Húsvét2012
·
·
·
·
·
·
·
·
·
·
Húsvéti süti: Rumos-kókuszos tortácskák fehér csokoládéval
- Nők Lapja Cafe
- 2012. 03. 31.
Mutatós és nagyon finom húsvéti vendégváró tortát
mutatunk, amit ráadásul a kezdők is simán meg tudnak csinálni.
Rumos-kókuszos tortácskák fehér
csokoládéval
Hozzávalók 8-10 darabhoz:
A tésztához:
• 3 tojás
• 4 dkg cukor
• 2 evőkanál étolaj
• 6 dkg liszt
• fél csomag sütőpor
• 1 nagy evőkanál kakaópor
A krémhez:
• fél csomag vaníliás pudingpor (főzős)
• 10 dkg cukor
•
• 5 dkg kókuszreszelék
• néhány csepp kókuszaroma
• 10 dkg fehér csokoládé
• 25 dkg sütőmargarin
• fél dl rum
A díszítéshez:
• 10 dkg kókuszreszelék
• színes tojáscukor
A tésztához az egész tojást gépi habverővel a cukorral habosra verjük, majd az
olajat is hozzákeverjük. A lisztet, a sütőport és a kakaóport elkeverjük, majd
a tojáshabba forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben (30x30 cm-es) körülbelül
A krémhez a pudingport a cukorral és egy kevés tejjel simára keverjük, a
maradék tejet egy lábosban felforraljuk a kókuszreszelékkel és a
kókuszaromával, majd a pudingos keverékkel besűrítjük. A tűzről levéve
beledobjuk a darabokra tört csokoládét, olvadásig kevergetjük. Ha kihűlt a
krém, kihabosítjuk a puha margarinnal és a rummal.
A kisült piskótából ovális kiszúróval tojásdad formákat szaggatunk ki
(dolgozhatunk sablonnal is), és 2-2 lapocskát összetöltünk a krémmel. Így is
kínálhatjuk, de tetszés szerint kívülről is megkenhetjük a krémmel, majd
kókuszba forgathatjuk. A színes cukorkákkal díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése