Előtészta Edit Mészáros, 2014. november 3., 22:50 Az előtésztát 12 órával a dagasztás előtt készítjük el. Hozzávalók egy kilós kenyérhez: 10 deka,vagy 2 leveses kanál aktív,de lehet hűtőből kivett kovász,tíz deka liszt és 10 deka víz. Ha gyorsabban szeretnénk az előtésztánkat használni,több vízzel keverjük be. 10 deka kovász,10 deka liszt és 20 deka víz. Ha ritkább az előtészta hamarább aktiválódik 3-4 órával. A konyhapulton hagyjuk lefedve a tál tetejével vagy csak egyszerűen szilonzacsiba húzva.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése