Zöldséges csirkemell pennével

Hozzávalók

• 25 dkg csirkemell
• egy kisebb csomag penne tészta
• 1 hagyma
• 1 répa
• 1 szelet karalábé
• 1 szelet zeller
• 2 gomba
• 0,5 dl paradicsomlé
• olaj
• só

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk és kockákra vágjuk, utána pedig a zöldségeket is felaprítjuk. Először kevés olajon pirítsuk meg a hagymát, a répát, karalábét és a zellert. Miután megpirultak adjuk hozzá a gombát és a felkockázott csirkemellet. Ezután fűszerezzük sóval, öntsünk rá egy kevés vizet és hagyjuk főni, amíg a hús meg nem puhul. Végül adjuk hozzá a paradicsomlevet is. A tésztát sós vízben főzzük meg, szűrjük le és tálalás előtt keverjük össze a zöldséges szósszal.

 

Ízletes sült répa

Egyszerű, mennyei köret sültekhez

Az a legjobb, ha több különböző zöldséggel együtt készíted, amik hasonló keménységűek, zellerrel, krumplival.

Sült répa

Hozzávalók:

• 7 vastagabb szál répa
• 3-4 gerezd fokhagyma
• só
• frissen őrölt bors
• zsiradék

Elkészítés ideje: 60 perc.

Elkészítés menete:

Ez nem a világ legbonyolultabb receptje, ha még sohasem jártál a konyhádban, akkor is menni fog, csak ismerkedj meg az eszközeiddel. A répákat mosd át jó alaposan, a legjobb erre a feladatra egy dörzsifelülettel is megáldott szivacs, amivel jól át kell dörgölnöd a zöldségeket, folyó víz alatt. Ha ezzel kész vagy, főzd egy lábas enyhén sós vízben egy kicsit a répákat, de ne legyenek puhák! Ezután melegítsd elő a sütőt 180 fokra, egy tepsiben egyengesd el a zsiradékot, ha diétázol, akkor kókuszzsírt, de ha nem aggódsz a kalóriák miatt, akkor kacsa- vagy libazsír lesz a jó, három-négy evőkanállal.

A fokhagymákat vágd félbe, majd szórd a zsírba, rendezd el a répákat is, törj rájuk ízlésednek megfelelő mennyiségű borsot, és told be a sütőbe, 45-50 perc jól megsül. Ha sültet készítesz, akkor pedig csak a megfőtt répákat tedd alá, és süsd meg együtt a hússal.

Zöldségköretek mindenkinek

Aki a zöldséget szereti, rossz ember nem lehet, ha te sem vagy az, nézd meg, milyen finom köreteket készíthetsz a kerti terményekből!