Sajtos-túrós pogácsa

• Hozzávalók:
• A tésztához :
• 40 dkg finomliszt
• 20 dkg túró
• 10 dkg reszelt sajt
• 1 db tojás
• 15 dkg vaj
• 3 dkg élesztő
• 1 mokkáskanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1/2 dl tej
• A tetejére:
• 1 db felvert tojás
• 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés: Az élesztőt langyos cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a sóval összekeverjük, mélyedést készítünk a liszt közepébe, majd beleöntjük a felfutott élesztőt, és a többi hozzávalóval összedolgozzuk. 40 percet kelesztjükkonyharuhával letakarva.

A megkelt tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk, bevagdossuk, tojással lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk, majd kiszaggatjuk. Sütőpapírral fedett nagy tepsire sorakoztatjuk a kiszúrt pogácsákat.

180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt szép aranysárgára sütjük.

Szuper gyors túrós pogi

hozzávalók / 6 adag

• 50 dkg liszt
• 50 dkg margarin
• 50 dkg túró
• 1 ek só
• 1 db tojás 1 db a lekenéshez 
• szezámmag a tetejére

elkészítés

1. A lisztet, a margarint, a túrót, a tojást és a sót összedolgozzuk.
2. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
3. A tetejüket lekenjük felvert tojással, szezámmaggal megszórjuk, és 180 fokon sütjük.

• sütési hőfok: 180°C
• sütési mód: alul-felül sütés