gombóc - Recept

Írta: Gerenda Ingrid

2014.07.18.

Ki ne szeretné ezt a csokoládésan krémes, mogyorós finomságot? A legtöbben egyszerűen csak kiskanállal fogyasztjuk, de gombócba töltve is mennyei. Receptünkből kiderül, hogyan készítsd el!

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 30 dkg búzaliszt
• 15 dkg margarin
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 3 evőkanál cukor
• Nutella

Elkészítés

Megtisztítjuk a burgonyát, meghámozzuk, felkockázzuk, majd megfőzzük. A kész burgonyát a liszttel, margarinnal, sóval összegyúrjuk, és egy deszkán kinyújtjuk. Kisebb négyzeteket vágunk a tésztából és mindegyik közepére teszünk egy kisebb kanállal a Nutellából. Ezekből gombócokat formázunk és forrásban lévő vízbe dobjuk. 6-8 perc főzés után kivesszük és lecsepegtetjük őket. A margarinon megpirítjuk a zsemlemorzsát, ebbe forgatjuk bele a gombócokat. Fahéjjal és porcukorral megszórva még édesebb!

Ezt is ajánljuk: Túrós muffin csokitésztában

 

 

Hagymás-gombás pulykafalatok tejszínnel és sajttal

Ezzel az ínyenc fogással minden vendéget lenyűgözhetünk, de annyira egyszerű és gyors, hogy ideális a rohanós hétköznapokra is. Próbáld ki, a végeredmény önmagáért beszél!

Hozzávalók
● 1 nagy fej hagyma
● 60 deka pulykacomb- vagy -mellfilé
● 40 deka csiperkegomba
● 4 deka vaj
● 35 deka reszelt sajt
● 1 pohár tejföl
● 1 pohár főzőtejszín
● csemegepaprika
● só, bors

Elkészítése
A hagymát kockára vágjuk, a gombafejeket megmossuk, megtisztítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. A vaj felén megfuttatjuk a hagymát, és hozzáadjuk a gombát. Mikor a gomba már levet eresztett, megsózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt és a tejszínt, majd egyszer felforraljuk az egészet.
A pulykahúst felszeleteljük, a szeleteket mintegy 5-10 centis darabokra vágjuk, sóval, borssal és a paprikaőrleménnyel megszórjuk. A maradék vajon körülbelül két perc alatt pirítsuk meg a húst, amíg ki nem fehéredik. Ezután tűzálló átszedjük egy hőálló tálba, és ráöntjük a gombás szószt, és rászórjuk az összes sajtot. Előmelegített sütőben 180 Celsius-fokon körülbelül 15 percig süssük, amíg a sajt szépen meg nem pirul a tetején. Tésztával vagy rizzsel tálaljuk.