2 g reszelt gyömbér Fekete bors, ízlés szerint 4 5 4 g se r t é s k a r a j , 3 8 m m- e s kockákra vágva 2 fa nyárs, félbevágva Olajspray Só és bors, ízlés szerint 3 FŰSZEREZZÜK meg a szószt ízlés szerint fekete borssal és hagyjuk kihűlni. 4 NYÁRSALJUK fel a sertéshúst egyenletesen a nyársra. 5 PÁCOLJUK a felnyársalt sertéshúst egy kis teriyaki szószban, körülbelül 30 percig. 6 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 HELYEZZÜK a nyársat az előmelegített fritőzbe és fújjuk le olajsprayvel. 8 VÁLASSZUK ki a Steak menüpontot, állítsuk be 8 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 9 KENJÜK be a nyársakat teriyaki szósszal 2 percenként a sütési idő alatt. 10 FŰSZEREZZÜK ízlés szerint sóval és borssal, majd tálaljuk. 73 BÁRÁNY SHAWARMA NYÁRS ELŐKÉSZÍTÉS: 12 perc SÜTÉS: 8 perc 2 FŐRE 1 KEVERJÜNK össze jól minden hozzávalót egy tálban. 2 HÚZZUNK fel minden rúd nyársra 85 g húst, majd helyezzük a hűtőszekrénybe 10 percre. 340 g darált bárány 2 g kömény 2 g paprika 3 g fokhagymapor 2 g hagymapor 1 g fahéj 1 g kurkuma 1 g édesköménymag 1 g őrölt koriandermag 3 g só 4 bambusz nyárs (229 mm) 74 3 VÁLASSZUK az elősütési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 HELYEZZÜK a nyársakat az előmelegített fritőzbe, válasszuk ki a Steak opciót, állítsuk be 8 percre és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 5 TÁLALJUK citromos joghurt dresszinggel vagy magában. KÖRETEK 75 HÁZI CHIPS ELŐKÉSZÍTÉS: 30 perc SÜTÉS: 28 perc 2 b u r g o n y a , 7 6 x 2 5 mm-es gerezdekre felvágva 1 l hideg víz, a krumpli áztatásához 15 ml olaj 3 g fokhagymapor 2 g paprika Só és bors, ízlés szerint Ketchup vagy ranch, tálaláshoz 76 4 FŐRE 1 VÁGJUK fel a krumplikat 76x25 mm-es gerezdekre, majd áztassuk be vízbe 15 percre. 2 ITASSUK fel a fölösleges vizet a krumplikról, öblítsük át hideg vízzel és törölgessük le száraz papírtörlővel. 3 ADJUNK olajat és fűszereket a krumplikhoz és forgassuk amíg be nem fedi teljesen. 4 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer fritőz gépen, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 TEGYÜK a krumplikat az előmelegített sütőbe. 6 VÁLASSZUK a French Fries menüpontot, állítsuk be a 28 percet és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Félidőben rázzuk meg a kosarat (állítsuk be az emlékeztetőt)! 7 VEGYÜK ki a kosarakat a fritőzből mikor kész és fűszerezzük a chipset sóval és borssal. 8 TÁLALJUK ketchuppal vagy ranch szósszal. ÉDESBURGONYA CHIPS ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 10 perc 4 FŐRE 1 VÁGJUK fel az édesburgonyákat 25 mm-es gerezdekre. 2 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépen és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 n a g y é d e s b u r g o n y a , a p r ó r a vágva, 25 mm vastag gerezdekre 15 ml olaj 10 g só 2 g fekete bors 2 g paprika 2 g fokhagymapor 2 g hagymapor 3 TEGYÜK a felvágott édesburgonya szeleteket egy nagy tálba és öntsük le olajjal, amíg az összes gerezdet be nem fedjük. 4 SZÓRJUK meg sóval, fekete borssal, paprikával, fokhagymaporral és hagymaporral, majd keverjük jól össze. 5 HELYEZZÜK a chipseket az előmelegített kosarakba és süssük 10 percig 205 fokon. Félidőnél rázzuk meg a kosarakat. 77 CAJUN FŰSZEREZÉSŰ FRANCIA CHIPS ELŐKÉSZÍTÉS: 30 perc SÜTÉS: 28 perc 4 FŐRE 1 VÁGJUK fel az burgonyákat 76x25 mm-es gerezdekre és áztassuk be a vízbe őket 15 percre. 2 ITASSUK fel a fölösleges vizet a krumplikról, öblítsük át hideg vízzel és törölgessük le száraz papírtörlővel. 2 d b bur g o ny a , m e g h á m o z v a é s 7 6 x 25 mm-es gerez d e k r e vágva 1 l hideg víz 15 ml olaj 7 g Cajun fűszerkeverék 1 g cayenne bors Ketchup vagy ranch, tálaláshoz 78 3 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépen, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 ADJUNK olajat a krumplikhoz és forgassuk amíg be nem fedi teljesen. 5 TEGYÜK a krumplikat az előmelegített sütőbe. 6 VÁLASSZUK a French Fries menüpontot, állítsuk be a 28 percet és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Félidőben rázzuk meg a kosarat (állítsuk be az emlékeztetőt). 7 VEGYÜK ki a kosarakat a fritőzből mikor kész és fűszerezzük a chipset a Cajun fűszerkeverékkel és cayenne borssal. 8 TÁLALJUK ketchuppal vagy ranch szósszal. CUKKINI CHIPS ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 8 perc 2 k ö z e p e s c u k k i n i , 1 9 m m- e s v a s t a g csíkokra vágva 60 g finomliszt 12 g só 2 g fekete bors 2 tojás, felverve 15 ml tej 8 4 g ol a s z f ű s z e r e z e t t p a n ko zsemlemorzsa 25 g parmezán sajt, reszelve Olajspray Ranch szósz a tálaláshoz 4 FŐRE 1 VÁGJUK a cukkiniket 19 mm vékony rudakra. 2 KEVERJÜK össze a lisztet, a sót és a borsot egy tálban. Keverjük össze a tojást és a tejet egy másik tálban. És keverjük össze a zsemlemorzsát és a parmezánt egy harmadik tálban. 3 FEDJÜK be mindegyik darab cukkinit liszttel, majd mártsuk a tojásba és forgassuk meg a zsemlemorzsában. Tegyük félre. 4 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 5 HELYEZZÜK a panírozott cukkinikat az előmelegített sütőbe és fújjuk le olajsprayvel. 6 VÁLASSZUK ki a Frozen Foods opciót, állítsuk be 8 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 RÁZZUK meg a kosarat félidőben (az emlékeztető f igyelmeztetni fog). 8 TÁLALJUK ranch szósszal. 79 AVOKÁDÓ CHIPS ELŐKÉSZÍTÉS: 15 perc SÜTÉS: 10 perc 2 FŐRE 1 VÁGJUK fel az avokádókat 25 mm-es vékony gerezdekre. 2 KEVERJÜK össze a zsemlemorzsát, a fokhagymaport, a hagymaport, a füstölt paprikát, a cayenne borsot, a sót és a borsot egy tálban. 2 a v o k á d ó , 2 5 m m v a s t a g s á g ú r a gerezdekre vágva 50 g panko zsemlemorzsa 2 g fokhagymapor 2 g hagymapor 1 g füstölt paprika 1 g cayenne Só és bors, ízlés szerint 60 g univerzális liszt 2 tojás, felverve Olajspray Ketchup vagy ranch, tálaláshoz 80 3 FORGASSUNK meg minden avokádó gerezdet a lisztben, majd mártsunk a felvert tojásba, és végül forgassuk meg a zsemlemorzsás keverékben. 4 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 HELYEZZÜK az avokádó chipseket az előmelegített fritőzbe, fújjuk le őket olajsprayvel és süssük 205 fokon 10 percig. 6 RÁZZUK meg az avokádó chipseket félidőben és fújjuk be még olajsprayvel. 7 TÁLALJUK ketchuppal vagy ranch szósszal. GÖRÖG FŰSZEREZÉSŰ CHIPS ELŐKÉSZÍTÉS: 30 perc SÜTÉS: 28 perc 4 FŐRE 1 VÁGJUK a krumplikat 76x13 mm vékony gerezdekre és áztassuk be 15 percre vízbe. 2 MOSSUK át hideg vízzel a krumplikat, majd itassuk le a fölösleges vizet. 2 b u r g o n y a , 7 6 x 1 3 mm-es gerezdekre vágva 1 l hi d e g v í z , a b u r g o ny a áztatásához 40 ml növényi olaj 3 g fokhagymapor 2 g paprika 56 g feta sajt, morzsolva 4 g petrezselyem apróra vágva 3 g friss oregánó Só és bors, ízlés szerint Citromszeletek, tálaláshoz 3 ADJUNK olajat, fokhagymaport és paprikát a krumplikhoz, forgassuk bele, hogy mindenhol érje őket. 4 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 5 HELYEZZÜK a krumplikat az előmelegített sütőbe. 6 VÁLASSZUK a French Fries menüpontot, állítsuk be a 28 percet és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Félidőben rázzuk meg a kosarat (állítsuk be az emlékeztetőt). 7 VEGYÜK ki a krumplikat a fritőzből mikor kész és fűszerezzük a chipset feta sajttal, petrezselyemmel, oregánóval, sóval és borssal. 8 TÁLALJUK citromkarikákkal. 81 BURGONYASZELETEK ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 20 perc 4 FŐRE 1 VÁGJUK fel a krumplikat 102 mm hosszú szeletekre. 2 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és állítsuk be 195 fokra és nyomjuk be a Start/ Pause gombot. 2 n a g y b u r g o n y a , l e ö b l í t v e , 1 0 2 m m hosszú gerezdekre vágva 23 ml olívaolaj 3 g fokhagymapor 1 g hagymapor 3 g só 1 g fekete bors 5 g parmezán sajt, reszelve Ketchup vagy ranch, tálaláshoz 82 3 FEDJÜK be a krumplikat olajjal és szórjuk rá a fűszereket és a parmezánt, hogy jól befedje. 4 TEGYÜK be a krumplikat az előmelegített fritőzbe. 5 VÁLASSZUK ki a French Fries menüpontot, állítsuk be 20 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 RÁZZUK meg a kosarat a sütési idő felénél (az emlékeztető majd figyelmeztetni fog). 7 TÁLALJUK ketchuppal vagy ranch szósszal. BURGONYA CHIPS ELŐKÉSZÍTÉS: 40 perc SÜTÉS: 25 perc 4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a vizet és a sót egy nagy tálban, amíg a só fel nem olvad. 2 VÁGJUK fel vékony szeletekre a krumplit. Használjunk hámozót (1,5 mm-es pengével ajánlott). 2 l víz 15 g só 2 n a g y b u r g o ny a , v é ko n y a n szeletelve 20 ml olívaolaj Só és bors, ízlés szerint 3 ÁZTASSUK be a vízbe a krumplikat 30 percig. 4 CSÖPÖGTESSÜK le a krumplikat és töröljük őket szárazra. 5 VÁLASSZUK ki az előmelegítési menüpontot a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 165 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 FORGASSUK meg az olívaolajban a krumpli szeleteket. 7 FEKTESSÜK a krumpli szeleteket az előmelegített sütőbe. 8 SÜSSÜK a krumplikat 25 percig 165 fokon. Sütés közben rázzuk meg többször a kosarat. 9 FŰSZEREZZÜK be a krumplikat sóval és borssal mikor elkészült. 83 HAGYMAKARIKA ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 20 perc 1 kis fehér hagyma, 13 mm-es v a s t a g kö r ö k r e v á g v a m a j d szétszedve gyűrűkre 84 g panko zsemlemorzsa 2 g füstölt paprika 5 g só 2 tojás 224 ml író 60 g finomliszt Olajspray 84 2 FŐRE 1 VÁGJUK fel a hagymákat 13 mm-es karikákra és a gyűrűket szedjük szét. 2 KEVERJÜK össze a zsemlemorzsát, a paprikát és a sót egy tálban. Tegyük félre. 3 KEVERJÜK jól össze a tojást és az írót. 4 MÁRTSUK bele mindegyik hagymakarikát egyesével a lisztbe, majd mártsuk a felvert tojásba, majd a zsemlemorzsás keverékbe. 5 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 190 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 6 FÚJJUK be olajjal a hagymakarikákat. 7 HELYEZZÜK egy sorba a hagymakarikákat az előmelegített sütőbe és süssük 190 fokon 10 percig, amíg aranybarna nem lesz. Használjunk nyugodtan olajsprayt, hogy egyenletesen süljenek. 8 TÁLALJUK a kedvenc mártogatóssal. VIRÁGZÓ HAGYMA ELŐKÉSZÍTÉS: 2 óra 15 perc SÜTÉS: 25 perc 3 FŐRE 1 HÁMOZZUK meg a hagymát és vágjuk fel a tetejét. Helyezzük a vágott oldalával lefelé a vágódeszkára. 1 nagy hagyma 120 g finomliszt 7 g paprika 12 g só 7 g fokhagymapor 3 g chili por 1 g fekete bors 1 g szárított oregánó 295 ml víz 56 g olasz stílusú zsemlemorzsa Olajspray 2 VÁGJUK a hagymát lefelé indulva a közepétől kifelé. Ismételjük meg 8 egyenletes vágással a hagyma körül. Győződjünk meg arról, hogy a kés a hagyma minden rétegét átvágja, de hagyja a hagymát kapcsolódni a közepéhez. Tegyük félre. 3 TEGYÜK a hagymát hideg vízbe legalább 2 órára, majd szárítsuk meg. 4 KEVERJÜK össze a lisztet, a paprikát, a sót, a fokhagymaport, a chili port, a borsot, az oregánót és a vizet, amíg össze nem áll. 5 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 VONJUK be a hagymát a masszával, terítsük szét a rétegeken és ügyeljünk arra, hogy jól befedje. Azután a hagyma tetejét és alját szórjuk meg zsemlemorzsával. 7 FÚJJUK be a fritőz alját olajjal és helyezzük el benne a hagymát vágott oldalával felfelé. Fújjuk be a hagyma tetejét olajsprayvel. 8 SÜSSÜK a hagymát 205 fokon 10 percig, majd süssük még 15 percig 175 fokon. 85 HASSELBACK BURGONYA ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 40 perc 4 FŐRE 1 MOSSUK ÉS DÖRZSÖLJÜK le a krumplikat. Szárítsuk meg papírtörlővel. 4 k ö z e p e s b u r g o n y a , m e g m o s v a é s ledörzsölve 30 ml olívaolaj 12 g só 1 g fekete bors 1 g fokhagyma por 28 g vaj, olvasztott 8 g pe t r e z s e l y e m f r i s s e n a p r í t v a a díszítéshez 86 2 VÁGJUNK 6 mm-es réseket a krumplikba, addig vágva, míg pont át nem vágjuk a krumplit, körülbelül az aljától számítva 13 mm-re, így a krumpli egybe marad a bevágások ellenére is. 3 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 4 FEDJÜK be a krumplikat olívaolajjal és fűszerekkel, mint a só, fekete bors és a fokhagymapor. 5 TEGYÜK be a krumplikat az előmelegített fritőzbe és süssük 30 percig 175 fokon. 6 KENJÜK meg az olvasztott vajjal a krumplikat és süssük még 10 percig 175 fokon. 7 SZÓRJUK meg frissen vágott petrezselyemmel. SÜLT BURGONYA ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 20 perc 4 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer fritőzön, állítsuk be 195 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 2 7 g k i s ú j b u r g o n y a , m e g t i s z t í t v a és felezve 30 ml olívaolaj 3 g só 1 g fekete bors 2 g fokhagymapor 1 g szárított kakukkfű 1 g szárított rozmaring 2 FEDJÜK be a félbevágott krumplikat olívaolajjal és szórjuk meg a fűszerekkel. 3 TEGYÜK be a krumplikat az előmelegített sütőbe. 4 VÁLASSZUK ki a French Fries menüpontot, 20 percre állítsuk be és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Rázzuk meg a kosarat a sütési idő felénél (az emlékeztető figyelmeztetni fog majd). 87 MÉZBEN SÜLT SÁRGARÉPA ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 12 perc 2-4 FŐRE 1 TÖRÖLJÜK szárazra a répákat papírtörlővel. Tegyük félre. 2 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 4 5 4 g sz i v á r v á n y s á r g a r é p a , hámozva és mosva 15 ml olívaolaj 30 ml méz 2 szál friss kakukkfű Só és bors, ízlés szerint 88 3 TEGYÜK a répákat egy tálba és öntsük le olívaolajjal, mézzel, kakukkfűvel, sóval és borssal. 4 TEGYÜK a répákat az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK a Root Vegetables menüpontot és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Félidőnél ne felejtsük el megrázni a kosarat (az emlékeztető figyelmeztet erre minket). 6 TÁLALJUK melegen. SÜLT FOKHAGYMÁS BROKKOLI ELŐKÉSZÍTÉS: 3 perc SÜTÉS: 10 perc 3 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 150 fokra, majd nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 1 nagy fej brokkoli, apróra vágva 15 ml olívaolaj 3 g fokhagymapor 3 g só 1 g fekete bors 2 LOCSOLJUK meg a brokkoli rózsákat olívaolajjal és keverjük össze jól, hogy mindenhol befedje. 3 SZÓRJUK meg a brokkoli rózsákat fűszerekkel. 4 TEGYÜK a brokkolikat az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Vegetables menüpontot és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 89 MÉZES-SZÓJÁS SÁRGARÉPA ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 12 perc 4 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 FEDJÜK be a sárgarépákat olívaolajjal és mártsuk bele a mézbe és a szójaszószba. 454 g fiatal sárgarépa (152 mm h o s s z ú a k ) , l e ö b l í t v e , t i s z t á r a dörzsölve 15 ml olívaolaj 5 ml méz 5 ml szójaszósz Só és bors, ízlés szerint 90 3 HELYEZZÜK a répákat az előmelegített sütőbe. 4 VÁLASSZUK ki a Root Vegetables menüpontot és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Félidőnél ne felejtsük el megrázni a kosarat. (az emlékeztető figyelmeztet erre minket). 5 FŰSZEREZZÜK meg sóval és borssal ízlés szerint, ha kész. SÜLT KARFIOL ELŐKÉSZÍTÉS: 2 perc SÜTÉS: 10 perc 284 g karfiolrózsa 10 ml olívaolaj 3 g só 1 g fekete bors 2-3 FŐRE 1 VÁLASSZUK az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 150 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 2 HELYEZZÜK a karfiolokat egy tálba, öntsük le olívaolajjal és fűszerezzük sóval és borssal, hogy mindenhol jól befedje. 3 TEGYÜK a karfiolokat az előmelegített fritőzbe. 4 VÁLASSZUK ki a Vegetables menüpontot, majd nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 91 SÜLT KURKUMÁS KARFIOL ELŐKÉSZÍTÉS: 2 perc SÜTÉS: 10 perc 2-3 FŐRE 1 VÁLASSZUK az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 150 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 284 g karfiolrózsa 10 ml olívaolaj 2 g kurkuma por 2 g fokhagymapor 1 g hagymapor 3 g só 1 g fekete bors 92 2 HELYEZZÜK a karfiolokat egy tálba, öntsük le olívaolajjal, hogy mindenhol jól befedje. 3 FŰSZEREZZÜK meg a karfiol rózsákat. 4 TEGYÜK a karfiolokat az előmelegített fritőzbe. 5 VÁLASSZUK ki a Vegetables menüpontot, majd nyomjuk meg a Start/Pause gombot. SÜLT KUKORICA ELŐKÉSZÍTÉS: 2 perc SÜTÉS: 10 perc 1 k u ko r i c a c s ő , h é j á t e l t á v o l í t j u k , félbevágjuk 14 g vaj, olvasztott 2 g só 2 FŐRE 1 VÁLASSZUK az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 150 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 2 KENJÜK szét az olvasztott vajat a kukoricacsőn és fűszerezzük sóval. 3 HELYEZZÜK a kukoricát az előmelegített sütőbe. 4 VÁLASSZUK a Root Vegetables menüpontot, állítsuk be 10 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 5 FORDÍTSUK meg a kukoricát a sütési idő félidejénél ( az emlékeztető majd figyelmeztetni fog). 93 SÜLT VAJTÖK ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 12 perc 1 v a j t ö k , m e g h á m o z v a , k i m a g o z v a és 25 mm-es kockákra vágva 15 ml olívaolaj 1 g kakukkfű 6 g só 1 g fekete bors 94 2-4 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 ÖNTÖZZÜK meg a felszeletelt tököket olívaolajjal és fűszerezzük kakukkfűvel, sóval és borssal. 3 TEGYÜK a fűszerezett tököket az előmelegített sütőbe. 4 VÁLASSZUK ki a Root Vegetables menüpontot, majd nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Félidőnél ne felejtsük el megrázni a kosarat (az emlékeztető figyelmeztet erre minket). 5 HINTSÜK meg olivaolajjal mikor kész a sütés és tálaljuk. SÜLT PADLIZSÁN ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 10 perc 1-2 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 2 VÁGJUK 13 mm-es vékony szeletekre a meghámozott padlizsánt. 1 padlizsán, meghámozva és f e l d a r a b o l v a 1 3 m m v a s t a g szeletekre 30 ml olívaolaj 3 g só 2 g fokhagymapor 1 g fekete bors 1 g hagymapor 1 g őrölt kömény 3 KEVERJÜK össze az olajat a fűszerekkel egy nagy tálban és forgassuk bele a padlizsánokat. 4 HELYEZZÜK a padlizsánokat az előmelegített sütőbe és süssük 10 percig 205 fokon. 95 FOKHAGYMÁS KENYÉR ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 8 perc 1 SZELETELJÜK fel a baguettet karikákra. 4 FŐRE 2 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 160 fokra és nyomjuk be a Start/Pause gombot. 1 f r a n c i a b a g e t t ( 3 0 5 m m ) , f e l v á g v a hosszában és széltében 4 gerezd fokhagyma, felaprítva 43 g vaj, szobahőmérsékleten 15 ml olívaolaj 10 g parmezán sajt, lereszelve 8 g petrezselyem frissen aprítva 96 3 KEVERJÜK össze a fokhagymát, vajat és olívaolajat, amíg össze nem áll kencévé. 4 KENJÜK el a kencét a baguette karikákon, majd szórjuk meg parmezán sajttal. 5 HELYEZZÜK a kenyereket az előmelegített sütőbe. 6 VÁLASSZUK ki a Bread menüpontot és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 7 SZÓRJUK meg frissen vágott petrezselyemmel, amint kész. SAJTOS KUKORICÁS MUFFINOK ELŐKÉSZÍTÉS: 8 perc SÜTÉS: 15 perc 6 FŐRE 1 KEVERJÜK jól össze a kukoricadarát, a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport egy tálban. 60 g finomliszt 79 g kukoricadara 38 g fehér cukor 6 g só 7 g sütőpor 118 ml tej 45 g vaj, olvasztott 1 tojás 165 g kukorica 3 mogyoróhagyma, apróra vágva 120 g cheddar sajt, reszelve Olajspray 2 KEVERJÜK jól össze a tejet, a vajat és a tojást. 3 KEVERJÜK bele a száraz összetevőket a folyékony összetevőkbe. Majd tegyük még bele a kukoricát, a hagymát és a reszelt sajtot. 4 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 160 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 5 VAJAZZUK ki a muffin sütőket és a masszával töltsük fel ¾-ig. 6 TEGYÜK a muffinokat az előmelegített sütőbe. 7 VÁLASSZUK ki a Bread menüpontot, állítsuk be 15 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 8 SZOLGÁLJUK fel a muffinokat extra adag vajjal vagy csak úgy magában. 97 CHEDDAROS KEKSZ ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 12 perc 5 g sütőpor 5 g kóser só 4 g cukor 1 KEVERJÜK össze a sütőport, a sót, a cukrot, a szódabikarbónát és a lisztet. 2 TÖRJÜK össze a hideg vajat morzsás állagúvá. 4 FŐRE 3 KEVERJÜK össze a sajtot és az írót, amíg masszává nem állnak össze. A tészta legyen száraz. 1 g szódabikarbóna 210 g finomliszt 113 g (1 rúd) sótlan vaj, lehűtve, 6 mm-es darabokra vágva 62 g cheddar sajt, reszelve 112 g író, hűtve Olvasztott vaj, kenéshez 98 4 FORMÁZZUNK a tésztából 13 mm-es vékony négyzetet. 5 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót, állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 6 SZAGGASSUK ki sütikiszúróval a sütiket. 7 BÉLELJÜK ki a kosarat sütőpapírral. 8 KENJÜK meg olvasztott vajjal a sütemények tetejét és helyezzük a sütőpapírra. 9 SÜSSÜK a sütiket 12 percig 175 fokon. KELBIMBÓ PANCETTÁVAL ELŐKÉSZÍTÉS: 5 perc SÜTÉS: 8 perc 2-4 FŐRE 1 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 284 g kelbimbó, félbevágva 2 csík pancetta, felkockázva 20 ml olívaolaj 2 g fokhagymapor Só és bors, ízlés szerint 5 g parmezán sajt, frissen reszelve 2 VÁGJUK le a kelbimbó fás részét, majd vágjuk félbe. 3 KEVERJÜK jól össze a kelbimbókat, a felkockázott pancettát, az olívaolajat, a fokhagymaport és a borsot egy nagy tálban. 4 TEGYÜK be ezt a keveréket az előmelegített sütőbe. 5 VÁLASSZUK ki a Root Vegetables menüpontot, majd nyomjuk meg a Start/Pause gombot. Félidőnél ne felejtsük el megrázni a kosarat. (Az emlékeztető figyelmeztet erre minket.) 6 SZÓRJUK meg parmezán sajttal, majd tálaljuk. 99 Desszertek 100 FAHÉJAS CSIGÁK ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra 20 perc SÜTÉS: 12 perc 8-10 FŐRE 1 KEVERJÜK jól össze, csomómentesre az összes hideg hozzávalót. Tegyük félre. KRÉMSAJTOS CUKORMÁZ 1 2 0 g krémsajt, szobahőmérsékleten 120 g porcukor 1 1 4 g sótlan vaj, szobahőmérsékleten 3 ml vanília kivonat FAHÉJAS CSIGÁK 237 ml tej, meleg 57 g sótlan vaj, olvasztott 50 g fehér cukor ½ csomag aktív száraz élesztő 2 8 0 g fi n o m l i s z t é s e g y k i s p l u s z a gyúráshoz 2 g sütőpor 6 g só 57 g sótlan vaj, puha 100 g barna cukor 7 g őrölt fahéj 2 KEVERJÜK össze a meleg tejet, az olvasztott vajat, a fehér cukrot és az élesztőt egy nagy tálban, majd hagyjuk dolgozni 1 percig. 3 KEVERJÜK bele a finomlisztet, majd egy konyharuhával lefedve hagyjuk pihenni 1 órán át valami meleg helyen. 4 KEVERJÜK bele a maradék lisztet, sütőport és sót. 5 NYÚJTSUK ki a tésztát egy lisztezett felületen negyed hüvelyknyi vastagságúra. 6 KENJÜK el a megolvadt vajat a tésztán, majd szórjuk meg cukorral és fahéjjal. 7 TEKERJÜK fel a tésztát a hosszabb oldalától, addig, amíg egy tészta gurigát nem kapunk. 8 VÁGJUK fel a tésztát 25-38 mm-es szeletekre, helyezzük egy kivajazott tálra, majd fedjük le egy konyhai törlőronggyal 30 percig. 9 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 165 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 10 HELYEZZÜK a fahéjas csigákat sütőpapíron az előmelegített sütőbe. 11 SÜSSÜK a fahéjas csigákat 12 percig 165 fokon. 12 KENJÜK be a csigák tetejét a lehűtött cukormázzal miután kivettük őket a sütőből. 101 CSOKOLÁDÉ SZUFFLÉ ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 13 perc 2 FŐRE 1 VAJAZZUNK ki 2 darab 170 grammos tálat. Hintsünk cukrot a tálakba, rázzuk meg, hogy jól befedje, majd szórjuk ki a felesleget. Vaj, kenéshez Cukor, bevonáshoz 8 5 g ke s e r ű c s o ko l á d é , a p r ó r a vágva 28 g sótlan vaj 2 tojás, elválasztva 3 ml vanília kivonat 18 g finomliszt 36 g cukor Porcukor, tálaláshoz 2 OLVASSZUK meg a csokoládét és a vajat mikrohullámú sütőbe téve minimum fél percre, maximum 1 percre, amíg fel nem olvad. 3 KEVERJÜK bele a tojássárgáját és a vanília kivonatot az olvasztott csokoládéba, majd a masszát keverjük a lisztbe, amíg csomómentes nem lesz. 4 VERJÜK fel a tojásfehérjét egy elektromos habverővel közepes fokozaton. 5 ADJUNK hozzá fokozatosan cukrot, folytassuk a hab felverését, magasabb fokozatra kapcsolva, egészen addig, amíg jó kemény nem lesz. 6 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 165 fokra, majd nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 7 KEVERJÜNK kb 60 grammnyit a tojásos masszából a csokoládéba, majd adjuk hozzá a csokis masszát a tojásfehérjéhez és óvatosan dolgozzuk össze. 8 KANALAZZUK a masszát a tálakba és helyezzük az előmelegített sütőbe. 9 SÜSSÜK a szufflékat 165 fokon 13 percig. 10 SZÓRJUK meg porcukorral a szufflékat és tálaljuk azonnal. 102 BANÁNOS DIÓS KENYÉR ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 40 perc 1 KEVERJÜK össze a vajat és a cukrot. 1 KENYÉRNYI 2 KEVERJÜK bele a tojást, az összetört banánt és a vaníliát. Tegyük félre. 28 g sótlan puha vaj 100 g cukor 1 tojás, felverve 2 túlérett banán, pépesítve 2 ml vanília kivonat 20 g finomliszt 3 g szódabikarbóna 2 g só 40 g darált dió Olajspray 3 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 150 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 4 KEVERJÜK össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. 5 KEVERJÜK a száraz hozzávalókat a folyékonyba és jól dolgozzuk össze. Szórjuk bele az apróra vágott diót. 6 VAJAZZUNK ki egy kis kenyérsütő tálat, majd töltsük meg a masszával. Helyezzük az előmelegített sütőbe. 7 VÁLASSZUK ki a Desserts menüpontot, állítsuk be 40 percre, majd nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 103 MINI ALMÁS PITÉK ELŐKÉSZÍTÉS: 35 perc SÜTÉS: 10 perc 2 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a felkockázott almákat, a kristálycukrot, a vajat, a fahéjat, a szerecsendiót és a szegfűborsot egy közepes lábasban vagy serpenyőben, majd forraljuk fel. 2 FORRALJUK 2 percig, majd vegyük le a tűzről. 1 kö z e p e s a l m a , m e g h á m o z v a é s felkockázva falatnyi darabokra 18 g kristálycukor 18 g sótlan vaj 2 g őrölt fahéj 1 g őrölt szerecsendió 1 g őrölt szegfűbors 1 lap előre elkészített pite tészta 1 tojás, felverve 5 ml tej 104 3 HAGYJUK kihűlni szobahőmérsékleten kb 30 percig. 4 VÁGJUK fel a pitetésztákat 127 mm-es körökre. 5 TEGYÜK bele a tölteléket mindegyik kör közepére. Az ujjunkkal és egy kis vízzel zárjuk össze félkörré. 6 ZÁRJUK le jól a pitéket, majd vágjunk egy kis hasítást a tetejükre. 7 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, majd állítsuk be 175 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 8 KEVERJÜK össze a tojást és a tejet, majd a masszával kenjük be a piték tetejét. 9 HELYEZZÜK a pitéket az előmelegített sütőbe és süssük 175 fokon 10 percig, amíg aranybarnára nem sülnek. RUSZTIKUS KÖRTETORTA DIÓVAL ELŐKÉSZÍTÉS: 1 óra 10 perc SÜTÉS: 45 perc 4 FŐRE 1 KEVERJÜK össze jól a 90 g lisztet és a cukrot egy nagy tálban. 2 VÁGJUK a vajat a keverékbe majd keverjük morzsás állagúra. 3 ADJUK hozzá a hideg vizet és jól keverjük össze. TÉSZTA 100 g finomliszt 1 g só 12 g kristálycukor 8 4 g s ó t l a n v a j , h i d e g , 1 3 m m- e s darabokra vágva 30 ml víz, jéghideg 1 tojás, felverve 12 g turbinado cukor Olajspray 20 g méz 5 ml víz P i r í t o t t d i ó , a p r ó r a v á g v a , a díszítéshez TÖLTELÉK 1 na g y kö r t e meg h á mozva , negyedelve és vékonyra szeletelve 5 g kukoricakeményítő 24 g barna cukor 1 g őrölt fahéj Egy csipet só 4 FORMÁZZUK meg a tésztát egy tálban, fedjük le műanyag fóliával és tegyük be a hűtőszekrénybe 1 órára. 5 KEVERJÜK össze a töltelék hozzávalóit egy tálban. 6 NYÚJTSUK ki a lehűtött tésztát 216 mm-es átmérőjűvé. 7 SZÓRJUNK 10 grammnyi lisztet a tésztára, a szélét lisztezetlenül hagyva. 8 FEKTESSÜK el a körte darabokat úgy, hogy kör alakban helyezkedjenek el. Kanalazzuk rájuk a maradék körte szószt a szeletekre. Majd hajtsuk fel a széleket. 9 FEDJÜK be a széleket a felvert tojással és szórjuk meg a cukorral, majd pihentessük. 10 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 160 fokra, majd nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 11 OLAJUZZUK be az előmelegített sütőt olajsprayvel és helyezzük el benne a tortát. 12 VÁLASSZUK ki a Bread menüpontot, állítsuk be 45 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 13 KEVERJÜK össze a mézet és a vizet és kenjük be a tortát mikor kész. 14 SZÓRJUK meg apróra vágott dióval. 105 CITROMOS FONT TORTA ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 30 perc 1 TORTÁNYI 1 KEVERJÜK össze a lisztet, a sütőport és a sót egy tálban. Tegyük félre. 120 g finomliszt 4 g sütőpor Egy csipet só 84 g sótlan puha vaj 130 g kristálycukor 1 nagy tojás 15 g friss citromlé 1 citrom héjastól 56 g író 106 2 ADJUK hozzá a puha vajat, majd keverjük össze egy elektromos keverővel, amíg morzsás állagú nem lesz, kb. 3 percig. 3 VERJÜK 1 percig a cukrot a felvert vajba. 4 VERJÜK a lisztes keveréket a felvert vajba, amíg teljesen csomómentes nem lesz. 5 ADJUK hozzá a tojást, a citromlevet, a citromhéjat. Keverjük, amíg csomómentes nem lesz. 6 ÖNTSÜK bele lassan az írót, mialatt közepes fokozaton keverjük. 7 TEGYÜK a masszát egy kivajazott tálba, hogy teljesen befedje. 8 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépen, állítsuk be 160 fokra és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 9 HELYEZZÜK a tortát az előmelegített sütőbe. 10 VÁLASSZUK ki a Bread menüpontot, állítsuk be 30 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. ÁFONYÁS CITROMOS MUFFINOK ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 15 perc 5 ml citromlé 112 g kókusztej vagy szójatej 120 g finomliszt 4 g sütőpor 2 g szódabikarbóna 1 g só 50 g kristálycukor 60 ml kókuszolaj 1 citrom héjastól 5 ml vanília kivonat 75 g friss áfonya Olajspray 6-8 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a citromlevet és a kókusztejet egy kis tálban, majd tegyük félre. 2 KEVERJÜK össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy külön tálba és tegyük félre. 3 KEVERJÜK össze a cukrot, a kókuszolajat, a citromhéjat, a vanília kivonatot egy másik tálban. Majd keverjük jól össze a kókuszos citromos masszát, hogy csomómentes legyen. 4 KEVERJÜK össze a száraz hozzávalókat a folyékonnyal, amíg csomómentes nem lesz. Óvatosan keverjük bele az áfonyákat is. 5 VÁLASSZUK ki az elősütési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 150 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 6 VAJAZZUK ki a muffinos csészéket és töltsük meg őket a töltelékkel, amíg a ¾-et el nem érjük. 7 HELYEZZÜK a muffinokat óvatosan az előmelegített sütőbe. Válasszuk ki a Desserts menüpontot, állítsuk be 15 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 8 VEGYÜK ki a muffinokat, mikor kész és hagyjuk hűlni kb. 10 percig, majd tálaljuk. 107 CSOKOLÁDÉS KÁVÉS MUFFIN ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 15 perc 8 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport, az espressot, a szódabikarbónát és a sót egy nagy tálban. 2 KEVERJÜK össze a tojást, a tejet, a vaníliát, az ecetet és az olajat egy külön tálba. 120 g finomliszt 60 g kakaópor 150 g világos barna cukor 2 g sütőpor 2 g espresso kávépor 3 g szódabikarbóna 1 g só 1 nagy tojás 170 ml tej 5 ml vanília kivonat 5 ml almaecet 80 ml növényi olaj Olajspray 108 3 KEVERJÜK össze a folyékony hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz. 4 VAJAZZUK ki a muffin csészéket és töltsük ¾-ig a masszával. 5 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 150 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 6 HELYEZZÜK a muffin csészéket óvatosan az előmelegített sütőbe, lehet több körben. 7 VÁLASSZUK ki a Desserts menüpontot, állítsuk be 15 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. KÓKUSZGOLYÓK ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 15 perc 100 g édesített sűrített tej 1 tojásfehérje 2 ml mandula kivonat 2 ml vanília kivonat Egy csipet só 175 g cukrozatlan kókuszreszelék 5-6 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a sűrített tejet, a tojásfehérjét, a mandula kivonatot, a vanília kivonatot és a sót egy tálban. 2 ADJUK hozzá a 160 g kókuszreszeléket és jól keverjük össze. A keverék álljon össze egy masszává. 3 FORMÁZZUNK egyenlő méretű golyókat a kezünkkel. 4 FORGASSUK kókuszreszelékbe a gombócokat egy külön tálban. 5 VÁLASSZUK ki az előmelegítési opciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 150 fokra, majd nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 6 TEGYÜK az előmelegített sütőbe a kókuszgolyókat. 7 VÁLASSZUK ki a Desserts menüpontot, állítsuk be 15 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 8 HAGYJUK a golyókat hűlni 5, 10 percig, majd szolgáljuk fel. 109 NARANCSOS ÁFONYÁS MUFFIN ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 15 perc 6-8 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és az áfonyát egy nagy tálban. 2 KEVERJÜK össze a tojást, a narancslevet, az olajat és a narancs héját egy külön tálban. 120 g finomliszt 66 g cukor 4 g sütőpor 2 g szódabikarbóna Egy csipet só 100 g áfonya 1 tojás 80 ml narancslé 60 ml növényi olaj 1 narancs, meghámozva Olajspray 110 3 KEVERJÜK a folyékony hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz. 4 VAJAZZUK ki a muffin csészéket és töltsük ¾-ig a masszával. 5 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 150 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 6 HELYEZZÜK a muffin csészéket óvatosan az előmelegített sütőbe, lehet több körben. 7 VÁLASSZUK ki a Desserts menüpontot, állítsuk be 15 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. CSOKIS MUFFIN ELŐKÉSZÍTÉS: 10 perc SÜTÉS: 15 perc 50 g kristálycukor 125 ml kókusztej vagy szójatej 60 ml kókuszolaj 5 ml vanília kivonat 120 g finomliszt 14 g kakaópor 4 g sütőpor 2 g szódabikarbóna Egy csipet só 85 g étcsokoládé csepp 25 g pisztácia, törve (elhagyható) Olajspray 6-8 FŐRE 1 KEVERJÜK össze a cukrot, a kókusztejet, a kókuszolajat, a vanília kivonatot egy kis tálban, majd tegyük félre. 2 KEVERJÜK össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy külön tálban. 3 KEVERJÜK a száraz hozzávalókat a folyékony hozzávalókhoz, amíg csomómentes nem lesz. Majd forgassuk bele a csoki cseppeket és a pisztáciát. 4 VÁLASSZUK ki az előmelegítési funkciót a Cosori Air Fryer gépünkön, állítsuk be 150 fokra és nyomjuk meg a Start/ Pause gombot. 5 VAJAZZUK ki a muffin csészéket és töltsük ¾-ig a masszával. 6 HELYEZZÜK a muffin csészéket óvatosan az előmelegített sütőbe. Válasszuk ki a Desserts menüpontot, állítsuk be 15 percre és nyomjuk meg a Start/Pause gombot. 7 VEGYÜK ki a muffinokat, mikor kész és hagyjuk hűlni kb. 10 percig, majd tálaljuk. 111 Kérdések, észrevételek? hello@cosori.hu PL0120CY-R1_1219CP158-AF-RXB_eu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése