Gazdag háromszög (PCOS/IR módra)

 

Gazdag háromszög (PCOS/IR módra)

 

Hozzávalók:

 

Tésztába:

80 dkg liszt (40 dkg t.k. liszt, 40 dkg Graham liszt)

2 csomag instant élesztő

egy csapott evőkanál cukor helyettesítő (eritrit/ fruktóz)

egy csapott evőkanál só

5-6 dl tej (ez a tészta állagától függ, hogy gyúráskor mennyit vesz fel)

2 dl olaj

15-20 percig kelesztjük

 

Töltelék: (igazából bármit bele lehet tölteni, ez már csak ízlés kérdése. J az eredeti receptben pl. bacon van benne, borsóval, kukoricával és lila hagymával)

80 g póréhagyma kicsire vágva

egy csirkemell apróra vágva (mielőtt a tésztába tettem, egy kicsit megpirítottam)

65 g reszelt sajt

két gerezd fokhagyma

ízlés szerint joghurt vagy tejföl öntettel ezeket mind összekeverni

Fűszerek:

só, bors, majoranna, kakukkfű, bazsalikom

 

Amikor a tésztát a gyúródeszkára tesszük, két részre osztjuk.

Az egyik felét elnyújtjuk (jó nagyra), majd a tészta feléig megtöltjük a töltelékkel. Azt követően pedig a töltelékes részétől feltekerjük a tésztát. Utána a henger formát felszeleteljük, és a tetejét megkenjük tojássárgájával (amit egy kis joghurttal vagy tejföllel összekeverünk). Ízlés szerint lehet rá magvakat is szórni.

Ugyanezt megcsináljuk a tészta másik felével.

Előmelegített sütőben 180 fokon 30-45 percig sütjük.