Tejpite recept

·  Hozzávalók:

• 1 liter tej
• 40 dkg liszt
• 6 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 evőkanál cukor
• csipet só

A tepsi kikenéséhez:

• margarin, vagy zsír

Elkészítése:

A tojásokat a tejjel, a liszttel, a sóval, a kristálycukorral és a vaníliás cukorral simára keverjük, hogy híg palacsintatésztát kapjunk.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Közepes nagyságú tepsit margarinnal kikenünk, beletesszük a masszát, eloszlatjuk, és 30 percig sütjük.

A tésztájába szórhatunk ízlés szerint meggyet, vagy más kedvünkre való gyümölcsöt.

A kész tejpitét fogyaszthatjuk különböző lekvárokkal is.

Konyha

tegnap 11:00

Könnyű tésztájú isteni finom kakaós tekert kifli

Hozzávalók:

0,7 dl langyos tej (70 ml)

150 g natúr joghurt

1 tojás

csipet só

4 púpos evőkanál kristálycukor (vagy ízlés szerint)

5 dkg puha vaj

3 dkg friss élesztő

2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

1-2 evőkanál tej

a tetejére:    1 tojássárgája       1 teáskanál kristálycukor        1 teáskanál tej

Elkészítés:

Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, majd a többi hozzávalót és a felfuttatott élesztőt is hozzáadva tésztát dagasztunk belőle.

A tésztát elfelezzük – felébe belegyúrjuk a kakaóport egy pici langyos tejjel.

Mindkét tészta buit duplájára kelesztjük, majd lisztezett deszkára borítjuk.

Először a világos tésztát nyújtjuk ki kör alakúra, majd a kakaósat. A világosra tesszük a kakaós tésztát, majd nyújtófával ellapítjuk.

Cikkekre vágjuk, és kifli alakúra feltekerjük. (Az, hogy hány cikk legyen, attól függ, hogy kisebb vagy nagyobb kifliket szeretnénk.)

A kifliket sütőpapírral fedett tepsire tesszük. A tojás, tej, cukor keverékével lekenjük, majd 15 percet hagyjuk még kelni.

• 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.