Nyuszik kalácsból 🐇🐇🐰

 

Nyuszik kalácsból

Nekem ez egy 1000 eves nagyon jol bevalt receptem! A husveti kalacsaink is ebböl keszülnek.

Recept:

10 db nyuszihoz

- 510g liszt

- 8,4g porelesztö / 30g friss (en 9g-ot hasznaltam)

- 60g vaj (szobahömersekletü)

- 70g cukor

- 7g so

- 270g langyos tej (37fokos)

- 1/2 bio citrom heja

- 1 tojas es pici tej keneshez

Ha edesen akarod enni a kalacsot, akkor több cukor kell bele

180 fok, legkeveres, 25 perc

(ha kalacsot fonsz belöle, akkor tovabb kell sütni)

Dagasz be a tesztat - en geppel szoktam, 3 percig lassu, majd 7 percig gyors 0

Hagyd legalabb 30 percet pihenni a tesztat (nalam egy orat pihent)

Formazd meg a nyuszikat

Test 70 g, farok 15 g

Hagyd 10 percig allni

Kend le egyenletesen tojassal

Süsd meg

Ha valaki a mazsaolasat keszitene, vizezze be a fej es a test azon reszet, ahol össze lesznek illesztve

Ha a farkincat üresen hagyod festett tojast is allithatsz bele

Ha gyürük er fonsz belöle feszek lesz nyuszinak vagy tojasnak

A farkincakat megszorhatod szezammaggal, nagy szemü cukorral stb.

A csofi mazsolasat ne nezzetek, ott nem lett jo az arany

Meg több ötlet: krampuszt mikulasra / malac szilveszterre