Sütés nélküli sütemények (ötletek)

 

Sütés nélküli sütemények (ötletek)

 

Fügeszalámi

Hozzávalók:
50 dkg füge
20 dkg porcukor
15 dkg mogyoró
5 dkg mazsola
1 narancs reszelt héja
5 dkg kristálycukor
Elkészítés:
A fügét a mazsolával, a mogyoróval és a narancshéjjal együtt ledaráljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, jól összedolgozzuk és a masszából ujjnyi vastag rudakat sodrunk. Megforgatjuk kristálycukorban, majd egy napig hagyjuk szikkadni. Szeletekre vágva kínáljuk.

Gesztenyegolyók

Hozzávalók:
25 dkg gesztenyemassza
12 dkg darált mandula
3-4 evőkanál kakaópor
étcsokoládés tortadara
Elkészítés:
A gesztenyemasszát jól eldolgozzuk a mandulával és a kakaóporral. (Ha nagyon kemény, keverhetünk hozzá néhány evőkanálnyi langyos tejet)Vizes kézzel golyókat formázunk a masszából, majd megforgatjuk a tortadarában. Tálalásig hűtőben tároljuk.

Gombóc Artúr kekszgolyója

Hozzávalók:
50 dkg háztartási keksz
16 dkg porcukor
3 evőkanál keserű kakaó
20 dkg margarin
2 dl langyos tej
kókuszreszelék
Elkészítés:A háztartási kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk a porcukrot és a keserű kakaót, jól összekeverjük. A margarint felolvasztjuk, és annyi langyos tejet adunk a masszához, hogy vizes kézzel jól tudjuk formázni. A gombócokat kókuszreszelékbe forgatjuk.

Hamis marcipángolyók

Hozzávalók:
60 dkg darált keksz
20 dkg vaj
1 keserűmandula aroma
20 dkg porcukor+ tej (ha még kemény a massza)
kakaó a megforgatáshoz
Elkészítés:A hozzávalókat jól alakítható masszává gyúrjuk, golyókat formázunk belőle, majd kakaóban megforgatjuk őket.

Kekszrolád

Hozzávalók:
15 dkg háztartási keksz
10 dkg dió
1 dl feketekávé
10 dkg cukor
2 kávéskanál kakaó (nem cukrozott instant)
2 kávéskanál rum
Krémhez:
5 dkg vaj
2 evőkanál cukor
1 evőkanál rum
Elkészítés: A kekszet és a diót megdaráljuk és összekeverjük. A kávét, a cukrot, a kakaót és a rumot elkeverjük, hozzáadjuk a diós kekszet, és simára gyúrjuk. A krémhez a vajat, a cukrot és a rumot habosra keverjük. A tésztát kinyújtjuk, rákenjük a krémet, alufólián összegöngyöljük. Hűtőbe tesszük, és ha kihűlt, szeletelve kínáljuk.

Kókuszgolyó

Hozzávalók:
50 dkg darált keksz
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
fél dl erős kávé
annyi tej, hogy gyúrható legyen
kevés rum
kb. 10 dkg darált dió
Elkészítés:A hozzávalókból jól alakítható masszát gyúrunk, és kis golyókat formázunk belőle. A golyókat kókuszreszelékben meghempergetjük

Müzligolyó

Hozzávalók:
20 dkg müzli
8 dkg porcukor
2 dkg margarin
szörp vagy rostos üdítő

A müzlit elektromos darálóval ledaráljuk, összekeverjük az olvasztott margarinnal,a cukorral és a szörppel, golyókat formázunk és már kész is.

Mandulás csokigolyók

10 dkg őrölt mandula, 10 dkg csokireszelék, 3 ek rum, kristálycukor.
A darált mandulát a rumot és a csokireszeléket tésztává gyúrom össze. Belőle kicsi golyókat formálok és azokat kristálycukorba hempergetem.

Anyóstorta

Hozzávalók: 5 dl tej, 1 csomag pudingpor (legjobb a csokis, de nagyon finom az új rumos puncsból is), 1 doboz babapiskóta, 4-5 evőkanál cukor, ízlés szerint kevés mazsola, 1 rumaroma.

 

A pudingport az előírás szerint elkészítjük. Egy mélyebb tálba kevés tejet öntünk, elkeverjük a rumaromával. Ebbe forgatjuk a piskótákat. Egy közepes méretű tálat kirakunk körben ezekkel a piskótákkal úgy, hogy az alját is befedjük. Erre szórunk egy kevés mazsolát, majd ráterítjük a puding felét, befedjük piskótával. A rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalóink engedik. Kb. 4-5 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ha vállakózó szelleműek vagyunk, ki is boríthatjuk, tortaszerűen szeletelhetjük.

 

Gesztenyegolyóbisok

 

Hozzávalók (4 személyre): 25 dkg gesztenyemassza, 10 dkg mandula vagy dió, 1 dkg kakaó, 5 dkg tortadara vagy csokoládéreszelék, rum.

 

A masszát rummal fellazítjuk, hozzáadjuk a darált mandulát vagy diót, a kakaót, és habosra keverjük. Vizes kézzel kis golyókat formálunk és beleforgatjuk a csokoládéreszelékbe. Mignonpapírra rakjuk és hűtőbe tesszük.

 

Kekszgombóc

 

Hozzávalók: 20 dkg Ráma, 50 dkg háztartási keksz, 1 csomag vaníliás cukor, 20 dkg porcukor, 2 evőkanál kakaópor, 5 evőkanál feketekávé, 2 evőkanál rum, 2 evőkanál tej, 5 dkg kókuszreszelék.

 

Daráljuk le a kekszet, és a puha Rámával dolgozzuk össze. Adjuk hozzá a kókuszreszelék kivételével valamennyi hozzávalót. A tej mennyisége attól függ, mennyit vesz fel a tészta. Jó puha masszát készítsünk. Formáljunk kis golyókat, forgassuk meg kókuszreszelékben és kristálycukorban. Rumos meggyet is tehetünk a közepébe, ezzel különlegessé tesszük.

 

Húsvéti keksztojás

 

Hozzávalók: 40 dkg édes darált háztartási keksz, 20 dkg vaj vagy margarin, 15 dkg porcukor, 5 dkg narancslekvár, 3 dkg kakaópor, szükség szerint narancslé;

Díszítéshez: kókuszreszelék, tortadara, színes szórócukor és apró cukortojás. (De be lehet vonni csokoládéval is.)

 

A vajat vagy margarint a porcukorral és kakaóporral kikeverjük, hozzáadjuk a darált kekszet és a lekvárt, majd annyi narancslével gyúrjuk össze, hogy jól formázható masszát kapjuk. Rövid ideig pihentetjük.

A masszából tetszés szerinti nagyságban fél tojásokat formálunk (evőkanálba nyomkodva szép tojásformájú lesz), részben kókuszreszelékbe forgatjuk, részben megszórjuk tortadarával, színes szórócukorral, ill. cukortojásokat nyomkodunk bele.

 

Megjegyzés: Ha felnőttek részére készítjük, tegyünk bele rumot és csokoládémázzal vonjuk be. Nagyobb mignonpapírba téve mutatós és nagyon finom.