Fehér püspökkenyér

 

Fehér püspökkenyér

 

 

 

4 tojásfehérjét 4 ek. cukorral felverünk kemény habnak, majd hozzáadunk

 

3 ek. lisztet, 1mokkáskanál sütőporral elkeverve, és 3 dkg puhított Rama-t.

 

 

 

Ezután 1 ek. liszttel összekeverünk 2-3 félét az alábbiak közül:

 

3-4dkg darabosra vágott diót

 

 pár szem  lecsepegtetett befőtt (meggy, barack) apróra vágva

 

3-4 dkg mazsolát

 

1 szelet csokoládét összetörve

 

narancshéj

 

reszelt citromhéj

 

 

 

Tehát mindent, ami ízlésünknek megfelel, majd ezt az egészet hozzáadjuk a masszához.

 

Egy őzgerincformát jól kikenünk rama-val, beleöntjük a masszát, majd forró sütőbe téve a nagy meleget levéve, közép meleg sütőben sütjük 15-20 percen keresztül. (tű próba)

 

Csokimázzal is bevonhatjuk (simán is finom)