Húsos rakott tészta

 

Húsos rakott tészta

Hozzávalók:

• 50 dkg darált hús
• 50 dkg penne tészta
• 5 dl paradicsomlé
• 1 nagy fej hagyma
• 3 paradicsom
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál pirospaprika
• 1 evőkanál oregánó
• 1 csokor bazsalikom
• só, bors, olaj
• 20 dkg trappista sajt

Elkészítés ideje: 30 perc.

Elkészítés menete:

A hagymát kockázd fel, majd olajon kezdd el pirítani. Ha egy picit már megbarnult, add hozzá a fokhagymákat is, majd mehet a hús is a serpenyőbe, sózd és borsozd hangulatodnak és ízlésednek megfelelően. Amíg a hús pirul, addig főzd ki a tésztát enyhén sós vízben. A húshoz add hozzá a paradicsomlevet, majd az oregánót és a pirospaprikát is, keverd jól össze, és főzd őket együtt, amíg a hús teljesen meg nem puhul. Ha a paradicsomlé nem sűrűsödik, egy kis liszttel sűrítsd be.

Ha már elég puha a hús, és a szósz is elég sűrű, dolgozd össze a pennével, és tedd egy tűzálló edénybe, a tetejére karikázd rá a paradicsomot. Reszeld le a sajtot - soknak tűnhet a 20 dekányi, de ez a fogás így igazán jó -, és szórd rá a húsos-tésztás egyvelegre. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és tedd be pirulni az ételt, amint a sajt elég barna, már fogyaszthatod is.