Zablepény sonka gomba mozarella
sült hagyma. Zablepény: 50 gr zabpehely ennek fele porrá darálva fele sima. Egy
tojás, víz amennyit felvesz , só,bors, majoranna egy csipet sütőpor. Ezt a
tésztát összedolgoztam kb egy sűrűbb palacsinta tészta állagú lett. Egy
serpenyőben egy teáskanál kókuszzsírt felolvasztottam ebbe öntöttem a tésztát
kanál segítségével körkörös mozdulatokkal szétterítettem. Egy széles
"lapát" segítségével forgattam. Én a sonkát és a gombát is lepirítottam.
Ezt olyan nem számolós lassú ch val töltitek amivel csak szeretnétek. Szerintem
finom és kiadós!
Ismételjünk.
Nem fogyókúrázunk, nem kell éheznünk. Naponta többször eszünk, az adott étkezés
szénhidráttartalmát, minőségét figyelembe véve:
• 6:30- 8:00 Reggeli: 30g, csak lassú!
• 9:30-11:00 Tízórai: 20g, lehet benne gyors is (pl.: tejeskávé, de max. 10g)
• 12:00-14:00 Ebéd: 50g, zömében lassú, de lehet benne gyors is (max. 20g)
• 15:00-17:00 Uzsonna: 20g, lehet akár mind gyors
• 18:00-20:00 Vacsora: 40g, zömében lassú, de lehet
benne gyors is (max. 10g)
• (21:00-22:00) Utóvacsora, 10g csak lassú –
ilyenkor a vacsora ennyivel kevesebb előtte
Ez az elosztási arány azokra
vonatkozik, akik napi ötször-hatszor esznek.
Akinek kérdése van ezzel kapcsolatban, írjatok, vegyük végig, ha valamelyik
étkezés nem világos, hogy hogy áll össze.
Gyógyszeresek, gyógyszer nélkül
diétázók! Reggelire nem iszunk állati eredetű tejet, tehát nem jó a tej
bármilyen formája, a 1,0-es, az 1,5-ös, a 2,8-as és a 3,8-as tej sem. Nem jó a
laktózmentes tej, mert az is tej. Nem jó a kecsketej sem.
Reggelire növényi tejet (cukor- és rizsmentes mandulatejet vagy cukor- és
rizsmentes kókusztejet) lehet inni. Illetve cukormentes tejszínt tehettek a
kávétokba.
A magtejek közül nem jó a zabtej, mert gyors ch, nem jó a rizstej, mert gyors ch és a többi magtej sem jó, ha nem az
amit fentebb írtam.
Figyeljetek magatokra,
feleslegesen ne tornáztassátok a hasnyálmirigyeteket.
Hogy miért nem jó a tej
reggelire? Mert a benne lévő természetes tejcukor miatt gyors ch, így felviszi
a cukrotokat, ami utána megalapozza az egész napotokat, azaz magas lesz a
cukrotok, ha már reggel felmegy...
És miért jó reggelire a túró?
Mert zsíros és a benne lévő természetes tejcukrot a benne lévő zsírtartalom
"elnyomja", lassítja. Ugyanezért jó a cukormentes habtejszín, mert a
benne lévő természetes tejcukor mellett kb. 30% zsírtartalom van.
Ez a recept azoknak szól, akik kedvet
éreznek házi felvágottat készíteni. A húsnak nem számoljuk a ch tartalmát, így
ennek az ételnek NINCS szénhidráttartalma. Ami jó benne, hogy csak az kerül
bele, amit ti magatok hozzáadtok. A receptjét itt találjátok: http://kifoztuk.hu/…/hideg-meleg-…/item/hazi-pulykamellsonka
Zöldborsos-mustáros-tejszínes szűzérme
tésztával - számolós benne a tészta (durum tésztát heti egyszer lehet lassúként
fogyasztani). Számolós még benne a mustár és a hagyma, de szétoszlik négy
adagra, így az étel ch tartalmát a tészta kell, hogy adja. A receptjét itt
találjátok:
http://kifoztuk.hu/…/zoeldborsos-mustaros-tejszines-szzerme…
Ismételjünk.
Nem fogyókúrázunk, nem kell éheznünk. Naponta többször eszünk, az adott étkezés
szénhidráttartalmát, minőségét figyelembe véve:
• 6:30- 8:00 Reggeli: 30g, csak lassú!
• 9:30-11:00 Tízórai: 20g, lehet benne gyors is (pl.: tejeskávé, de max. 10g)
• 12:00-14:00 Ebéd: 50g, zömében lassú, de lehet benne gyors is (max. 20g)
• 15:00-17:00 Uzsonna: 20g,
lehet akár mind gyors
• 18:00-20:00 Vacsora: 40g,
zömében lassú, de lehet benne gyors is (max. 10g)
• (21:00-22:00) Utóvacsora,
10g csak lassú – ilyenkor a vacsora ennyivel kevesebb előtte
Ez az elosztási arány azokra vonatkozik, akik napi ötször-hatszor esznek.
Akinek kérdése van ezzel kapcsolatban, írjatok, vegyük végig, ha valamelyik
étkezés nem világos, hogy hogy áll össze.
Zöldfűszeres aranydurbincs - számolós
benne a köret, ami quinoa helyett lehet bulgur vagy akár basmati- vagy
barnarizs is. Ennél az ételnél csak a köret ch tartalmát számoljuk, így annak
kell kiadni az adott étel ch tartalmát. A receptjét itt találjátok:
http://kifoztuk.hu/…/foetelak-koretek/item/zoeldfszeres-ara…
Kekszet sütöttem. Az eredeti receptet https://allergiakozpont.blog.hu/tags/gy%C3%B3gyn%C3%B6v%C3%A9ny módosítottam, azaz: 100 gr barna rizsliszt, 50 gr fehér, 80 gr vaj, 8 gr
édesítő, 1 evőkanál chia meg +2 evőkanál víz, csipet só, 1 teáskanál sütőpor,
fél bio citrom reszelt héja. Hasábbá formáztam, abból szeletelgettem. 20 db
lett, 4*4 cm. Össz.ch 118 gr. Lassú így Csilla Szép , Mária
Fáber ?
Túrós kölesfelfújt, ami pont úgy lett
kiszámolva, hogy ez az adag 8 felé osztva, adagonként 18g lassú ch-t
tartalmaz.. így kisétkezésre (tízórai, uzsonna) pont egy adag kell belőle..
Lekvár nélkül totál lassú ch... jó kiegészítője lehet egy tartalmasabb levesnek
ebédre is. (Ha nincs otthon köles, basmatiból is finom, csak akkor számoljatok
újra ch-t.) Ha nem akartok gyors ch-t enni hozzá (lekvár) jó hozzá a cm
tejszínhab, a cm csokoládéöntet is. A receptjét itt találjátok: http://www.kifoztuk.hu/…/de…/item/turos-koelesfelfujt-recept
Csirkenuggetsz - számolós benne a teljes
kiőrlésű zsemlemorza és a liszt, a receptjét itt találjátok:
http://kifoztuk.hu/…/hideg-meleg-eloete…/item/csirkenuggetsz
Hozok pár olyan kekszet, amit a jövő
hétre lehet sütni kisétkezésre vagy valamelyik étkezés mellé, természetesen,
számolva a benne lévő ch-t. Az omlós, gyömbéres süteményben, az egész adag
tésztában 107g lassú szénhidrát van. 35 darabot készítve, darabonként 3g lassú
szénhidrátot tartalmaz.
A receptjét itt találjátok:
http://kifoztuk.hu/…/dessze…/item/omlos-gyoemberes-suetemeny
Kókuszos-zabpelyhes sütemény, így
készítve az egész adag tészta 135g lassú szénhidrátot, 18 darab kekszet
készítve, darabonként 7,5g lassú szénhidrátot tartalmaz. A receptjét itt
találjátok:
http://kifoztuk.hu/…/des…/item/kokuszos-zabpelyhes-suetemeny
Pogácsa: 40 dkg liszt (70 % tk búzaliszt
28dkg és 30% durumliszt 12 dkg) 17 dkg zsiradék (én most 10 dkg rámát és 7dkg
zsír használtam mert a rámám elfogyott), 1 tojás, 1 tejföl 175 gr-os 20%-os,
2.5 dkg élesztő, só. Összeállítjuk, kisodorjuk vékonyra megszórjuk reszelt
sajttal és feltekerjük mint a rétest. Kelesztjük, nyújtjuk, szaggatjuk. Tetejét
lekenjük tojással sajttal megszórjuk. 180 fokos előmelegített sűtőben kb 25
percig sütjük.
Össz ch 200 gr 36 db lett belőle 1 db 5.5 gr ch ha jól számolom.
Nem tudom, hogy ezt mutattam e már... Ez
nálunk nagyon nagy kedvenc... nagyon egyszerűen elkészíthető, előre is
megcsinálható. Mivel hidegen fogyasztjuk, ezért tökéletes grillezéshez
köretként és nagyon finom. Egy hátránya van, hogy nagyon fokhagymás, ezért
kötelezően mindenkinek ennie kell belőle, mert aki nem eszik, az elájul majd a
többiek "szagától"...
A receptjét itt találjátok: http://www.kifoztuk.hu/…/hideg-m…/item/hideg-sargarepasalata
Fűszeres töltött padlizsán - számolós
benne a
padlizsán (10 dkg-ban 5g lassú ch van), a basmati rizs (ch tartalmat a
csomagoláson nézzetek), a tejföl... a paradicsomot nem számoljuk... A hiányzó
ch-t egyéb körettel kell pótolni vagy több basmati rizst kell hozzá
készíteni... a receptjét itt találjátok:
http://kifoztuk.hu/…/item/fszeres-toeltoett-padlizsan-recept
Spárgakedvelőknek... 4 személyre
készítve nincs benne számolandó ch tartalom. A spárga zöldség, lassú ch (20
dkg/adagig nem számoljuk a ch tartalmát). A receptjét itt találjátok: http://kifoztuk.hu/…/h…/item/grillezett-szezammagos-sparga-2
Egyszerűen elkészíthető desszert a panna
cotta, ami ennél a receptnél gránátalmával kiegészítve készült. A gránátalma
gyümölcs, így ebben a desszertben a számolós, gyors ch a gránátalma. Ha nullás
poliollal (cukoralkohollal) például eritrittel készítitek, akkor az édesítőszer
sem számolós benne. Mivel gyors ch, csak tízóraira, az ebédhez vagy uzsonnára egyétek.
A receptjét itt találjátok:
http://kifoztuk.hu/…/desszerte…/item/granatalmas-panna-cotta
Gombás-szalonnás szűzérme gerslivel -
számolós benne a
gersli (árpagyöngy vagy hántolt árpa) ch tartalmát a csomagolásán nézzétek meg,
a vöröshagyma (10 dkg-ban 10g ch van) és az 1 evőkanál liszt, ami akár el is
hagyható. A receptjét itt találtjáok:
http://kifoztuk.hu/…/gombas-szalonnas-szzerme-gerslivel-rec…
Zebrakocka cukormentesen... kb. olyan,
mint egy kinyújtott kókuszgolyó... Így készítve totálisan lassú ch, 3x3 cm-es,
falatnyi darabokra vágva kb. 48 db lesz belőle, aminek darabja 7g ch-t
tartlamaz, így kb. három apró kockányi mehet belőle egy 20g ch-s kisétkezésre,
vagy bármelyik étkezéshez pluszban egy falatnyi édességként, számolva a benne
lévő ch-t... A receptjét itt találjátok: http://kifoztuk.hu/…/d…/item/zebrakocka-cukormentesen-recept
A kesudió számolós, így ha
törökmogyoróból készítitek, akkor nincs benne számolód ch. Fontos, hogy a késes
robotgépet nem szabad folyamatosan járatni, mert leéghet a motorja, így 3-4
percenként pihentessétek. Ez a krém tökéletesen kiváltja a Nutellát, és ha,
ahogy írtam törökmogyoróból készül, akkor nem számoljuk a ch tartalmát. A receptjét
itt találjátok:
http://kifoztuk.hu/…/desszer…/item/kakaos-kesudiokrem-recept
Ma a recept mellett egy kérdést is
hoztam, hogy kicsit gyakoroljunk. Számoljátok ki, hogy ebben a levesben mennyi
a ch, a válaszokat kommentben kérjük, ha lehet levezetve tételesen, hogy aki
nem tud ch-t számolni, annak is segítsen. A receptet itt találjátok: http://kifoztuk.hu/…/l…/item/paradicsomos-lencseleves-recept
Hihetetlenül finom, szaftos étel, amiben
számolós a hagyma és a hámozott paradicsom, így alig van benne szénhidrát, azt
a körettel kell pótolni. Akár tk kenyérrel, akár barna- vagy basmati rizzsel is
nagyon finom. Érdemes kipróbálni, mi nagyon szerettük
Roston sült lazacfilé - számolós benne a
köret, azaz a sárgarépa (10 dkg-ban 8g lassú ch van), így az adott étkezéshez
kellő ch-t pótolni kell... jó lehet hozzá a basmati rizs, a bulgur stb... A
receptjét itt találjátok:
http://kifoztuk.hu/…/foetelak-k…/item/roston-suelt-lazacfile
Mivel van benne gyors ch (keményítő),
ezért CSAK tízóraira, az ebédhez vagy uzsonnára... Akik szoktak
"Norbi" pudingot enni, inkább készítsék el ezt... A receptjét,
kiszámolt ch tartalommal itt találjátok: http://kifoztuk.hu/…/…/item/vaniliakrem-tejszinhabbal-recept
Mi legyen az utóvacsora? Kommentben felteszek pár fotót, hogy miből tudtok
válogatni, de ti is írjátok meg, hogy mi szokott lenni az utóvacsorátok, ami
csak 10g lassú ch lehet. Az utóvacsora sokat javíthat az éhgyomri vc értéken
is, ezért lenne fontos, hogy bevezessétek az étkezésetekbe. (Mint mindenhol,
itt is mindenre igaz, hogy mindenkinél más válhat be, mérjétek ki, hogy az
adott étel mennyire emeli meg a cukrotokat, ha nálatok mégis gyorsként
viselkednek, akkor mást kell keresni, helyette.)
Cukkinis-fenyőmagos bulgur - számolós
benne a bulgur (10dkg-ban kb. 75g ch van) és a cukkini (10 dkg-ban 5g ch van).
Az étel így készítve lassú ch, ebédre, vacsorára is tökéletes, magában akár
tízóraira, kisebb adagban, uzsonnára szintén kisebb adagban is tálalható.
Főétkezésnél sült hússal vagy magában is tökéletes fogás. A receptjét itt
találjátok:
http://www.kifoztuk.hu/…/i…/cukkinis-fenymagos-bulgur-egytal
