Maritozzi,olasz péksütemény. 10dkg öregtészta 5 dkg olívaolaj 2tojás 10dkg manitoba liszt 10dkg bl 55,összegyúrni,3 órát keleszteni. Majd hozzáment 2 tojás 10 dkg cukor 8 dkg olíva olaj só összekeverve,1 ek vanília paszta szárított narancshéj,10dkg mazsola,végül a40 dkg bl 55.Én még fél dl savót tettem ,mert kellett hozzá egy kis folyadék. Rögtön megformáztam és éjjel a pulton kelt zacsiba húzva.Tojással lekentem,190C-on sütöttem,tejszínhabbal töltöttem
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése