GRAHAM KENYÉR 20 deka kovász 4 deci vízben elmosva, 25 grahammal elkever, áll 30 perc. Aztán sikér 1 kiskanálnyi, 2 e kanál lenmagpehely, 25 graham, só, kidagaszt. 3x fél óránként hajtogat liszten, de lehet olajon is. (az ragad) Keleszt, formáz. Formázás után jó lisztes konyharuhás forma, nylon zacsiba, hűtő. 18-20, 21 óráig elvégzi az emberlánya a folyamatot. Reggel kivenni, míg a sütő bemelegszik, átveszi a kinti hőt. Tepsin, vagy kövön érdemes sütni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése