h ozzávalók 16 dbhoz 40 dkg csirkemellfilé 20 dkg bulgur 1 vöröshagyma só 2 teáskanál fűszerkeverék a töltelékhez: 20 dkg darált csirkemellfilé 1/2 vöröshagyma 1 evőkanál vaj 1 kis csokor petrezselyemzöld só 1 teáskanál fűszerkeverék a fűszerkeverékhez: 1 evőkanál őrölt pirospaprika 1 evőkanál őrölt római kömény 1 teáskanál őrölt fekete bors 1 teáskanál őrölt szerecsendió 1 teáskanál őrölt koriander 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 1 teáskanál őrölt fahéj a sütéshez: olaj Elkészítés 1. Kibbeh A bulgurt tálba mérjük, felöntjük annyi forró vízzel, amennyi ellepi, és lefedve 15 percet pihentetjük, ezalatt magába szívja a nedvességet. A csirkemellet felkockázzuk, a hagymát finomra vágjuk. A húsból, a hagymából, a fűszerekből és a bulgurból késes aprítóval egynemű masszát készítünk. Tálba téve, fóliával lefedve hűtőbe tesszük. A töltelékhez a vajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a húst, a fűszerkeveréket, és néhány perc alatt készre sütjük, kicsit lepirítjuk. Belekeverjük a finomra vágott petrezselymet, levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk. Kezdőlap Letöltések Lapozgatás Regisztráltaknak Receptek Bloggereink Cikkek Könyvajánló 2019. 05. 17. Kibbeh recept - Kifőztük, online gasztromagazin http://www.kifoztuk.hu/receptek/hideg-meleg-eloetelek-bufeasztal/item/kibbeh-recept?fbclid=IwAR312pWR0dxhq6Vb2vNBgSqZb1P_i8iWk7vl3lqe0niOGQtp… 2/3 Tweet Friss receptjeink Vendégváró keksz recept Levesek Sajtos karalábéleves Előételek Paradicsomossonkás frittata Népszerű receptjeink Áfonyásmandulás minitorta recept Főételek Görög kecskesült burgonyafelfújttal Keltek, pékáruk Kelt rétes Receptjeinkből Zöldfűszeres felvágott recept Desszertek Túrófonat recept Italok Epresavokádós reggeli ital A hűtőből kivett masszából vizes kézzel gombócokat formálunk, majd üreget nyomunk a közepükbe. Kissé elvékonyítjuk, megtöltjük a fűszeres hússal, a végét összecsípjük, és enyhén ovális alakúra formáljuk. Bő, közepesen forró olajban – néha átfordítva – aranybarnára sütjük. Friss salátával és joghurtos mártogatóval kínáljuk. Tipp: a megmaradt fűszerkeveréket jól záródó dobozban, napfénytől védve tároljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése