Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül

 2019. 04. 28. Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül - Oat Mill - zab és más https://oatmill.blog.hu/2016/04/22/akkor_is_keszits_hazikiflit_ha_egyebkent_nem_te_vagy_a_konyha_kiralynoje 1/9 KÖVETÉS Oat Mill - zab és más Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül Házi kifli 10 perc munkával 2016. április 22. - mimi_8005 Tetszik 390 2019. 04. 28. Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül - Oat Mill - zab és más https://oatmill.blog.hu/2016/04/22/akkor_is_keszits_hazikiflit_ha_egyebkent_nem_te_vagy_a_konyha_kiralynoje 2/9 Jó pár éve főzök, sok kelesztett péksütit kipróbáltam már. A kenyereim állaga sosem volt jó. Mindig vagy túl száraz lett, vagy ragacsos maradt. Pogácsában nem vagyok annyira rossz Limara csodás és pontos receptjeinek hála, de ritkán fogok hozzá. Egyrészt nem épp fogyókúrás, és sajnos alternatív lisztekből sosem lesz annyira jó mint fehér lisztből. Másrészt annyira felgyorsult az életünk mióta újra dolgozom, hogy bár létezik az éjszakai kelesztés csodája, hajnalban inkább futni járok. Ez van. Pontosabban volt. Mert amióta rátaláltam az expressz kifli receptjére, azóta hetente legalább egyszer megsütöm. A gondolattól számítva 40 perc múlva már ehetjük is a jól megtömött kifliket, és ez azért nem rossz. Főleg ha még azt is hozzáteszem, hogy ebből nettó 10 perc a munka vele, a többi már csak várakozás, amikor csinálhatok bármi mást. Ezért cserébe olyan kiflit tehetek a Fiúk elé, amiben nincs se tartósítószer, se stabilizátor, se színezék, így ha tehetjük, ezt választjuk. Jó pár próbálkozás azért kellett hozzá, míg rájöttem, hogy lesz belőle  kívül ropogós, belül puha kiflicske. A recepttel kapcsolatban, nagyon fontos, hogy ne feledjetek a sütő aljába vizet tenni. Én volt, hogy megfeledkeztem róla, és akkor nagyon más lett a kész kifli állaga. Lefotóztam a fázisokat is nektek, mert én az első pár alkalommal rosszul nyújtottam és úgy nehéz volt megtölteni. Hozzávalók: 170 g teljeskiőrlésű liszt (nekem bevált a Spar teljeskiőrlésű tönkölybúza lisztje) 120 ml tej fél zacskó porélesztő (7 grammos zacskó) 12 g olvasztott kókuszzsír (vaj is jó helyette, ha nincs otthon, de érdemes tartani, mert bármit főzhettek-süthettek vele) 1 csipet cukor 1 kávékanál só Langyosítsátok meg a tejet, adjátok hozzá a cukrot és az élesztőt, majd hagyjátok pihenni, amíg kiméritek a többi hozzávalót. Egy tálba tegyétek bele a lisztet, a sót, adjátok hozzá az olvasztott kókuszzsírt, végül öntétek bele az élesztős tejet is. Gyorsan gyúrjátok össze. Egy nagyon jól kezelhető, puha, de nem ragacsos tésztát kaptok. A különböző típusú lisztek máshogy viselkednek, ezért ha mégis ragadna  a tésztátok, adjatok még hozzá egy kevés lisztet. Ha kész, lisztezett felületen nyújtsatok belőle egy kb. 15 centis kört, és vágjátok négy cikkre. 2019. 04. 28. Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül - Oat Mill - zab és más https://oatmill.blog.hu/2016/04/22/akkor_is_keszits_hazikiflit_ha_egyebkent_nem_te_vagy_a_konyha_kiralynoje 3/9 Vegyetek magatok elé egy cikket, úgy hogy a szélesebbik vége néz felétek, és nyújtsátok ki amilyen vékonyra csak tudjátok. Próbáljátok úgy nyújtani, hogy inkább hosszú legyen mint széles. Így kell kinéznie: 2019. 04. 28. Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül - Oat Mill - zab és más https://oatmill.blog.hu/2016/04/22/akkor_is_keszits_hazikiflit_ha_egyebkent_nem_te_vagy_a_konyha_kiralynoje 4/9 Ha kinyújtottátok, a szélesebbik végétől kezdve tekerjétek fel, és kicsit hajtsátok meg kifli alakúra. 2019. 04. 28. Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül - Oat Mill - zab és más https://oatmill.blog.hu/2016/04/22/akkor_is_keszits_hazikiflit_ha_egyebkent_nem_te_vagy_a_konyha_kiralynoje 5/9 Mehet sütőpapíros tepsire és ugyanígy készítsétek el a másik három kiflit is. Ha készen van mind a négy kiflitek, kapcsoljátok be a sütőt és tegyetek az aljába egy másik tepsit vagy sütőálló edényt vízzel (nekem gőzös sütőm van, kb. 2 dl vizet szoktam beönteni). Alul - felül sütés, 200 fok. A kiflik csak addig kelnek, amíg a sütő bemelegszik. Ha felmelegedett, kenjétek le a kifliket tejjel és már mehet is a sütőbe. Sütőtől függően 15- 20 perc kell nekik (az én sütőmben pontosan 18 perc :D ). Ha kívülről már szép barna vegyétek ki és hagyjátok langyosra hűlni (ha bírjátok, mert én gyakran már melegen nekiesek). 2019. 04. 28. Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül - Oat Mill - zab és más https://oatmill.blog.hu/2016/04/22/akkor_is_keszits_hazikiflit_ha_egyebkent_nem_te_vagy_a_konyha_kiralynoje 6/9 Cseresznyés - fetás cékla saláta Utolsó perces mézes - fűszeres karácsonyi keksz Sütőtökös quesadilla karamellizált Szaftos datolyás muffin 4 összetevős datolyabonbon, ami függőséget okoz A recept eredetije a Life Advice blogról. 2 komment kifli péksütemény teljeskiőrlésű Ajánlott bejegyzések: 2019. 04. 28. Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül - Oat Mill - zab és más https://oatmill.blog.hu/2016/04/22/akkor_is_keszits_hazikiflit_ha_egyebkent_nem_te_vagy_a_konyha_kiralynoje 7/9 hagymával és feta sajttal A bejegyzés trackback címe: https://oatmill.blog.hu/api/trackback/id/8555008 Kommentek: A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban. KK69 2016.04.24. 18:17:16 Kedves Mimi! A külföldön élő olvasók kedvéért kérlek tedd hozzá, hogy a fél csomag élesztő hány grammot jelent. Duplázni lehet? Mi hatan vagyunk, négy kifli a fél fogunkra sem elég... :o) Köszönöm. mimi_8005 2016.04.24. 18:19:41 KK69 Nagyon köszönöm a figyelmeztetést! Egy zacskó itt 7 grammos, annak a felét kell beletenni. Oat Mill - zab és más Anya és feleség vagyok. Futok, fáradhatatlanul főzök és közben sok - sok zacskó zabpelyhet is elhasználok. Keresés Friss topikok Válasz erre Válasz erre 2019. 04. 28. Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül - Oat Mill - zab és más https://oatmill.blog.hu/2016/04/22/akkor_is_keszits_hazikiflit_ha_egyebkent_nem_te_vagy_a_konyha_kiralynoje 8/9 mimi_8005: @morph on deer: Nagyon koszonom! Hogyan oldod meg , hogy mobilrol is magyar karaktereket tudsz has... (2017.06.08. 20:35) Cseresznyés - fetás cékla saláta hellokacska: Szintén egy utolsó perces ötlet: www.youtube.com/watch? v=xlIvgxeMRGU (2016.12.22. 14:20) Utolsó perces mézes - fűszeres karácsonyi keksz mimi_8005: @Étteremkritikus: Számomra ez épp olyan meglepetés mint neked. Azt hittem bármelyik boltban elérhe... (2016.11.15. 23:47) Pulled chicken - azaz tépett csirkecomb andreakanyo: Megtetszett ez a muffin recept, ma meg is sütöttem. Nagyon finom fűszeres, gyakran fogom sütni. Kö... (2016.11.01. 16:23) Sütőtökös-csokis muffin mimi_8005: @fruskacsa: Nagyon örülök, hogy nektek is izlett!! A zabliszt több folyadékot vesz fel, mint a tö... (2016.10.26. 20:48) Amerikai palacsinta quinoából Címkék amerikai (1) asianfood (1) avokádó (1) ázsiai (1) banán (5) bonbon (1) brokkoli (1) bulgur (2) chocolate (3) citrom (2) corn (1) csirke (1) csoki (1) csokolád (1) csokoládé (6) cukkini (2) cukor (1) cukormentes (6) cupcake (1) curkomentes (1) curry (1) dates (1) datolya (3) dessert (1) desszert (8) diétás (1) dió (1) ebéd (1) édesburgonya (3) édeskömény (1) egészséges (24) egszseges (1) egyszerű (1) egytál (1) eper (3) fahéj (1) fajita (1) fehérje (1) feta (1) fetasajt (1) főétel (1) főzelék (1) füge (1) füstölt lazac (1) galette (2) gomba (1) granola (1) gyors (1) haolummi (1) healthy (1) hús (1) húsmentes (1) ital (1) joghurt (1) kapor (1) karácsony (1) kecskesajt (1) kéksajt (1) keksz (1) kenyér (1) kifli (1) koreai (1) korean (1) koriander (1) körte (1) kukorica (1) lactosefree (1) laktózmentes (1) lencse (1) lepénykenyér (1) leves (1) levesbetét (1) málna (1) malna (1) mandula (2) mexikói (1) mézes (1) mézeskalács (1) mogyoró (2) mogyoróvaj (1) muffin (2) mushroom (1) nyers (1) oat (1) ősz (1) overnight oats (2) palacsinta (3) peanut butter (1) peanut butter stuffed dates (1) péksütemény (3) pite (1) pork (1) puding (1) pulled (1) pulled chicken (1) pulled csirkecomb (1) pumkin (1) pumpkin (1) quesadilla (1) quinoa (1) quinoapalacsinta (1) reggeli (15) répa (1) ricotta (1) sajt (2) saláta (3) sertés (1) sertéskaraj (1) shiitake (1) smoothie (1) snack (1) sörkorcsolya (1) spárga (1) sült zöldség (1) sütemény (1) süti (1) sütőtök (3) szilva (1) teljeskiőrlésű (4) tortilla (2) uborka (1) újburgonya (1) vacsora (1) vajbab (1) vegán (3) vegetarian (1) vegetáriánus (2) zab (12) zabkása (7) zabkeksz (2) zabpalacsinta (2) zabpehely (14) zabszelet (1) zöldésgek (1) zöldség (1) Címkefelhő Blogajánló Cake salé – avagy sós torta zöldségekkel A cake salé pompás francia találmány: egyesíti a sós muffinok és a rendszerint kenyér-, illetve őzgerincformában sült, gyors kenyerek vagy sós torták minden előnyét. Langyosan, hidegen egyaránt fogyasztható! Számtalan variációs lehetőséget rejt magában ez a beszélgetések kísérőjeként, bulikra,… habliliom.blog.hu 2019. 04. 28. Expressz teljeskiőrlésű kifli kelesztés nélkül - Oat Mill - zab és más https://oatmill.blog.hu/2016/04/22/akkor_is_keszits_hazikiflit_ha_egyebkent_nem_te_vagy_a_konyha_kiralynoje 9/9 Archívum 2017 június (2) 2017 március (1) 2017 február (1) 2017 január (2) 2016 december (2) 2016 november (2) 2016 október (6) 2016 szeptember (5) 2016 augusztus (3) 2016 július (3) 2016 június (4) Tovább... Feedek RSS 2.0 bejegyzések, kommentek Atom bejegyzések, kommentek Egyéb Belépés Regisztráció