BURGONYÁS SÖR POGÁCSA
50 dkg főtt burgonya (kihűlve, áttörve), 40 dkg vaj, 4 dkg só, 4 dkg élesztő, 2
tojás sárgája +
A kihűlt és áttört főtt burgonyát, keverjük simára a vajjal és a sóval. (Én
nem szoktam teljesen simára törni, mert szeretjük ha van benne 1-2 krumpli
darab.) Majd adjuk hozzá a tojássárgáját és morzsoljuk bele az élesztőt is.
Végül gyúrjuk össze a liszttel. Egy éjszakán keresztül pihentessük hűtőben. Ez
után gyúrjuk át, nyújtsuk 2-
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése