Édesanyám vékony krumpli-lángosa
Megpucolunk, darabokra vágva megfőzünk egy kis lábasnyi krumplit.
Krumplinyomóval melegen megtörjük, kb. 2 kis kanálnyi sót teszünk hozzá, és
annyi liszttel összegyúrjuk, amannyit a krumpli felvesz. Ne legyen se túl kemény,
se túl lágy. Rúddá formáljuk. Ujjnyi szeletekre vágjuk, kör alakúra, vékonyra
nyújtjuk. Vaskonyha tetején sütjük mindkét oldalát. Megkenjük olajjal vagy
vajjal (melegen) és tányérra halmozzuk. Négyfelé hajtva fogyasztjuk.
Legfinomabb tejjel. Jó étványat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése