Cukkinis-diós gerinc
….. ahogy azt Vágó Istvántól tanultam:
25 dkg kr. cukrot, 2 tojást,
Másik tálban külön keverjük el a száraz anyagokat.
15 dkg liszt, 6 dkg búzadara, 1/2 cs. sütőpor, 10
dkg durvára vágott dió.
Kb. 50 dkg cukkinit lereszeljünk, pici sóval állni
hagyjuk (elég addig amíg a többit kikészítjük 5-10 perc)
Ez után kinyomkodjuk és alaposan összekeverjük a
hozzávalókkal.
Kivajazott, lisztezett őzgerinc formában
sütjük, lassan kb. 170 fokon, kb. 30 percig. (tűpróba!)
Ha kihűlt, kiborítjuk és tortabevonóval bevonjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése