Irdalt burgonya magyarosan recept

Hozzávalók:

• személyenként 2 db közepes burgonyát számoltam (jól tettem, mert nagyon kiadós :)
• vöröshagyma
• füstölt kolbász
• paprikás szalámi
• füstölt szalonna
• csípős zöld paprika
• sajt
• só
• bors
• kakukkfű
• oreganó
• rozmaring
• kevés olíva olaj

Elkészítése:

A burgonyákat alaposan körömkefével, folyó víz alatt megtisztítottam, majd éles késsel 3 milliméterenként félig beirdaltam.

Egy nagyobb tepsit sütőpapírral béleltem. A sütőt bekapcsoltam 180 fokra.

A zöldségféléket és a füstölt dolgokat vékony szeletekre vágtam és tetszőleges sorrendben a bevágott barázdákba szuszakoltam :) Olívaolajjal meglocsoltam és csak leheletnyit sóztam (a füstölt dolgok eleve sósak), borsoztam, a zöld fűszereket apróra vágva meghintettem a bőségesen tömött krumplikat.

A sütő alsó rácsán én kb 50 percet sütöttem, de egy hústűvel könnyen ellenőrizhető a krumpli puhasága. A tetejére sajt szeleteket pakoltam az utolsó 10 percben, hogy szépen ráolvadjanak.

Tipp:

Másnap fogyasztva is nagyon fincsi volt…sőt ! az ízek jobban összeértek ;)