Citromos szelet

 

z alábbi két sütemény nagy erénye – azon kívül, hogy isteni finomak -, hogy előre lehet dolgozni, mivel a tésztának puhulnia kell, sőt mi több, annál ízletesebbek, minél tovább állnak. Éppen ezért időben lássunk neki,így az ünnepekre pont megfelelő állagúak lesznek, és az ízek is jól összeérnek. Hűtőben, dobozban tárolva napokig frissek maradnak.

Citromos szelet

 

 

Hozzávalók:

Tésztához:
300 g liszt
1 egész tojás
70 g margarin
1 csomag szalalkáli
3 ek. porcukor
5 evőkanál tej

Krémhez:
5 dl tej
1 cs. vaníliás pudingpor
250 g margarin
200 g porcukor
2 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja és leve


Elkészítés:

1. A szalakálit elkeverem a lisztben, majd a többi hozzávalóval együtt alaposan összedolgozom a tésztát. Három egyenlő részre osztom, és nagyon vékonyra kinyújtom.  A lapokat villával megszurkálom, hogy a tészta ne hólyagosodjon fel, majd sütőpapírral bélelt tepsiben, vagy a tepsi hátoldalán közepes hőmérsékleten kb. 8-10 perc alatt megsütöm.

2. A krémhez elkészítem a pudingot, és félreteszem hűlni. Közben a margarint habosra keverem a porcukorral, és habverővel óvatosan összedolgozom a pudinggal, majd hozzáadom a citrom héját és a levét is. A krémet a lapok közé egyengetem, végül konyharuhával lefedem, és egy kisebb súlyú könyvvel (vagy más nem nehéz tárggyal) lenyomatom. Egy éjszakán át hagyom állni, hogy a krémtől a lapok teljesen átpuhuljanak.  Másnap porcukorral meghintve tálalom.

 

 

Vaníliás mézes szelet

Hozzávalók:

Tésztához:
400 g finomliszt
200 g porcukor
50 g vaj
2 tojás
2 evőkanál méz
2 evőkanál kakaópor
1 mokkáskanál szódabikarbóna
1 kk. őrölt fahéj

Krémhez:
3 csomag vaníliás pudingpor
6 dl tej
200 g porcukor
250 g vaj vagy margarin
1 cs. vaníliás cukor
1 kk. őrölt fahéj

Elkészítés:

1. A tésztához gőz felett megolvasztom a vajat, majd hozzákeverem a mézet, a porcukrot, a tojást, a kakaót és a fahéjat is, és addig kevergetem, míg egyneművé nem válik. Végül hozzáadom a szódabikarbónával elkevert lisztet is, és alaposan összegyúrom a tésztát.Folpackba csomagolom, és egy órára a hűtőbe teszem.

2. Amíg hűl, elkészítem a krémet. A pudingporokat 1-2 evőkanál tejjel simára keverem, majd a maradék tejjel sűrűre főzöm. A margarint kikeverem a porcukorral és a vaníliás cukorral, és  a fahéjjal együtt a teljesen kihűlt pudinghoz keverem.

3. A tésztát 3 egyenlő részre osztom, és egyenként vékony lapokat nyújtok, villával megszurkálom, hogy ne hólyagosodjon fel sütés közben. Lisztezett, zsírozott tepsi hátulján 170 fokon, kb. 8 – 10 perc alatt készre sütöm (a mézes lapok nagyon gyorsan megsülnek!).

4. A lapokat megtöltöm a krémmel, és egy éjszakát állni hagyom. Másnap megpuhul, és szépen szeletelhető. Porcukorral meghintve tálalom.

Tipp: Porcukor helyett olvasztott csokival is díszíthetjük a tetejét. 10 dkg olvasztott csokoládét gőz fölött vajjal felolvasztunk, és a megtöltött sütemény tetejére simítjuk.

 

 

A házi bounty hozzávalói kb. 8 szelethez:

• 2 dl habtejszín,
• 50 g vaj,
• 85 g cukor,
• 220 g kókuszreszelék,
• 250 g tejcsoki,
• sütőpapír,
• díszítéshez kókusz

A bounty gyártás folyamata:

A tejszínt a vajjal és a cukorral felolvasztjuk közepes hőfokon és folyamatosan kevergetjük, amíg szép folyóssá nem válik. Ekkor hozzáadjuk a kókuszt, alaposan összekeverjük és a sűrű masszát egy sütőpapírral borított felületre öntjük és kilapogatjuk, majd betesszük a hűtőbe néhány órára.
A megdermedt bounty alapot tetszés szerinti, bounty-hoz hasonló méretű darabokra vágjuk fel egy éles késsel, a sarkokat egy picit lekerekítjük és óvatosan felolvasztott tejcsokiba mártjuk, majd egy rácsra téve lecsepegtetjük a felesleges csokit róla. Érdemes kísérletezni az eszközökkel, a konyhai fogó, merítő "szerszámokkal", hiszen a meleg csokitól a kókuszdarab könnyen eltörik, ezért nagyon finoman, gyengéden kell bánni a leendő bounty szeletekkel. Bevallom, én volt, hogy kézzel tettem és vettem ki a csokifürdőből őket és bár mindenem csokis lett, de így biztosan nem tört el a darab. Miután egy kicsit pihent a rácson, díszítésképpen megszórhatjuk kókusszal, majd utána minél hamarabb tegyük vissza a hűtőbe megszilárdulni. Napokig eláll a hűtőben ez a tömör csokis kókusz csoda, érdemes kipróbálni.

 

Tepertős pogácsa

 

Hozzávalók: 30 db
130 g rétesliszt
70 g teljes kiőrlésű rozsliszt (lehet helyette rétesliszt is)
300 g finomliszt
1 teáskanál sikér (elhagyható)
1 csapott teáskanál cukor
1 csapott teáskanál só
1 evőkanál olaj
25 g friss élesztő
270 ml tej
200 g tepertő
őrölt bors

Elkészítés:
A liszteket, sót, sikért, cukrot és olajat a kenyérsütőgépbe teszem. A tejet meglangyosítom, az élesztőt feloldom benne, az üstbe öntöm. Dagasztás programon megdagasztatom és megkelesztem. (Vagy robotgéppel dagasztani, és letakarva, langyos helyen 1 órát keleszteni.)
Addig a tepertőt ledarálom, kissé megsózom, kevés őrölt borssal megszórom.
A megkelt tésztát lisztezett nyújtólapon fél cm vastag téglalappá nyújtom.
Rákenem a darált tepertőt, majd feltekerem, mint a beiglit. Jól ellapítom, és a széleket két oldalról felhajtom, hogy 3 rétegű legyen. Ismét kinyújtom, most kb. 2-2,5 cm vastagra, a tetejét éles késsel berácsozom, majd egy 4 cm átmérőjű kiszúróval kiszaggatom. A hulladékot összegyúrom, és azt is kiszaggatom. Egyenként a két tenyerem között megsodorgatom, hogy magas és formás legyen, egy nagy gáztepsibe sorakoztatom. Egy ecsettel a tetejüket híg tejföllel megkenem. A sütőt 200 fokra begyújtom, és azonnal betolom a pogácsákat. (Amíg melegszik a sütő, még kelnek.) Begyújtástól számítva kb. 35-40 percig sütöm.

Read more: http://www.wiselady.hu/2010/04/tepertos-pogacsa.html#ixzz1rYgSvbwx

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kulturális intézmények részvétele a tanórán kívüli nevelési feladatok ellátásában Támogatás elnyerésének módja: pályázat Forrás megnevezése: Európai Szociális Alap Forrás összege: 2 120 912 915 .- HUF Beadás kezdete: 2012.04.23. Beadási határidő: 2012.05.15. Elérhetőség: Pályázati dokumentáció Támogatás célja: A konstrukció célja, hogy a kulturális intézmények szélesebb körben kapcsolódjanak be a formális oktatásba és szerepük erősödjön meg a kulturális tudás átadásában, s ezen keresztül elérendő cél a közoktatásban résztvevő gyerekek és tanulók óvodai, tanórai és
tanórán kívüli és szabadidős nem formális és informális nevelésének és oktatásának támogatása, a nevelési-oktatási és kulturális intézmények hosszú távú együttműködésében, helyi és országos szinten. Támogatási feltételek/
A támogatható tevékenységek köre:

A nevelési-oktatási intézmények óvodai vagy iskolai pedagógiai programjának megvalósítását támogató, kínálatát gazdagító tanórai, tanórán kívüli, szabadidős tevékenységek megvalósítása támogatható. A tevékenységek közvetlen célcsoportja az óvodai nevelésben és iskolai oktatásban résztvevő gyermekek,
tanulók. A foglalkozások az alábbi foglalkoztatási formákban valósulhatnak meg a kulturális, vagy nevelési/oktatási intézményekben:

- Havi szakkör
- Heti szakkör
- Tehetséggondozás, fejlesztés
- Versenyek, vetélkedők
- Témanap, témahét

A támogatható tevékenységek köre részletesen a Pályázati Útmutató C1-es pontjában található.

 

Támogatás mértéke (%): 100 Támogatás minimum összege: 5 000 000.- HUF
Részletek a pályázati útmutató D.3 pontjában.
Támogatás maximum összege: 30 000 000.- HUF
Támogatható projektek száma: 70 - 150 Kiíró szervezet:: Név: Nemzeti Fejlesztési Ügynökség
Cím: 1077 Budapest, Wesselényi u. 20-22
Telefon: 474-9560
Közreműködő szervezet: Név: ESZA Társadalmi Szolgáltató Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság (ESZA Nonprofit Kft.)
Cím: 1134 Budapest, Váci út 45./C
Tel.: 2734250
Fax: 2732580
Honlap: www.esza.hu
E-mail: EUtamogatas@esza.hu

 

Alapadatok Támogatás megnevezése: TÁMOP-3.1.5/12 Pedagógusképzés támogatása Támogatás elnyerésének módja: pályázat Forrás megnevezése: Európai Szociális Alap Forrás összege: 10 000 000 000 .- HUF Beadás kezdete: 2012.03.29. Beadási határidő: 2012.04.29. Elérhetőség: Pályázati dokumentáció Támogatás célja: A konstrukció egyik alapvető célja a Nemzeti Köznevelési Rendszerre épülő pedagógustovábbképzési rendszer létrehozatala, amely a Pedagógus Életpályamodellhez kapcsolódó továbbképzési programokat, ezek követelményszintjeit, értékelési rendszerét és más továbbképzési programokat tartalmaz. A konstrukció célja az újonnan létrejött képzési programok lebonyolítása és nyomon követése, valamint a pedagógus életpálya, szakmai előmenetel nyilvántartása (pedagógusok szakmai tevékenységeiről, igénybe vett képzéseikről, a szakmai életpályájuk valamennyi állomásáról, megszerzett szakképesítéseikről, fokozataikról naprakész, teljes körű információt tartalmazó rendszer) az arra létrehozott nyomon követő rendszer segítségével. Az így összegyűjtött információkat a rendszer összesíti, és elemezhető formában visszacsatolja az ágazati irányítás számára további stratégiai tervezés céljából. A kialakított nyilvántartási rendszer, illetve az ezt kiegészítő távoktatási keretrendszer – amely támogatja a távoktatásban megvalósuló, illetve a kevert típusú képzések használatát – hozzájárul a pedagógustovábbképzési rendszer költséghatékony működéséhez, így fenntartásához is.
Kiemelt cél továbbá a fejlesztési szempontból elhanyagolt kisiskolák, feladat-ellátási helyek, szakiskolák pedagógusainak oklevéllel, tanúsítvánnyal vagy igazolással záródó továbbképzése. Az eddigi közoktatás-fejlesztési pályázatok a közoktatási intézmények jelentős részét (30-40%) nem érték el, mivel ezek az intézmények nem rendelkeznek a szükséges pályázatírói és megvalósítói kompetenciákkal. A kiemelt projekt keretében az minősége javítható.
A konstrukció fejlesztési célja az is, hogy hozzájáruljon a pedagógusok hiányzó vagy elavult informatikai ismereteinek bővítéséhez, támogassa a szükséges nyelvi képzéseket, hogy az aktív pedagógusok rendelkezzenek legalább egy idegen nyelvből, a mindennapi életben és a tanítói, tanári munka során egyaránt alkalmazható praktikus nyelvtudással. Kedvezményezettek köre: Jelen kiemelt projekt felhívás keretében az alábbi szervezetek nyújthatnak be projektjavaslatot önállóan vagy konzorciumban (KSH besorolással, a statisztikai számjel elemeiről és nómenklatúráiról szóló 8/2010.(VIII. 25.) KSH közlemény alapján):
311 Központi költségvetési irányító szerv
312 Központi költségvetési szerv
341 Köztestületi költségvetési irányító szerv
342 Köztestületi költségvetési szerv
529 Egyéb egyesület
541 Kamara
549 Egyéb köztestület
561 Közalapítvány
562 Közalapítvány önálló intézménye
569 Egyéb alapítvány
572 Nonprofit korlátolt felelősségű társaság
573 Nonprofit részvénytársaság
591 Egyesülés
599 Egyéb, jogi személyiségű nonprofitszervezet Támogatási feltételek/
A támogatható tevékenységek köre: A projekt célja: a Nemzeti Köznevelési Rendszerről szóló törvény és a Pedagógus Életpálya-Modell pedagógus-továbbképzéshez kapcsolódó tartalmi elemeinek, eljárásainak részletes kidolgozása, szolgáltatási rendszerének kialakítása és a fejlesztési szempontból elhanyagolt kisiskolák, szakiskolák pedagógusainak továbbképzése. Támogatás mértéke (%): 100 Támogatás minimum összege: 10 000 000 000.- HUF
Támogatás maximum összege: 10 000 000 000.- HUF
Támogatható projektek száma: 1 Kiíró szervezet:: Név: Nemzeti Fejlesztési Ügynökség
Cím: 1077 Budapest, Wesselényi u. 20-22
Telefon: 474-9560
Közreműködő szervezet: Név: ESZA Társadalmi Szolgáltató Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság (ESZA Nonprofit Kft.)
Cím: 1134 Budapest, Váci út 45./C
Tel.: 2734250
Fax: 2732580
Honlap: www.esza.hu
E-mail: EUtamogatas@esza.

 

 

Alapadatok Támogatás megnevezése: TÁMOP-3.4.3-11/2-Iskolai tehetséggondozás Támogatás elnyerésének módja: pályázat Forrás megnevezése: Európai Szociális Alap Forrás összege: 960 000 000 .- HUF Beadás kezdete: 2012.04.15. Beadási határidő: 2012.05.15. Elérhetőség: Pályázati dokumentáció Támogatás célja: Az EU 2020 stratégia egyik fontos célkitűzése az oktatás minőségének javítása. A cél elérése érdekében speciális figyelmet kell fordítani az egyes területeken kiemelkedően tehetséges, valamint a lemaradó tanulók képzésére, nevelésére. Biztosítani kell a tehetség iskolai keretek közötti felismeréséhez, gondozásához, valamint a kiegyensúlyozott tanulmányi, közösségi teljesítmény támogatásához szükséges szakmaimódszertani ismereteket a pedagógusok részére.
A konstrukció alapvető céljai:
· a tehetséges tanulókkal való kiemelt foglalkozás, továbbá az esélynövelést szolgáló
tehetséggondozás támogatása,
· az iskolai tehetséggondozás feltételrendszerének fejlesztése, a pedagógusok szakmai-módszertani felkészítése a tehetségazonosításra, tehetség-felismerésre,tehetségsegítésre,
· a szakmaszerzésben eredményes és tehetséges tanulók segítése, a tanulók kreativitását és alkotóképességét fejlesztő szakemberekkel való együttmunkálkodásának biztosítása, vagy a szakmaszerzésben kiválóan teljesítő tanuló egyéb képességeinek, más területen történő lemaradásának segítése, gyenge
oldalának fejlesztése. Kedvezményezettek köre:
1. A közoktatásról szóló 1993. évi LXXIX. törvény szerinti, jogi személyiséggel
rendelkező, önállóan működő és gazdálkodó nevelési, oktatási intézmény (annak
szervezeti formájától függetlenül).
Azon nevelési, oktatási intézmény, mely gazdálkodási jogköre tekintetében nem
önálló, azt Gazdasági Szervezet (továbbiakban: GSZ) gyakorolja, csak a GSZ-szel,
mint végrehajtásban résztvevő szervezettel együtt pályázhat.
2. A muzeális intézményekről, a nyilvános könyvtári ellátásról és a közművelődésről szóló
1997. évi CXL. törvény szerinti közgyűjteményi intézmények1 közül a következő,
önállóan működő és gazdálkodó intézmény (annak szervezeti formájától függetlenül):
- könyvtár
3. A fenntartó pályázhat azon nevelési, oktatási intézmény, illetve 2. pontban felsorolt
intézmények esetén, amely önállóan nem pályázhat (KSH besorolással, a statisztikai
számjel elemeiről és nómenklatúráiról szóló 8/2010.(VIII. 25.) KSH közlemény
alapján) Támogatási feltételek/
A támogatható tevékenységek köre: -Pedagógusok tehetséggondozással, tehetség-tanácsadással kapcsolatos továbbképzése
-Tehetségazonosítást-, felismerést és tehetségsegítést, tehetség-tanácsadást lehetővé tevő programok szervezése, megvalósítása
-Tehetséges és eredményes tanulók támogatása (többek között a
tanulás/szakmaszerzés és az utánpótlás/élsport összeegyeztetésével)
-Tanítási szünetre szervezett, valamint a tanítási szünetben megvalósított tehetséggondozó programok
-Tehetségsegítő együttműködések kialakítása, térségi hálózatba
szerveződésük elősegítése
-Tanulmányi versenyek megszervezése, lebonyolítása (iskolai egyéni, vagy csapat; iskolai, területi fordulós, egyéni, vagy csapat; területi internetes/levelezős és személyes megjelenésű egyéni, vagy csapat)
-A versenyeken kiemelkedő eredményeket elérők (tanulók és pedagógusok) bevonása az egymásra épülő tehetségsegítő regionális-, megyei-, körzeti programokba.
Támogatás mértéke (%): 100 Támogatás minimum összege: 5 000 000.- HUF
Támogatás maximum összege: 20 000 000.- HUF
Támogatható projektek száma: 50 - 110 Kiíró szervezet:: Név: Nemzeti Fejlesztési Ügynökség
Cím: 1077 Budapest, Wesselényi u. 20-22
Telefon: 474-9560
Közreműködő szervezet: Név: ESZA Társadalmi Szolgáltató Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság (ESZA Nonprofit Kft.)
Cím: 1134 Budapest, Váci út 45./C
Tel.: 2734250
Fax: 2732580
Honlap: www.esza.hu
E-mail:

 

Alapadatok Támogatás megnevezése: TIOP 3.4.2-11/1 Önkormányzati, állami, egyházi, nonprofit fenntartású bentlakásos intézmények korszerűsítése Támogatás elnyerésének módja: pályázat Forrás megnevezése: Európai Regionális Fejlesztési Alap Forrás összege: 5 770 000 000 .- HUF Beadás kezdete: 2011.12.19. Beadási határidő: 2012.05.15. Elérhetőség: Pályázati dokumentáció Támogatás célja: A társadalmi befogadás növelése érdekében szükséges azoknak a szolgáltatásoknak a fejlesztése, infrastrukturális feltételeinek megteremtése és javítása, amelyek a munkaerő-piaci és társadalmi integrációt segítik, továbbá hozzájárulnak az ellátottak társadalmi aktivitásának növeléséhez. Az infrastrukturális fejlesztéseknek célja, hogy a munkaerő-piaci részvételt és társadalmi befogadást segítő rendszerek magasabb színvonalú szolgáltatásokat nyújtsanak, rugalmasabban alkalmazkodjanak a gazdaság igényeihez, és megteremtsék a strukturális reformok fizikai feltételeit.
A bentlakásos intézmények korszerűsítésének célja a lakók életminőségének javítása az intézményekben uralkodó rossz infrastrukturális adottságok és a hiányos felszereltség leküzdése, illetve az életviszonyok humanizálása és modernizálása révén. A pályázat tartalma összhangban van a fogyatékos személyek jogairól és esélyegyenlőségük biztosításáról szóló 1998. évi XXVI. törvénnyel. Kedvezményezettek köre: · Helyi önkormányzat (KSH 321)
· Helyi önkormányzati költségvetési szerv (KSH 322)
· Központi költségvetési irányító szerv (KSH 311)
· Központi költségvetési szerv (KSH 312)
· Jogi személyiséggel rendelkező Területfejlesztési társulás (KSH 364)
· Többcélú kistérségi társulás (KSH 326)
· Egyház (KSH 551) feltéve, ha az 1993. évi III. tv. és az 1997. évi XXXI. tv. szerint egyházi fenntartónak minősül
· Önálló egyházi intézmény (KSH 552) feltéve, ha az 1993. évi III. tv. és az 1997. évi XXXI. tv. szerint egyházi fenntartónak minősül
· Egyház önálló szervezete (KSH 553), amennyiben jogi személyiséggel rendelkezik, feltéve, ha az 1993. évi III. tv. és az 1997. évi XXXI. tv. szerint egyházi fenntartónak minősül
· Non-profit szervezetek (Egyéb egyesület KSH 529, Egyéb Alapítvány KSH 569)
· Nonprofit gazdasági társaság (nonprofit korlátolt felelősségű társaság KSH 572, nonprofit részvénytársaság KSH 573) Támogatási feltételek/
A támogatható tevékenységek köre: I. Szükséges engedélyezési dokumentumok, elvi engedélyes- és engedélyes tervek, műszaki tervek és ezek hatósági díjának költségei.
II. Föld- és ingatlanvásárlás, amennyiben az elengedhetetlen az ingatlan létesítéséhez. A pályázónak be kell mutatnia, hogy miért a vásárlás szolgálja legjobban a költséghatékonyságot. Meg kell vizsgálnia a lehetséges alternatívákat stb., és kellően meg kell indokolnia, hogy miért azt választja!
III. A pályázó tulajdonában, vagyonkezelésében vagy használatában lévő szociális és gyermekjóléti alapellátást, szociális és gyermekvédelmi szakellátást nyújtó bentlakásos intézmények épületének/helyiségeinek korszerűsítése energiatakarékossá tétele környezet- és energia-hatékony módon, a szükséges bontási munkálatok elvégzése.
1 Az új szolgáltatási egységnek helyet biztosító épület építésének költségei vagy más célra használt, illetve használaton kívüli épület átalakítása vagy ilyen ingatlan vásárlása, illetve a vásárolt ingatlan átalakítása.
2 Az érintett célcsoportok civil, érdekképviseleti szervezeteivel, illetve az ellátást nyújtók szakmai szervezeteivel való együttműködés, szorosan e fejlesztéshez kötődően.
3 Eszközbeszerzés
4 A korszerűsítés idején indokolt esetben az ellátottak időszakos elhelyezésének biztosítása külső szolgáltató által biztosított helyszínen
5 Beszerzett gépek, eszközök használatához kapcsolódó betanítás, ahol szükségszerű
6 Szociális intézményekben a beruházással érintett területeken az ellátottak igényeihez igazodóan akadálymentesség biztosítása
7 Tájékoztatás és nyilvánosság biztosítása.
8 Projekt menedzsment biztosítása.
9 Projekt előkészítés.
10 Szakmai terv, felmérések készítése
11 ESZA típusú tevékenységek Támogatás mértéke (%): 100 Támogatás minimum összege: 10 000 000.- HUF
Támogatás maximum összege: 180 000 000.- HUF
Támogatható projektek száma: 1 - 100 Kiíró szervezet:: Név: Nemzeti Fejlesztési Ügynökség
Cím: 1077 Budapest, Wesselényi u. 20-22
Telefon: 474-9560
Közreműködő szervezet: Név: ESZA Társadalmi Szolgáltató Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság (ESZA Nonprofit Kft.)
Cím: 1134 Budapest, Váci út 45./C
Tel.: 2734250
Fax: 2732580
Honlap: www.esza.hu
E-mail: EUtamogatas@esza.hu