Fóliás husi recept

 

Fóliás husi recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
kb:25 dkg sertés karaj
háron-négy szelet sonka
olcsó sajt
petrezselyem
vaj
2-3 tojás
só
bors
alufólia

Elkészítés:
A húst ujjnyi szeletekre vágom,majd egyenként jól kikloffolom mind.
Ezután a hússzeleteket sózom és borsozom.
Alufóliát tépek,aljára egy kevés vajdarabot teszek,rá a sonkát.Erre jön a hússzelet megszórni frissen vágott petrezselyemmel rá a sajtszelet.
Miután ez megvan a tojásokat egy tálba felütöm egy csipet sót hozzáteszek.
A hússzeleteket az alufóliába kicsit becsomagolom,de a tetejét kicsit nyitva hagyom.
Ráöntök mindegyik ilyen alufóliás husira egy kis tojást majd teljesen becsomagolom.Tepsibe teszem őket majd légkeverésées sütőbe kb 15-20percig olyan 150 fokon megsütöm.Köretnek krumplit adok.

Tanácsok:
Viszonylag hamar kész és nem vészes az ára.
Az alufóliát közepére tegyük a hús és mint egy kosárkát úgy csomizuk be akkor a tjásos sajtos keverék nem folyik ki.

Elkészítési idő: 25 perc

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Szilvás pite I

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 10 dkg Rama margarin
• 3 tojás
• 3 evőkanál cukor
• 2 dkg élesztő
• 2 dl langyos víz
• csipet só
• annyi liszt, amennyivel összegyúrható és nem ragad, de nem lesz kemény (kb. 15-20 dkg)
• Valamint:
• szilva
• őrölt fahéj
• őrölt szegfűszeg
• 1 tojás
• 2 evőkanál cukor

Elkészítés:

A tepsit kikenjük vastagon margarinnal, liszttel beszórjuk. A tészta hozzávalóit összegoldozzuk, majd a tészta 2/3 részét a tepsi méretére kinyújtjuk, és a tepsibe tesszük. Erre tesszük a kimagozott és félbeszedett szilvákat. Megszórjuk cukorral, fahéjjal, szegfűszeggel, és a maradék tésztát kinyújtva rátesszük. Megkenjük 1 evőkanál cukor és 1 tojás keverékével jó alaposan. Sütőben 180 fokon szép pirosra sütjük (kb 1 óra alatt).

Szilvás kocka krémmel borítva

Hozzávalók:

• 1 kg szilva
• 3 dkg Rama margarin
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 2 evőkanál kristálycukor
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
• A piskótatésztához:
• 6 tojás
• 6 evőkanál kristálycukor
• 6 evőkanál liszt
• 1 kiskanál cukrozatlan kakaó
• A krémhez:
• 1 csomag főzni való vanília ízű puding
• 4 dl tej
• 4 evőkanál kristálycukor
• 25 dkg Rama margarin
• 20 dkg porcukor
• A tetejére:
• 6-8 dkg reszelt étcsokoládé

Elkészítés:

A szilvát megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. Egy nagy gáztepsibe sütőpapírt teszünk, megkenjük a margarinnal, zsemlemorzsával behintjük. A fél szilvákat üregükkel felfelé rárakjuk, a cukorral összekevert fahéjjal meghintjük. Hagyományos módon piskótatésztát készítünk, kétharmadát egyenletesen a szilvára simítjuk. A maradék tésztába belekeverjük a kakaóport, és a sáraga piskótára csurgatjuk. Fakanál nyelével egy kicsit összekeverjük, hogy cirmos legyen. Közepesen forró sütőben kb. 180 fokon megsütjük. Ha kész, gyúrólapra borítjuk, és lehúzzuk róla a sütőpapírt.

A krémhez a vaníliás ízű pudingporból a tejjel és a cukorral sűrű krémet főzünk, hűlni hagyjuk. A puha margarint porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudingot is hozzákeverjük, és a szilvára simítjuk. A tetejét reszelt csokival szórjuk meg. Kockára vágva tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Angol szilvatorta

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 20 dkg liszt
• 12 dkg Rama margarin
• 1 evőkanál cukor
• 1/2 teáskanál fahéj
• só
• kicsi tejföl
• A tetejére:
• 75 dkg szilva
• Az öntethez:
• 1 db tojássárgája
• 1 evőkanál cukor
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1 dl növényi tejszín vagy tejföl

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból összeállított tésztát kinyújtjuk, és egy 26 cm-es kerek formát kibélelünk vele úgy, hogy körben legyen egy kis pereme. A kimagozott, negyedekre vágott szilvával sűrűn körberakjuk, és előmelegített sütőben 200 fokon elkezdjük sütni. Közben az öntethez valókat összekeverjük. A sütési idő 30. percénél a tortát kivesszük, a keveréket ráöntjük, majd visszatoljuk, és további 15 percig sütjük.

 

 

 

 

 

 

 

 

Szilvás clafoutis

Hozzávalók 6 személyre:

• 50 dkg szilva
• 4 tojás
• 5 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 rúd vanília pépje
• 8 dkg liszt
• 2,5 dl tej
• vaj a formához
• kekszmorzsa vagy darált dió a szóráshoz

Elkészítés:

A szilvákat megmossuk, negyedeljük, kimagozzuk. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük.


1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét nem túl kemény habbá verjük. A tojássárgáját habosra keverjük a vajjal, a cukorral, egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a vaníliát, a lisztet, a tejet és simára keverjük. Végül a tojáshabot is beleforgatjuk.
2. Egy 24 cm-es tortaformát, vagy annak megfelelő tűzálló tálat kivajazunk, kekszmorzsával vagy darált dióval megszórjuk, és a tésztát beleöntjük. Tetejére rendezzük a szilvákat, és a sütőben 20-25 percig sütjük. Nem baj, ha kicsit lágy marad. A sütőből kivéve porcukrozzuk és tálaljuk.

Szilvás muffin

Hozzávalók:

• 12 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 2 db tojás
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl tej
• 1 kávéskanál fahéj
• 10 dkg dió
• 5 szem közepes szilva

Elkészítés:

A puha vajat és cukrot habosra keverjük. Majd egyenyként a tojások következnek. Ezután a liszt, a sütőpor, dió, fahéj keverékét adjuk hozzá. A végén belekeverjük a felkockázot szilvát, legvégül annyi tejet adunk hozzá, hogy formálható masszát kapjunk. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.

Tejfölös Szilvás szelet

Hozzávalók:

• 12 szelethez:
• 50 dkg szilva (mélyhűtött)
• 12 dkg Rama sütőmargarin + a tepsihez
• 10 dkg kristálycukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 3 tojás
• 18 dkg liszt
• 1 tasak sütőpor
• 1 dl tejföl
• 5 dkg porcukor
• 1 mokkáskanál őrölt fahéj
• 1 evőkanál zsemlemorzsa a szórásához

Elkészítés:

A szilvát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, és utána kimagozzuk.

A margarint habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a citromhéjat, és állandó keverés mellett - egyenként - két tojást. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a tojásos masszához adjuk, és simára keverjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Margarinnal kikenjük, zsemlemorzsával meghintjük a tepsit, a tésztát belesimítjuk, és a tetejét kirakjuk a szilvával. A tejfölt a megmaradt tojással, a porcukorral, a fahéjjal simára keverjük, és a szilvára öntjük. A sütőben kb. 45 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, csak utána szeleteljük.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1óra 15 perc múlva
1 szelet: 890 kcal