Kókuszgolyó recept

 

A kókuszgolyó készítésének legfontosabb alapanyaga a háztartási keksz, melyet régen kézzel tördeltünk, de ma már kapható darált kivitelben is. Így lerövidült a kókuszgolyó elkészítésének ideje. Ne felejtsük el, hogy a kókuszgolyókat ízesíthetjük rummal, rumaromával, kávéval, meggylével a közepébe tehetünk rumos meggyet is.

Kókuszgolyó recept I. (meggylével)

Kókuszgolyó hozzávalók

• 50 dkg darált háztartási keksz
• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaó
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 mokkáskanál rumaroma
• 1 csomag kókuszreszelék
• 2 dl meggylé

Kókuszgolyó készítése

A háztartási kekszet elkeverjük a szoba hőmérsékletű vajjal, a porcukorral, a vaníliás cukorral és kakaóval. A rumaromával ízesített meggyléből annyit teszünk hozzá, hogy könnyen formálható legyen. Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben. A kész kókuszgolyókat fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, hogy megkeményedjenek egy kicsit.

Kókuszgolyó recept II. (tejjel)

Kókuszgolyó hozzávalók

• 50 dkg darált háztartási keksz
• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaó
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 mokkáskanál rumaroma
• 1 csomag kókuszreszelék
• 2 dl tej

Kókuszgolyó készítése

A háztartási kekszet elkeverjük a szoba hőmérsékletű vajjal, porcukorral, vaníliás cukorral és kakaóval. A rumaromával ízesített tejből annyit teszünk hozzá, hogy könnyen formálható legyen. Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben. A kész kókuszgolyókat fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, hogy megkeményedjenek egy kicsit.

Kókuszgolyó recept III. (kávéval)

Kókuszgolyó hozzávalók

• 50 dkg darált háztartási keksz
• 10 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 2 evőkanál kakaó
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 mokkáskanál rumaroma
• 1 csomag kókuszreszelék
• 2 dl kávé
• 1 dl tej

Kókuszgolyó készítése

A háztartási kekszet elkeverjük a szoba hőmérsékletű vajjal, porcukorral, vaníliás cukorral és kakaóval. A rumaromával ízesített kávés-tejből annyit teszünk hozzá, hogy könnyen formálható legyen. Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben. A kész kókuszgolyókat fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, hogy megkeményedjenek egy kicsit.

KÓKUSZGOLYÓ RECEPTEK Cinciminci kókuszgolyója Az évszázad kókuszgolyója: végy 1 kg sütőtököt, szeleteld fel, és kis cukorral meghintve süsd meg, majd kavard pépesre. 15 dkg darált diót, 20 dkg darált háztartási kekszet, 3 evőkanál porcukrot dolgozz bele. A masszából kis golyóformákat készítesz, majd kókuszreszelékbe hempergeted őket. Bárányék kókuszgolyója Hozzávalók: 30 dkg háztartási keksz (darált), 10 dkg kakaópor, rum/rumaroma 2 csomag vaníliás cukor, cappucino egy darab, 3in1, tej. Ezeket összekavarni, masszaállagúra, és kis golyókat gyúrni, és nem utolsó sorban meggyet rakni a közepébe. Kókuszreszelékben meghempergetni a végén!!   Kővágóék kókuszgolyója Hozzávalók: 50 dkg keksz (én daráltat szoktam venni), 10 dkg puha margarin, 20 dkg porcukor, 2 evőkanál rum vagy rumaroma, 1dl meggybefőtt leve, pár szem meggy, 2 evőkanál kakaó, tej, kókuszreszelék. Ezt az egészet egy mély tálba tesszük, és jól összedolgozzuk, ha nem akar összeállni, egy kis tejet tehetünk hozzá. Fél órára félretesszük pihenni. Ha kipihente magát :-), akkor veszünk egy kicsit a masszából, majd hozzá egy szem meggybefőttet a közepébe, és kis gombócot készítünk belőle és jól összenyomkodjuk, majd megforgatjuk a kókuszreszelékben. Ízlés szerint a masszához tehetünk még mazsolát, apróra vágott aszalt gyümölcsöket, apró csokidarabokat, darált diót. Cicamica kókuszgolyója (II. helyezett) Végy 50 dkg keksz reszeléket (ha nagyon finomat akarsz csinálni, fele babapiskóta reszelék legyen), 15 dkg porcukrot, 3-4 evőkanál holland kakaóport, ízlés szerinti mennyiségű olvasztott vajat, erős fekete kávét, sütőrumot, meggylekvárt (pikáns gyümölcslekvárt), és annyi tejet, hogy formálható masszát kapj. Készíts elő mogyorót, magozott, rumba áztatott meggyet. Az előkészített masszából a tenyereddel készíts kis lepényt, helyezz a közepébe meggyet, melynek a közepébe beleraktál egy mogyorót és formálj belőle gombócokat, amiket frissen reszelt kókuszreszelékbe hempergess meg alaposan. Fogyaszd jóízűen, s kínáld kedvesen mindenkinek! Balogh Mama kókuszgolyója Hozzávalók: 1/2 kg darált keksz, 10 dkg darált mogyoró vagy dió, 5 evőkanál kakaópor, 30 dkg porcukor, 8 evőkanál baracklekvár, 2 evőkanál rum, 1,5 dl feketekávé, 2 csomag kókuszreszelék, magozott meggy. A kekszet, a mogyorót vagy diót, a kakaóport, a porcukrot, a lekvárt, a rumot és kávét jól összegyúrjuk. Golyókat formálunk, minek közepébe egy szem meggyet teszünk, majd kókuszreszelékben megforgatjuk. Kovácsék kókuszgolyója Kókuszgolyó mogyoróval Hozzávalók: 1,5 dl víz, 30 dkg kristálycukor, 36 dkg (4 csomag) sovány tejpor, 1 ráma, 20 dkg kókusz, 10 dkg mogyoró (nem sós!). A vízhez hozzáadjuk a cukrot, és szirupot főzünk belőle (1-2 perc, kis lángon). A tejport, a rámát és a kókusz 2/3-át és a felfőzött szirupot összekeverjük. 1/2 órára a masszát hűtőbe rakjuk. Ez idő alatt megtisztítjuk a mogyorót. A masszából golyókat formálunk. Mindegyik közepébe egy szem mogyorót teszünk. A kis golyókat a maradék kókuszban meghömpörgetjük.

Rumos kókuszgolyó - Dományék kókuszgolyója 10 dkg főtt és áttört burgonya, 5 dkg kókuszreszelék, 5 dkg darált mogyoró, 12 dkg kristályos méz, 2 kávéskanál rum. Az egészet összegyúrjuk, dió nagyságú golyókat formálunk belőle. Rumos olvasztott csokiba mártjuk és kókuszreszelékben megforgatjuk. Rumos kókuszgolyó 2. 10 dkg sült sütőtökpüré, 14 dkg kristályos méz, 9 dkg kókuszreszelék, 9 dkg darált napraforgómag, 4 dkg, rumba áztatott mazsola, 2 kávéskanál rum. Az egészet összegyúrjuk, dió nagyságú golyókat formálunk belőle. Rumos olvasztott csokiba mártjuk és kókuszreszelékben forgatjuk. Citromos kókuszgolyó 8 dkg kókuszreszelék, 8 dkg darált dió, 15 dkg áttört főtt burgonya, 15 dkg porcukor, 2 púpozott evőkanál lereszelt citromhéj, 2 kávéskanál citromlé. Az egészet összegyúrjuk, dió nagyságú golyókat formálunk belőle. Reszelt csokiban forgatjuk. Csokis kókuszgolyó 10 dkg főtt burgonya összetörve, 10 dkg kristályos méz, 5 dkg kókuszreszelék, 5 dkg darált dió, 2 púpozott evőkanál csokoládépor. Az egészet összegyúrjuk, dió nagyságú golyókat formálunk belőle, majd kókuszreszelékben forgatjuk. Fahéjas kókuszgolyó 10 dkg sült sütőtökpüré, 10 dkg kristályos méz, 7 dkg kókuszreszelék, 5 dkg darált dió, 2 kissé púpozott kávéskanál fahéj. Az egészet összegyúrjuk, dió nagyságú golyókat formálunk belőle, az egészet fahéjas kókuszreszelékben forgatjuk. Ha a tenyerünkben, a keverékben is átforgatjuk, akkor nagyon szép, ízléses golyókat kapunk. Diós kókuszgolyó 10 dkg margarint 10 dkg porcukorral habosra keverünk, hozzáadunk: 11 dkg kókuszreszelék, 10 dkg darált dió, 2 evőkanál rum, és egy nagyon kevés ( amennyire szükség lesz) darált háztartási kekszet. Az egészet összegyúrjuk, dió nagyságú golyókat készítünk belőle, olvasztott csokiba mártjuk és darált dióban forgatjuk.

Nagynénim kókuszgolyója, citromos 40 dkg cukrot 1,5 deci vízben felforralunk. Beleteszünk 50 dkg tejport (levesszük a tűzről) és 18 dkg margarint. Jól kimikszereljük, majd hozzákeverünk 20 dkg kókuszlisztet. Amikor kissé kihűlt, 2 evőkanál citromlevet adunk hozzá. A golyókat darált dió és reszelt citromhéj keverékében forgatjuk. Gyenesék Dományék kókuszgolyója Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz, 10 dkg vaj, 2 evőkanál kakaó, 20 dkg porcukor, 1 mokkáskanálnyi rumaroma, 1 csomag kókuszreszelék, meggybefőtt leve. Elkészítése: A kekszet ledaráljuk, elkeverjük a cukorral, a kakaóval és szobahőmérsékletű vajjal. A meggybefőtt rumaromával ízesített levéből annyit teszünk hozzá, hogy formálható legyen. Nedves kézzel golyókat készítünk belőle (közé, akár kimagozott meggydarabot is tehetünk), majd egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben. Fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, míg megkeményedik. Shrek Belga kókuszgolyója Alapanyagok: háztartási darált keksz, tej, kevés vaníliacukor, vaj, de inkább margarin, kókuszreszelék, kakaópor, rum(aroma). A darált kekszet, kakaóport, vaníliacukrot, tejet + kevés kókuszreszeléket kavarjuk össze megfelelő állagúra. Majd formáljunk kezeinkkel golyókat. Ezeket forgassuk meg kókuszreszelékben és hűtsük le. Újhullámos kókuszgolyó (I. helyezett)  Hozzávalók: háztartási keksz, kókusztej, kakaópor, margarin, porcukor, lefőzött feketekávé, rum, vanília aroma, kókuszreszelék. A töltéshez magozott meggy. A burkolásához szeletelt, pirított mandula illetve fekete-fehér színű tortadara. A háztartási kekszet ledarálom, majd hozzáadom a hozzávalókat. A kókuszreszeléket is! Egynemű tésztává gyúrom, majd a hűtőben pár órát pihentetem. A szeletelt mandulát kissé összetöröm, majd megpirítom serpenyőben, zsiradék nélkül. Majd a tésztából golyókat formázok, amiket megtöltök egy-egy szem meggyel és az egyiket pirított mandulába, a másikat tortadarába meghempergetem. A kész golyókat mignonpapírba teszem. Majd mind megeszem. Zakár Mami kókuszgolyó receptje (III. helyezett) Kedveskéim, ...vegyetek 25dkg háztartási kekszet és daráljátok le, adjatok hozzá 20dkg darált diót, 20dkg porcukrot és 3 kávéskanál kakaót. A hozzávalókat 3 evőkanál (házi készítésű) baracklekvárral, 3 evőkanál rummal (minél finomabb rum legyen, Zakár Papa szerint lehet 4 evőkanál is) és 3 evőkanál tejjel kell összegyúrni. A cél, hogy jól formálható masszát kapjunk! Csináljatok golyócskákat és minden golyó közepébe 1 szem kimagozott meggyet (lehet friss, vagy meggybefőtt is) tegyetek. Ha kész, a golyócskákat 1 csomag kókuszreszelékbe forgatjuk, majd kicsit állni hagyjuk, hogy jó puha legyen! Kicsi papír kosárkákba tálaljátok!

 

Készítsünk hétvégére kókuszgolyót!

Ha nincs idő, de egy finom édességre vágyik, próbálja ki a következő három sütés nélkül készíthető gyors kókuszgolyó recept egyikét!

Kókuszgolyó rummal ízesítve:

A kókuszgolyó kicsik és nagyok kedvenc édessége, amely pillanatok alatt összeállítható, sőt kedvünkre variálhatjuk is.

Hozzávalók:

5 dkg kakaó, 10 dkg vaj, 20 dkg darált dió, 30 dkg porcukor, 40 dkg háztartási keksz darált formában, 0,5 dl rum, kevés tej.

A töltelékhez magozott meggy, a díszítéshez kókuszreszelék.

A kakaót a vajjal, a darált dióval, a porcukorral és a darált keksszel egy tálban jó alaposan összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a rumot és a tejet így egy kemény masszát kapunk.

Ebből a masszából kis golyókat formálunk és a golyók belsejébe egy szem magozott meggyet teszünk.

Végül megforgatjuk a golyókat egyesével kókuszreszelékbe.

Kókuszgolyó nagyon gyorsan készítve!

A kókuszgolyó az egyik leggyorsabban elkészíthető édesség, ám most egy 10 perc alatt elkészíthető kókuszgolyó receptet mutatunk be!

Hozzávalók: 25 dkg darált keksz, 15 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 2 kanál kakaó, 1 dl tej, a díszítéshez kókuszreszelék. Az összes alapanyagot összegyúrjuk, és 30 percig pihentetjük. Ezután nedves kézzel kis golyókat formálunk, és minden golyót belehempergetünk a kókuszreszelékbe. Hűtőszekrénybe tesszük és lehűtve tálaljuk.

Kókuszgolyó csokidarával partikra!

Egy hétvégi parti vagy gyerekzsúr kiváló édessége lehet ez a csokoládé darába forgatott színes és látványos kókuszgolyó recept!

Hozzávalók: 50 dkg darált keksz, 20 dkg darált dió, 25 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 3 kanál kakaó, 2 dl cappucinó, a díszítéshez csoki dara és cukordara.

A hozzávalókat sorrendben összegyúrjuk és az így kapott masszából kis golyókat formálunk.

Az egyik felét a golyóknak csoki darába, míg a másik felét színes cukordarába forgatjuk, így különleges és nagyon mutatós édességet kapunk.

Kókuszgolyó

2007. január 4. 7:55 - írta fűszerkert

2 komment

hozzávalók:

100 g vaj
1 dl cukor
1 evőkanál vaníliás cukor
2-3 evőkanál kakaó
3 dl zabpehely
2-3 evőkanál erős kávé

a díszítéshez:

kókuszreszelék

A vajat simára keverem a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadom a kakaót, a zabpelyhet és a kávét, és jól összekeverem. A masszából kis golyókat formázok, és beleforgatom a kókuszreszelékbe. Fogyasztásig hűtőszekrényben tárolom. 

 

Kókuszgolyó

(kb. 35 darabhoz)

500 g darált háztartási keksz
5 evőkanál kristálycukor
2 tasak Dr. Oetker vanillincukor100 g lágyvaj vagy margarin
2 teáskanál Dr. Oetker rum aroma3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
Kb. 4 dl tej
100 g kókuszreszelék

A kekszet a cukorral, vanillincukorral, a vajjal, a rum aromával, a kakaóporral és a tejjel összegyúrjuk, amíg a massza összeáll, és a cukor is elolvad benne. A masszából nedves kézzel kb. 35 diónyi gömböt formálunk, és kókuszreszelékben megforgatjuk azokat. Hűtőszekrényben tároljuk.

 

Kókuszgolyó

Hozzávalók

 (kb. 35 darabhoz)
50 dkg darált háztartási keksz
5 evőkanál kristálycukor
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj vagy Rama margarin
4 evőkanál rum
3 evőkanál cukrozatlan
kakaópor
kb. 4 dl tej
a forgatáshoz:
10 dkg kókuszreszelék

      A kekszet a kétféle cukorral, a puha (szobahőmérsékletu) vajjal, a rummal, a kakaóporral és a tejjel összegyúrjuk. Akkor jó, ha összeállt és a cukor is elolvadt benne. A masszából nedves kézzel kb. 35 diónyi gömböt formálunk, és kókuszreszelékben egyenként megforgatjuk. Hűtőszekrényben tároljuk.

Elkészítési idő: 15 perc.
Egy adag: 106 kcal / 443 kJ.
Italajánlat: félédes pezsgô.

• Elkészítési idő: 15 perc
• Elkészítés nehézsége:

• Árkategória:

Hozzávalók:

• 25 dkg darált keksz
• 1 csomag vaníliás cukor
• 3 evőkanál cukor
• 5 evőkanál baracklekvár
• 5 dkg vaj
• 5 dkg kókuszreszelék
• 2 evőkanál kakaópor
• tej (a jól gyúrhatóságig)
• meggy a közepébe
• kókuszreszelék a külsejére is

Elkészítés:

A hozzávalókat - a tej kivételével - beletesszük egy nagy tálba, és elkezdjük kézzel gyúrni, amíg el nem kezd formásodni. Ilyenkor hozzáadunk egy kevés tejet, és tovább gyúrjuk, amíg össze nem áll. Kis lapocskákat formálunk, beletesszük a meggyszemet és golyóvá gyúrjuk.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű, de nagyon hamar el is fogy. Ráadásul nagyon finom! Csináld meg te is még ma!