Hogyan tudod meg,hogy a tésztád meg-e kelt :) Edit Mészáros, 2014. szeptember 15., 11:44 Az ujjpróba ( de ezt is nehéz eltalálni!!!); ha benyomjuk az ujjunkkal a kelő tésztát és rögtön visszaugrik, akkor keletlen, ha egyáltalán nem jön vissza és ott marad az ujjlenyomat, akkor túlkelt....HA LASSAN JÖN VISSZA és EGY KIS UJJLENYOMAT MARAD, AKKOR KELL A SÜTŐBE TENNI! Na, ezt kell eltalálni!! Ezt az ujjpróbát megkérdeztem Limarától is, csak hogy biztos legyek én is. Így van legtöbb kovaszos sütő nem keleszti meg eléggé a tésztát....és a kovászost tovább kell sütni, mint az élesztőst, de te ezt már tudod.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése