Bakonyi sertéstokány II.
Hozzávalók:
- 50 dkg sertéscomb vagy
sertéslapocka
- 30 dkg gomba
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- 2 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál finom liszt
- pirospaprika
- őrölt feketebors
- só
Elkészítés:
A sertéscombot és a szalonnát csíkokra vágjuk. A gombát szeletekre, a
hagymát apróra vágjuk. A paprikát és a paradicsomot felkockázzuk.
A kipirított szalonnán megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a paprikát, a
paradicsomot, és pár percig pároljuk. Hozzáadjuk a húst, a gombát, sózzuk,
borsozzuk. Ha zsírjára pirult, megszórjuk a pirospaprikával, és kevés vizet
öntve alá puhára pároljuk. A liszttel elkevert tejföllel behabarjuk és
kiforraljuk.
Tálalásnál rizzsel, galuskával vagy köret tésztával /orsó, szarvacska/
kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése