Az igazi darálós keksz     

 

Hozzávalók

• 80 dkg liszt
• 30 dkg vaj
• 30 dkg cukor
• 4 db tojás
• 4 ek kakaópor (cukrozatlan)
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 tk vanília aroma
• 1 csomag sütőpor

Elkészítés

Tegyük egy tálba a 4 tojást, a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a vanília aromát, majd dolgozzuk össze egy robotgép segítségével. Ha kikevertük a masszát, akkor tegyük hozzá a lisztet és a sütőport, majd gyúrjuk szép sima tésztává. A már meggyúrt tésztát vegyük két részre, és az egyikhez adjunk kakaóport. Ezt követően körülbelül 40 percig hagyjuk pihenni. A pihentetés után egy húsdaráló segítségével daráljuk le a tésztát kis darabokká. Amikor ezzel készen vagyunk, akkor tegyük egy sütőpapírral bélélt tepsibe és már süthetjük is.