2020. december 19., szombat

Fatörzs

 Fatörzs 


Hozzávalók: 

A tésztához: 10 tojássárgája, 10 evőkanál porcukor, 3 evőkanál zsemlemorzsa, 4 evőkanál dió, 4 kávéskanál liszt, 1/2 csomag sütőpor. 

A krémhez: 20 dkg vaj, 20 dkg cukor, 20 dkg dió, 0,5 dl rum, 1/4 liter tej, kevés liszt. 


A 10 tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, azután hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a diót, a sütőporral elkevert lisztet, majd a tojásfehérjékből keményre vert habot. A masszát elfelezve két lapot sütünk belőle. A kihűlt lapokat krémmel töltjük meg, egymás tetejére téve, tetejét is megkenjük, összesodorjuk, kívül is szépen bekenjük, és tetszés szerint díszítjük. 


A krém elkészítése: A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a diót és a rumot. A tejet kevés liszttel péppé főzzük (jó sűrűre), ha kihűlt mindkettőt összekeverjük. 


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése