Isler

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 10 dkg darált mogyoró
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 ek rum
• 1 tojássárgája
• csipet só
• reszelt citromhéj

• lekvár
• 15 dkg tortabevonó csokoládé
• 0,5 dl étolaj

Elkészítése:

Egy tálba tesszük a lisztet, majd a margarinnal jól összemorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a darált mogyorót, a reszelt citromhéjat, a csipet sót, a rumot és a tojássárgáját. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és cipót formálunk belőle. Fóliával lefedjük, és kb. 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.

A hűtőből kivéve lisztezett felületen kb. 4-5 mm-es vastagságúra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztából a korongokat.

Egy sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé helyezzük a korongokat, és előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fok) kb. 8 perc alatt készre sütjük. (Szép világos színűek maradjanak!)

Sütőből kivéve rácsra szedjük, és kihűtjük.

A kihűlt korongokat ízlés szerinti lekvárral összeragasztjuk

A tortabevonó csokoládét felolvasztjuk, majd olajat keverünk hozzá, és ezzel vonjuk be az összeragasztott korongokat.